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'흑백요리사 출연자가 말하는 한식'…식생활교육 박람회 2024-10-17 11:00:03
요리연구가, '급식 대가' 이미영 조리사와 한식에 관해 이야기를 나누는 토크콘서트가 마련된다. 모양과 색이 고르지 못한 일명 '못난이 농산물' 전시와 성심당의 가루 쌀 빵 시식 행사도 있다. 또 늘봄학교의 식생활 교육 방법을 다루는 학술행사가 진행된다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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포항 첫 쇳물·서산 간척지…역동의 순간들에 "가슴 벅차올라" 2024-09-30 18:26:30
‘보릿고개’였다. 당시 정부는 국민학생에게 빵을 나눠줬다. 미국에서 원조받은 옥수수 가루로 만든 빵이었다. 한국이 세계의 중심으로 우뚝 선 이면엔 국민의 치열한 삶이 있었다. 독일로 떠난 광부들은 지하 2000m 탄광에서 목숨을 걸고 일했다. 간호사들도 낯선 독일에서 외화벌이에 나섰다. 이 무렵 태동한 한국 기...
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빵·면·맥주·아이스크림·어묵…쌀로 만든 가공식품이 뜬다 2024-09-26 16:15:12
출시했다. 성심당과 런던베이글은 가루쌀 빵인 ‘초코미 마들렌’과 ‘단팥 쌀베이글’을 판매 중이고, SPC삼립은 가루쌀을 활용한 와플 등 신제품 네 종을 출시할 계획이다. 오뚜기는 지난달 밀가루 대신 쌀가루로 만든 ‘비밀카레’를 내놨다. CJ제일제당도 가루쌀로 만든 ‘비비고 우리쌀 만두’를 선보였다. 편의점...
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올해 쌀가공식품 수출 '최대'…즉석밥·냉동김밥 수요 급증 2024-08-18 06:01:02
32곳 가루쌀빵 구매 인증 농협중앙회, 쌀 가공식품 수출 등에 예산·물류비 지원하기로 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 해외 각국에서 냉동김밥, 즉석밥, 떡류 수요가 증가하면서 올해 1∼7월 쌀 가공식품 수출액이 동기간 기준 최대치를 갈아치웠다. 18일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올해 들어...
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18일은 '쌀의 날'…쌀 소비촉진 '아침밥 캠페인' 2024-08-11 11:00:02
쌀 간편식과 가루쌀 음료를 제공할 예정이다. 14일에는 중구 한국의 집에서 쌀의 날 10주년 기념식을 연다. 농협중앙회를 비롯한 5개 협동조합이 이 자리에서 쌀 소비 확대 업무협약을 체결한다. 또 우리나라 고품질 쌀을 소개하고 쌀 가공식품을 홍보하는 행사가 진행된다. 18일에는 성심당, 이성당, 김영모제과점 등 유명...
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빵부터 식물성 음료까지…'수출 효자'로 떠오른 쌀 가공식품 2024-08-01 17:44:57
늘려 연간 밀가루 수요 10%를 대체한다는 계획이다. 가루쌀 재배 면적은 2022년 100㏊에서 지난해 2000㏊로 늘었다. 올해는 1만㏊로 확대될 전망이다. 기존 밥쌀은 치밀한 전분 구조 때문에 물에 불려 가공해야 했다. 가루쌀은 보통의 벼와 재배 방식은 유사하지만, 곡물 성질은 밀과 비슷해 물에 불리지 않고 바로 빻아 쓸...
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땅콩가루 먹여 땅콩알레르기 치료…호주, 경구 면역요법 첫 도입 2024-08-01 13:31:51
반응이 나오면 땅콩버터나 빵 등 땅콩이 조금이라도 들어간 음식은 엄격하게 피하도록 지도해 왔다. 하지만 호주 정부가 도입한 경구 면역 요법은 2년 동안 땅콩 가루를 조금씩 먹이고 점점 양을 늘리면서 땅콩에 면역이 생기도록 하는 치료법이다. 임상 시험이나 일부 전문 알레르기 센터에서만 사용하는 방식으로 정부...
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한국 경제 '감동의 60년史' 서울 달린다 [한경 세계 첫 모빌리티 사진전] 2024-07-31 17:57:44
빵으로 배고픔 달랜 점심시간“옥수수빵 남겨서 동생 갖다줄래요.” 한국 경제 60년은 그야말로 기적의 역사였다. 1960년대만 해도 국민들은 하루 끼니를 걱정했다. 농촌에선 봄이면 쌀독이 바닥나 보리가 여물 때까지 ‘보릿고개’를 견뎌야 했다. 당시 정부는 국민학교(현 초등학교) 학생들에게 옥수수빵을 나눠줬다....
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가발 수출·파독 광부…한국 경제 '기적의 순간들'로 시간여행 2024-07-31 17:50:07
빵으로 배고픔 달랜 점심시간 “옥수수빵 남겨서 동생 갖다줄래요.” 한국 경제 60년은 그야말로 기적의 역사였다. 1960년대만 해도 국민들은 하루 끼니를 걱정했다. 농촌에선 봄이면 쌀독이 바닥나 보리가 여물 때까지 ‘보릿고개’를 견뎌야 했다. 당시 정부는 국민학교(현 초등학교) 학생들에게 옥수수빵을 나눠줬다....
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71세 '최강 동안'…미인대회 출전 여성 "이것 절대 안 먹어" 2024-07-26 08:53:08
빵은 먹지 않는다"며 "가끔 일탈이 필요할 때는 시중에 파는 과자 대신 아몬드 가루와 약간의 설탕을 넣은 쿠키를 먹는다"고 덧붙였다. 식이와 함께 운동의 중요성을 강조하면서 "40세부터 근력 운동을 시작해 일주일에 5~6일 정도 실천했다"며 "예전부터 달리기와 스텝 에어로빅을 꾸준히 했지만 근력 운동을 하면서 몸이...
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