[여행의 향기] '맥주 덕후' 다 모여라 ~ 갓 만든 수제맥주 한잔에 속시원한 힐링! 2017-11-26 14:47:53

캐나다에서 수입한 맥아(엿기름)에 여러 종류의 홉을 섞어 만든 다양한 맛과 향을 지닌 맥주를 생산한다. 하루에 이곳에서 생산되는 2500l의 맥주는 전국 소규모 제조장 가운데 최대다.서울 내자동에 전용 매장(탭룸)을 운영하는 더핸드&몰트는 한국인의 입에 맞는 맥주를 만들기 위해 청평에 있는 직영 농장에서 수확한 홉...

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"맥주, 이젠 사먹지 말고 만들어 먹자", 단 하나뿐인 맥주 ‘홈 브루잉’ 열풍 2017-10-11 09:26:00

30분 간격으로 홉을 넣어준다. 처음부터 넣는 순서에 따라 차례로 쓴맛, 풍미, 아로마 향을 더한다. 맥아즙이 20L 정도로 줄어들었다면 효모가 활동하기 좋게 25℃ 이하로 빠르게 식혀준다.  다음 과정부터는 소독이 중요하다. 맥주는 균에 의해 쉽게 변질되기 때문에 맥주를 발효시킬 발효조와 각종 기구들을 깨끗이...

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롯데아사히주류, 가을 한정판 '단풍 아사히' 출시 2017-09-26 13:51:34

향과 쓴맛이 특징인 독일산 아로마홉을 사용했으며 저온에서 장시간 숙성한 맥아를 특별히 개발한 새로운 로스팅 기법으로 볶아 깊고 진한 끝맛을 느낄 수 있다. 알코올 도수는 6도.실내뿐 아니라 야외에서도 간편하고 손쉽게 즐길 수 있는 캔맥주 타입의 500㎖ 용량으로 출시되며 9월 중순부터 전국의 대형마트에서 만나볼...

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[한경미디어 뉴스룸-한경BUSINESS] 날씨가 무슨 상관!…2030 데이트코스 된 실내 스포츠 2017-09-08 19:25:30

어딘가 모순된 조합이다. 하지만 맥주의 홉 성분은 불면증을 없애주고 근육 이완에 도움이 된다. 맥주를 섭취하지만 요가를 통해 땀으로 바로 배출되기 때문에 부담 없이 즐길 수 있다. 숙면을 취하는 데 어려움을 겪고 있거나 몸이 뻐근하다면 고려해볼 만한 운동이다.수제 맥주 프랜차이즈 브랜드 생활맥주는 내부의 비어...

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日 슈퍼프리미엄 맥주 에비스 국내 출시··첫 해외 진출 2017-09-07 13:59:11

아로마홉을 사용해 깊은 풍미와 깔끔한 맛을 내는 것이 특징입니다. 특히 일반 맥주보다 1.5배 긴 시간 동안 숙성시켜 일본에서도 프리미엄 맥주로 통해 다른 맥주에 비해 가격도 높습니다. 이종완 엠즈베버리지 대표는 "국내 맥주 시장에서 수입맥주가 일반화되었지만 좀더 고급스러운 수입맥주를 원하는 소비자가 있다는...

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日 프리미엄 맥주 에비스, 한국 상륙…첫 해외 진출 2017-09-07 12:01:05

처음이다.에비스맥주는 최고급 아로마홉을 사용해 깊은 풍미와 깔끔한 맛이 특징이다. 최근에는 tvn의 수요미식회 맥주편에서 "비싸지만 그만큼 맛있는 맥주"로 소개되기도 했다.에비스는 '장사의 번영을 기원하는 신'을 뜻한다. 이 때문에 일본에서는 '복을 부르는 맥주'로 불리며 특별한 날...

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에비스 맥주 한국 공식 출시…"프리미엄 시장 선도할 것" 2017-09-07 12:00:19

출시되는 에비스 맥주는 최고급 아로마홉을 사용해 깊은 풍미와 깔끔한 맛이 특징이며 일반 맥주보다 1.5배 긴 시간 동안 숙성시켜 일본에서도 프리미엄 맥주로 통한다. 1890년에 탄생한 일본 최초의 프리미엄 맥주로 장사의 번영을 기원하는 신의 이름을 사용해 복(福)을 부르는 맥주로 알려져있다. 이 대표는 "프리미엄...

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추억의 맥주 '레드락', 수제맥주 바람타고 인기 2017-08-20 18:52:49

아로마와 섬세한 홉 향이 특징인 라거맥주다. ‘레드락 바이닐 스타우트’는 네 가지 몰트를 다크 로스팅해 맛이 풍부하며, 힙하피는 복숭아 열대과일 향이 강한 에일맥주다.레드락은 새로운 브랜드 콘셉트로 ‘음악을 위한 맥주’를 내세웠다. 브루잉 과정부터 홍보, 마케팅까지 모든 활동을 음악과의...

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책맥·요맥·당맥…인생, Beer야만 하는 이유 2017-07-21 17:40:38

감각을 깨우고, 3~5가지 홉에 가미된 아로마를 느낄 수 있는 호흡도 배운다. 비어요가는 2015년 독일 베를린 요가 강사들이 개발한 프로그램이다. 맥주와 요가 둘 다 심신의 긴장을 푸는 역할을 하기 때문에 시너지가 난다는 게 생활맥주 관계자의 설명이다. 비어요가 클래스에 참가한 직장인 박모씨는 “맥주로 몸의...

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