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"명인과 장 만들자"…신세계백화점, '체험형 설 선물' 선봬 2026-01-21 07:53:48
과정을 선물로 제안한 사례다. 전통 식문화의 깊이와 기다림의 가치를 함께 전한다는 점에서 의미가 크다. 로컬이 신세계는 신세계백화점이 우리 지역의 미식과 문화, 장인정신, 헤리티지를 발굴해 고객이 직접 체험할 수 있도록 기획한 여행 콘텐츠 프로그램이다. 단순한 여행을 넘어, 지역이 지닌 우리 것의 본질적인...
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농식품부, 농촌융복합산업 3차 계획 수립…'창업·관광 활성화' 2026-01-20 11:00:02
활용 중심에서 자연·유휴시설·식문화 등 농촌의 다양한 유·무형 자원을 활용한 경제활동까지 확대한다. 농촌 유휴시설을 활용한 체류·휴양 프로그램과 식문화 체험, 지역 농특산물 브랜딩 등을 농촌융복합산업 인증 대상에 새롭게 포함하는 방안도 추진한다. 농촌관광 활성화를 위해서는 K-미식과 K-컬처 등 농촌...
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삼동소바, 2025년 브랜드 대상 2관왕 수상 2026-01-20 10:57:36
일식의 기본에 충실하면서도 계절성과 식문화 흐름을 반영한 메뉴 기획이 소비자에게 신뢰받는 선택지로 자리잡는 데 기여했다는 분석이다. 심사 과정에서도 일시적인 트렌드나 화제성에 의존하기보다, 장기간 축적해온 품질 기준과 지속 가능한 운영 철학을 유지해온 점이 높은 점수를 받은 것으로 알려졌다. 한편, 삼동...
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의미 있는 해외 여행을 하고 싶다면, 이 도시들을 살펴보세요 2026-01-19 09:26:09
로컬 바부터 미슐랭 레스토랑까지 폭넓은 식문화가 공존하고, 칸타브리아 해안과 인근 어촌 마을까지 함께 둘러보기 좋아 문화와 자연을 동시에 경험할 수 있다. 2. 서아프리카 살 섬 _ 대서양 위의 고요한 휴식 서아프리카 해안에 위치한 카보베르데의 살 섬은 눈부신 백사장과 맑은 바다로 잘 알려진 휴양지다. 아프리카,...
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지금 일본에선…다시(出汁)를 마시러 카페에 갑니다 [김현주의 재팬코드] 2026-01-17 07:00:20
현대적으로 재구성한다면 충분히 새로운 식문화의 흐름을 만들어낼 수 있지 않을까. 한국에서도 컵냉면이나 컵물회처럼 전통 음식을 가볍게 즐길 수 있는 문화가 이미 확산하고 있다. 밀키트나 간편식도 빠르게 발전하고 있다. 역시 어릴 때부터 먹어온 집밥, 가정식이 손이 가기 마련이다. 그렇다면 사골육수나 멸치육수도...
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제철맞은 제주 월동 채소…푸디스트-제주농협채소조합공동사업법인, ‘안녕, 제주’ 브랜드데이 개최 2026-01-15 09:53:45
지역 농가와의 상생과 고객의 건강한 식문화를 동시에 실현하고자 했다. 제주 월동 채소는 제주 해풍과 화산회토에서 자라나 단단하고 단맛이 강한 것이 특징이다. 브랜드 콜라보 ‘안녕, 제주’에서는 무, 당근, 양배추, 콜라비, 브로콜리 등 영양가 높은 제철에 생산되는 제주 월동 채소를 활용했다. 메뉴는 고객들의...
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K컬처는 경제 보증서…세계인이 동경하는 '문화 실리콘밸리' 되자 2026-01-14 16:36:44
됐다”며 “한국식 식문화 자체가 유행하면서 여러 소비재 기업의 수출이 늘어났다”고 설명했다. 다만 한국 문화 유행의 역사는 일찌감치 전 세계에 자국의 콘텐츠와 문화를 전략적으로 퍼뜨려온 일본에 비해 짧은 편이다. 예컨대 일본은 20세기 후반부터 일식 홍보와 세계화에 힘썼고, 2013년 자국의 식문화를 뜻하는...
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조선의 붓끝에서 K팝까지.. 신간 『한국, 한국인』, 이해와 자긍심 선사 2026-01-14 10:10:13
식문화를 평정한 라면에 이르기까지 한국인의 독보적인 손맛과 정이 깃든 공동체적 감성을 섬세하게 조명한다. 음악 또한 주요하게 다룬다. 고즈넉한 전통 민요와 삶의 애환이 서린 트로트가 어떻게 BTS, BLACKPINK로 대변되는 현대 K-팝의 거대한 물결로 이어졌는지 그 흐름을 짚어낸다. 또한 빌보드 차트를 장식한 K-팝...
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K-단백질음료 해외 나간다…'테이크핏', 홍콩 이어 몽골 진출 2026-01-14 06:35:01
대한 수용도가 높다는 점이 특징이다. 몽골은 식문화 변화도 눈에 띈다. 전통적으로 육류와 밀가루 중심이었던 식단이 쌀과 채소 중심의 건강식으로 이동하고 있으며, K-컬처 확산과 맞물려 K-푸드에 대한 관심도 높아지고 있다. 남양유업은 운동 전후 단백질 보충이나 식사 대용 수요를 겨냥해 '테이크핏 몬스터'...
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'김치' 한국인들 매일 먹는 반찬인데…충격적인 결과 [건강!톡] 2026-01-13 16:21:16
식문화 특성이 질병 구조에 그대로 투영된 결과로 분석된다. 다만 국내에서 염장 채소 섭취는 점차 줄어드는 추세다. 2030년에는 관련 암 발생 기여도가 1.17%까지 낮아질 것으로 예측됐다. 연구팀은 "나트륨 저감 정책과 식습관 변화가 일정 부분 효과를 내고 있다"고 봤다. 반면, 서구권에서 위험 요인으로 강조되는 붉은...
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