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'김치의 날' 맞아 '김치독' 메뉴 선보인 이케아코리아 2025-11-10 09:30:59
인류무형문화유산으로 등재된 한국의 대표 발효식품으로, 매년 11월 22일은 김치의 우수성과 전통을 알리기 위해 제정된 법정기념일이다. 올해는 이케아의 대표 메뉴인 핫도그에 한국의 전통 식재료 김치를 더한 ‘김치독’을 선보인다. 해당 메뉴는 11월 10일부터 28일까지 전국 이케아 매장 내 스웨디시 비스트로에서...
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농식품부, 김치종균 보급으로 '수출 경쟁력 강화' 2025-11-09 11:00:03
식품을 방문해 김치 종균 활용 현장을 살폈다고 9일 밝혔다. 종균은 자연 발효가 아닌 인위적으로 발효를 조절할 수 있도록 식품에 사용하는 순수배양 미생물이다. 농식품부는 지난 2021년부터 세계김치연구소에 위탁해 김치종균 보급사업을 하고 있다. 이는 김치업체에 종균을 제공해 김치 품질의 표준화와 산업 경쟁력을...
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[신상잇슈] 동서식품 '티오피 배럴에이지드'·정관장 '아이키커 점프' 2025-11-08 07:00:00
[신상잇슈] 동서식품 '티오피 배럴에이지드'·정관장 '아이키커 점프' ▲ 정관장은 어린이 키 성장 건강기능식품 '아이키커 점프'를 출시한다. 어린이 키 성장에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료 '유산균발효굴추출물'과 면역 기능과 뼈 형성 등에 좋은 아연, 셀레늄, 망간 등을 담았다. ▲...
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'한류' 타고 K푸드 수출액 112억 돌파…라면·아이스크림 인기몰이 2025-11-07 14:05:22
함께 한국산 김치가 우수한 발효식품이라는 인식이 확산된 영향을 받은 것으로 분석된다. 포도는 4,900만달러로 1년 전보다 45.4% 급증했다. 생산량이 늘면서 가격 경쟁력이 높아졌고 지난해 도입한 대만 수출용 포도 사전등록제 덕분에 특히 대만 수출이 빠르게 증가했다. 같은 기간 아이스크림 수출액은 22.1% 증가한...
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아이쿱생협 자연드림, 전국 매장-온라인몰서 전 품목 할인 이벤트 실시 2025-11-07 11:36:04
일부 품목(김장 택배물품, 주류, 소모품 등)은 제외되며, 외식·호텔 이용금액에는 혜택이 적용되지 않는다. 보다 자세한 내용은 자연드림 홈페이지에서 확인할 수 있다. 자연드림은 발효·항암·힐링식품 등 건강하고 지속가능한 식문화를 확산하고 있다. 최근에는 ‘발효식품 시리즈’를 통해 일상식의 편안함과...
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'담배 피우고 침 뱉고'…中 절임배추 작업장 충격 실상 2025-10-28 15:25:21
뒤, 발효시키는 쏸차이 공장으로 알려졌다. 쏸차이는 중국에서 김치처럼 일상적으로 소비되는 대표 절임 반찬으로, 한국을 비롯해 해외로도 수출되는 것으로 전해졌다. 해당 논란이 일자 현지 기업을 관할하는 지자체는 온라인상에서 제기된 문제에 대해 지난 26일 밤 즉시 조사 및 단속을 진행했다고 밝혔다. 후루다오시...
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한-말레이시아 FTA 최종 타결…전기차 수출 확대 기대 2025-10-27 18:20:29
식품에 대해서도 역외산 재료 허용 범위를 확대해 보다 쉽게 한국산으로 인정받을 수 있도록 했다. 서비스·투자 분야에서는 말레이시아 FTA 최초로 '네거티브' 방식을 채택해 자유화 수준을 높였다. 또 현행 규제를 강화하는 방향으로 개정하지 못하도록 하는 '자유화 역진방지 장치' 규범도 도입했다....
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美, 동남아 국가들과 무역합의…대중 경제·안보 포위망 강화 2025-10-26 23:24:36
말레이시아, 캄보디아의 무역협정은 향후 몇 주간 필요한 국내 절차를 거친 뒤 발효된다고 백악관은 밝혔다. 프레임워크에 합의한 태국, 베트남의 경우 추가 협상을 통해 세부 내용을 최종 확정한 뒤 협정 서명과 국내 절차를 거쳐 협정이 발효된다. yumi@yna.co.kr [https://youtu.be/27nWLxQO9Vk] (끝) <저작권자(c)...
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세계 미식 전문가들과 한국 '발효음식'의 미래 논의한다 2025-10-26 11:00:03
'발효음식'의 미래 논의한다 농식품부·한식진흥원, 29일 한식콘퍼런스 개최 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 농림축산식품부와 한식진흥원은 29일 서울 성북동 삼청각에서 2025 한식 콘퍼런스를 개최한다고 26일 밝혔다. 올해로 세 번째인 이번 콘퍼런스는 '한식의 미래'를 주제로 '한국의 채소 발효와...
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시너지코리아, 홈케어 신제품 ‘라마라 딥코어 피디알엔 앰플’ 출시 2025-10-20 11:45:10
상태를 돕는다. 여기에 유산균 엑소좀, 5가지 발효 콤플렉스, 미세조류 등 성분 배합으로 보습과 생기 부여를 동시에 케어할 수 있도록 설계됐다. 바르는 즉시 흡수되는 워터리 에센스 제형으로, 미세 스피큘로 인한 독특한 따끔함과 수분감을 함께 느낄 수 있다. 사용법은 저녁 세안 후 기초 단계 전 ‘0단계 앰플’로 바...
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