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돈의 방정식 外[이주의 책] 2026-01-22 11:08:07
이 소설에 고스란히 담았다. 양념의 인문학 정혜영·신다연 지음│따비│2만원 인간은 음식을 생존을 위해서만 먹지 않는다. 아니, 생존을 위해서라도 음식을 ‘맛있게’ 조리해서 먹는다. 식재료를 그대로 먹지 않고 ‘조리’를 한다는 것은 먼저 적절한 조리법(굽기, 찌기, 조리기, 튀기기,...
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BBQ "'뿜치킹', 100일 만에 100만마리 팔려" 2026-01-21 09:11:05
고다·체다·블루·파마산 등 네 가지 치즈를 조합한 양념에 요거트와 크림 분말을 추가했다. 바삭한 식감 위에 진한 치즈의 고소함과 은은한 단맛이 어우러지도록 설계했다고 BBQ는 설명했다. '뿜치킹'이라는 이름은 '치즈가 뿜뿜하는 치킨의 왕'이라는 뜻으로 소비자 응모로 만들어졌다. BBQ앱 주문...
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GS25, 1인 가구용 4천900원 소포장 양념육 3종 선보여 2026-01-18 08:36:05
출시했다고 18일 밝혔다. 제품 구성은 ▲ 제육볶음 ▲ 간장 양념 삼겹살 ▲ 고추장 양념 삼겹살 등으로 1인분에 적합한 200g 용량으로 조리와 취식이 간편하고, 잔반 부담을 줄인 게 특징이라고 GS25는 설명했다. 출시를 기념해 이번 달 말까지 '신선특별시 친환경소용량모둠쌈' 증정 행사도 진행한다. 매달 16일부...
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KT알파 쇼핑, '복설복설' 프로모션…설 먹거리 할인·적립 2026-01-16 08:18:34
증정한다. 대표 설 명절 상품으로는 최근 요리 경연 프로그램에서 화제를 모은 임성근 셰프의 LA갈비, 도가니탕, 뼈없는갈비탕, 정호영 셰프의 동태알탕, 만능3종세트, 민물장어구이 등이 있다. 이외에도 육류, 양념육, 수산물, 김치, 농산물, 건강식품을 소개한다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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가맹점주들에 '215억 반환' 판결…"줄폐업할 것" 떨고 있는 프랜차이즈업계 [이슈+] 2026-01-16 06:30:02
bhc, 교촌, 굽네, 처갓집양념치킨, 푸라닭, 맘스터치, 버거킹, 배스킨라빈스, 투썸플레이스, 롯데프레시, 포토이즘 등이 차액가맹금 반환 소송의 영향권에 있는 것으로 알려졌다. 프랜차이즈 업계는 특수성을 고려하지 않은 일률적 잣대가 적용됐다고 비판한다. 한국프랜차이즈산업협회는 입장문에서 "업계의 오랜 관행이자...
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요리괴물 '스톡 논란' 닮은꼴…네이버 AI, 탈락 배경 봤더니 [홍민성의 데자뷔] 2026-01-15 19:00:01
집중하느라 진땀을 흘렸다. '중식마녀'는 "(중식은) 양념만 최소 5가지는 들어가고 기름은 기본"이라면서 미션에 어려움을 토로했다. '뉴욕에서 온 돼지곰탕'은 곰탕 채수를 내기 위해 꽃송이버섯, 표고버섯, 말린 무, 말린 당근, 말린 우엉을 전부 부재료 10개로 썼다. '요리하는 윤주모'는 감자,...
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명상의 숲에 차려진 파인다이닝…숨겨진 우붓을 만나다 2026-01-15 16:42:56
발효 양념이다. 매운 고추에 마늘, 양파 등을 넣어 다양하게 변주하는데 300개가 넘는 삼발 소스가 있다. 아페리티프에서는 서양 음식 재료에 삼발을 과감하게 접목한다. 시그니처 메뉴인 와규 카르파치오에는 청고추를 넣어 풋풋한 맛이 나는 ‘삼발 히자우’를 더한다. 캐비아와 랍스타에는 상큼한 풍미의 ‘삼발 마따’...
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피자헛 판결에 프랜차이즈업계 '차액가맹금 줄소송 비상'(종합) 2026-01-15 15:42:49
bhc, 교촌, 굽네, 처갓집양념치킨, 푸라닭 등 주요 치킨 브랜드와 맘스터치, 버거킹 등 버거 브랜드를 비롯해 배스킨라빈스, 투썸플레이스 등이다. 그간 피자헛 소송의 결론을 기다리며 관련 재판이 멈춰 있던 상황에서 이날 상고심 결론이 나오면서 다른 소송도 본격적으로 진행될 것이라는 예상이 지배적이다. 업계에서는...
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"부당이득반환" 피자헛 판결에…프랜차이즈업계 줄소송 '비상' 2026-01-15 11:58:57
굽네, 처갓집양념치킨, 푸라닭 등 주요 치킨 브랜드와 맘스터치, 버거킹 등 버거 브랜드를 비롯해 배스킨라빈스, 투썸플레이스 등이다. 롯데프레시, 포토이즘 등이 있다. 업계에서는 피자헛 사례를 업계 전반에 확대해 일률적으로 적용하는 건 부당하다는 지적이 나온다. 피자헛은 로열티를 받으면서 차액가맹금을 받았지만...
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피자헛 판결에 프랜차이즈업계 '차액가맹금 줄소송 비상' 2026-01-15 11:41:54
업체는 BBQ, bhc, 교촌, 굽네, 처갓집양념치킨, 푸라닭 등 주요 치킨 브랜드와 맘스터치, 버거킹 등 버거 브랜드를 비롯해 배스킨라빈스, 투썸플레이스 등이다. 롯데프레시, 포토이즘 등 외식 이외 브랜드도 있다. 프랜차이즈 업계에서는 피자헛 사례를 업계 전반에 확대해 일률적으로 적용하는 건 부당하다는 지적도 있다....
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