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[호텔의 향기] 동해서 피문어 새벽 공수…해물육수로 6시간 브레이징 후 먹기 좋게 썬 뒤 연어알로 장식…한 입 물면 바다향에 첨벙~ 2017-07-30 14:50:30
(1) 이재영 서울 포시즌스 총주방장과 동해 피문어 [ 이수빈 기자 ] 화려한 호텔 레스토랑 뒤쪽에 주방이 있다. 점심·저녁 식사시간이 되면 그 어느 곳보다 치열해진다. 재료를 자르고, 볶고, 튀기느라 분주한 셰프들은 한겨울에도 땀을 흘린다. 파인 다이닝의 불모지였던 한국에서 미식(美食) 문화가 발전하게 된...
러시아 명태 수출국→가공국 전환…한국 수산업에 기회 2017-04-17 11:41:50
수산식품클러스터를 통해 대게, 왕게, 명란, 연어알 등 고가의 수산물 경매 시스템 도입을 추진하고 있어 한국의 수산물 경매 시스템과 운영관리 분야도 진출이 가능하다. 러시아 정부는 세제 지원, 통관절차 간소화, 인프라 우선 지원 등 강력한 투자 유인책을 내세우고 있다. 해양수산개발원은 지난해 12월 열린 푸틴-아...
[bnt포토] 디마스크 ‘홍콩 코스모프로프’ 참가 “미세먼지로 고통 받는 피부 위한 해결책 될 것” 2016-11-22 14:00:00
워터 리바이탈 마스크’, 연어알 추출물을 84% 함유한 ‘살몬 아쿠아 퍼밍 마스크’, 우유 단백질 추출물을 84% 함유한 ‘화이트 밀크 브라이트닝 마스크’가 대표적. 원액의 영양 성분과 에너지를 피부에 고스라이 전달하며 보다 빠른 피부개선을 돕는 것이 특징이다. 최근에는 수분크림을 팩트화 해 보습은 물론 미세먼지...
피부도 잠 못드는 열대야, 산뜻하게 이겨내려면? 2016-07-29 10:22:57
즉각적인 쿨링감을 선사한다. 또한 연어알, 펩타이드 성분이 눈가 피부에 촉촉한 수분감과 활력을 선사해준다. 더샘 어반에코 하라케케 미스트는 정제수 대신 뉴질랜드 하라케케 추출물이 함유된 미스트이다. 360도 안개분사 타입으로 여름철에 산뜻하게 사용할 수 있으며 보습에 탁월한 선인장 열매 추출물이 건조함에...
[호텔소식] 특급호텔 여름 보양식 특선…더위 먹지 말고 보양식 드세요 2016-06-10 18:09:51
맛조림, 바다장어, 연어알, 도로 스시 3종, 차소바에 산마즙과 장어를 올려 특유의 식감을 살린 장어 산마즙 소바 등 총 6코스다. 중식당 도림의 중국식 냉면은 중국 요리답게 화려한 고명과 새콤달콤하면서도 깔끔한 맛이 특징이다. 쫄깃한 식감의 면과 새우, 오향장육, 오이피클, 해삼채 등 색색의 다양한 고명과 육수를...
[뷰티 스트리트]오늘의 뷰티계 소식 2016-05-26 18:20:40
디엔_에이는 연어알추출물로 탄력 있는 피부로 가꿔주며, 헬시 푸드 마스크 시트 락토는 유산균이 풍부한 발효 우유가 함유돼 있어 피부를 매끄럽게 해준다고 합니다. 헬시 푸드 마스크 시트 미네랄은 미네랄 워터가 피부 깊숙이 수분을 공급해준다고 관계자는 전했습니다. 모로칸오일이 27일부터 3일간 현대백화점...
[호텔소식] 발렌타인데이 특급호텔에 가면 특별함이 있다 2016-02-02 18:06:10
포함된 2가지의 코스메뉴를 선보인다. 연어알과 문어를 곁들인 카르파치오 혹은 비프 카르파치오가 애피타이저로 나오며 푸아그라를 넣은 포치니 버섯 수프, 물냉이 퓨레에 캐비아를 곁들인 가리비 조개 구이, 메인 메뉴로 A코스는 아스파라거스와 버섯을 넣은 앵거스 안심구이, B코스는 호주산 와규 등심구이가 준비된다....
연어알·트뤼프·와인·산양유…슈퍼푸드 , 이젠 피부에 바르세요 2015-12-19 18:00:00
뉴욕타임스가 ‘세계 10대 슈퍼푸드’로 선정한 연어알, 미식가들이 ‘세계 3대 진미’로 꼽는 트뤼프(송로버섯)…. 이런 재료를 피부에 바르면 어떤 느낌일까. 화장품시장 경쟁이 치열해지면서 고급 먹거리를 원료로 쓴 독특한 제품이 늘어나고 있다. 몸이 피로해졌을 때 보양식을 먹듯, 진귀한...
눈가 노화의 주범을 잡고 싶다면? 푸드, 이제 먹지 말고 바르자! 2015-11-25 14:35:00
1. brtc 살몬 필렉스 볼륨 캡슐 크림 연어알의 영양을 그대로 전달하는 플러필 아이크림이다. 연어알 추출물 55%와 연어오일이 함유된 영양 캡슐이 눈가의 피부를 맑고 볼륨감 있게 가꿔준다. 또한 블루베리, 마카다미아씨 추출물 등 슈퍼 푸드 10 가지가 모두 함유돼 눈가의 영양을 되 살려준다. 특히 오메가 3와 필수...
[핫이슈 리뷰] 유럽의 크리스마스 시장, 크리스마스 레시피, 만타가오리 특징, 로제타 혜성 화석 정체, 슈톨렌이란 2014-12-24 16:57:31
레시피의 재료는 달걀, 알감자, 사워크림, 연어알, 식용유 등이다. 감자를 채 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 버무리고 그 감자를 한 입 크기로 올려 부친다. 이어 사워크림은 후춧가루를 뿌려 섞고 연어 알은 레몬즙을 뿌린다. 구운 감자 위에 준비해놓은 사워크림과 달걀 반숙, 연어 알, 처빌 등을 올려먹으면 된다....