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데마시안, 중소벤처기업진흥공단 `성장공유형 자금`투자 유치 성공 2023-01-31 10:50:55
대한민국 11대 제과 명장이자 구독자 10.5만명을 보유한 유튜브 채널 `빵준서`를 운영하는 박준서 명장과의 협업을 통해 주식회사 `빵준서라운지`라는 베이커리 버티컬 커머스 플랫폼을 구축하고 합자법인을 설립하였다. 빵준서라운지에서는 대한민국 제과명장이 최초로 개설한 제과/제빵 아카데미인 `박준서 베이커리...
주식회사 빵준서, 박준서 베이커리 아카데미 개원 2023-01-12 15:38:25
주식회사 빵준서는 대한민국 11대 명장 박준서의 제과제빵 비법을 배울 수 있는 아카데미를 설립하여 총 20명의 1기 수료생을 배출했다고 지난 9일 밝혔다. 박준서 명장을 비롯한 메인 강사진은 경력 25년이 넘는 기능장 및 현업 쉐프들로 구성되어 있으며, 아카데미의 수업에서는 박준서 명장만의 레시피뿐만 아니라...
"가마에 10개 넣으면 8개 부숴 도예에는 요행이란 없습니다" 2022-12-29 17:50:57
건 1987년부터다. 대한민국 전승공예대전에서 특별상을 두 차례 연속 받으면서다. 전통을 고수한 끝에 1991년 대한민국 도예 명장 1호로 선정됐고, 1996년엔 국가무형문화재 105호라는 영예를 얻었다. 국내에서 도자기 관련 무형문화재는 김 사기장이 유일하다. 마침내 세계인이 그의 백자에 홀리기 시작했다. 1996년 미국...
L7호텔, ‘아가옷 열두달’ ESG 프로젝트 진행…호텔에서 버려지는 침구 원단을 활용해 리사이클링 한복 제작 2022-12-15 14:00:09
롯데호텔의 라이프스타일 호텔 브랜드 L7이 박춘화 대한민국 한복 명장, 서울디자인고등학교 패션디자인과 학생들과 함께 ‘아가옷 열두달’ ESG 프로젝트를 진행한다. ‘아가옷 열두달’ 프로젝트는 호텔에서 버려지는 침구 원단을 한복으로 재탄생 시키는 ESG 친환경 활동이다. 특히 박춘화 대한민국 한복 명...
[게시판] 버려지는 호텔 침구가 한복으로…L7, 박춘화 명장과 맞손 2022-12-15 08:47:24
명장과 맞손 ▲ 롯데호텔의 라이프스타일 호텔 브랜드 L7은 박춘화 대한민국 한복 명장, 서울디자인고등학교 패션디자인과 학생들과 함께 '아가옷 열두달' ESG(환경·사회적 책무·기업지배구조 개선) 프로젝트를 진행한다고 15일 밝혔다. 호텔에서 버려지는 침구 원단을 아기용 한복으로 재탄생시키는 활동으로...
대한민국 수산식품 11호 명인에 전통명란제조 장종수 대표 2022-12-14 11:00:07
장 명인은 2006년 수산제조부문 대한민국 명장인 부친으로부터 전통명란 제조법과 저염명란 제조법을 전수했다. 해수부는 우리 전통 수산식품의 우수성을 알리고 계승·발전시키기 위해 1999년부터 전통 방식의 수산물 제조·가공·조리 기능을 보유한 사람을 대한민국 수산식품명인으로 지정하고 있다. 명인으로 지정되면...
버스에서 즐기는 파인다이닝…롯데제과, `버슐랭` 선보여 2022-12-07 17:57:10
`블렌딩 카레`, `등심 통돈까스`, `왕교자` 등을 활용한 파인다이닝 코스요리를 선보인다. 레시피는 롯데호텔 시그니엘 총주방장 출신의 대한민국 요리명장 남대현 명장이 고안했다. 음식 뿐만 아니라 도심의 야경 및 연주회 등 다양한 볼거리를 곁들여 특별함을 더했다. 롯데제과 양평동 본사에 집결해 동작대교, 여의도...
카페 창업 준비 중인 수험생, 서울현대실용전문학교 지원 2022-12-07 13:04:10
제과제빵전공에서는 제과제빵 명장, 르 꼬르동 블루 수석 출신이자 대한민국 제과기능장인 제과제빵 분야의 특화된 프로 교수진이 밀착 지도하며 2인 1조의 실습수업으로 제빵·디저트를 아우르는 파트를 현장감이 느껴지는 수업으로 진행한다. 1학급당 20명 미만의 소수 인원으로 구성해 학생들이 효율적이고 집중적인...
손병락 상무보 "포스코가 멈추면 국가 경제도 멈춘다는 생각에 복구 올인" 2022-11-24 18:34:03
상무보는 “여기 열연공장이 멈추면 대한민국 경제도 멈춘다는 생각에 반드시 최단기간에 살려야 한다는 생각만 했다”고 했다. 이어 “전기도 인프라도 장비도 없었지만, 포스코인들의 열정과 54년간 축적된 포스코의 기술을 믿었다”며 “직원뿐 아니라 공무원과 군인, 협력사 심지어 경쟁사인 현대제철 등도 국가 경제를...
조폐공사, 2023년 토끼의 해 맞아 입체형 메달 출시 2022-11-23 10:57:46
해 입체형 메달은 조폐공사의 특수압인기술과 손광수 대한민국 명장(보석 및 금속공예 분야)의 세공 기술을 결합해 예술성과 수집 가치를 높인 것이 특징이다. 메달 앞면에는 순금으로 만든 귀여운 토끼 얼굴 세공품을 얹었다. ‘癸卯年’, ‘2023 Year of the Rabbit’, 토끼풀과 행운을 상징하는 네 잎 클로버, 달, 별을...