오늘통닭, 미국 로스앤젤레스 첫 해외매장 론칭 2024-08-14 09:58:56

시작됐다. 오늘통닭은 24시간 마늘과 야채로 숙성한 염지법, 100% 국내산 신선육 사용, 매일 새로운 기름으로 조리, 두 번 튀기는 전통 조리법으로 47년 동안 맛을 유지하는 데 기여했다. 오늘통닭은 한국에서의 성공을 바탕으로 연 매출 300억원 이상을 기록하며 성장해 왔고, 미국 시장 진출은 글로벌 시장에서의 가능성...

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• #오늘통닭 미국 #오늘통닭 #미국 #시장

[원광대학교 재도전 성공패키지 선정기업] 치킨 밀키트를 개발한 기업 ‘치키트’ 2024-02-12 13:16:30

맛을 결정하는 염지와 파우더 자체를 저희만의 비법 레시피를 적용했습니다. 초 급랭 기술로 밀키트화 했을 때도 이 레시피의 맛과 닭의 육질이 그대로 보존될 수 있도록 개발했습니다. 또한 기름처리에 관한 번거로움을 해결하고자 기름응고제가 함께 구성돼 있어 간편한 뒤처리까지 가능합니다.” 제품은 온라인으로...

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• #원광대학교 재도전 #치킨 #키트 #대표 #밀키트 #개발 #제품

나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15

연구개발(R&D)을 진행한 결과다. 이를 통해 염지제의 나트륨 함량은 기존 대비 24%, 염장된 윙봉의 나트륨 함량은 13% 줄였다. ‘꾸브라꼬숯불두마리치킨’을 운영하는 JK는 ‘숯불데리야끼 구이’ 메뉴의 나트륨 함량을 기존 대비 18.1% 줄였다. 닭 염지제의 성분 및 염장액 비율을 조절해 고유의 짠맛과 감칠맛은 유지한...

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• #나트륨당칼로리 줄이고 #나트륨 #당류 #섭취량 #소비자 #함량 #브랜드 #표시 #저감 #업체 #자율영양표시

폭락 거듭하다 상한가 반전..."리튬사업 성실히 진행" 2023-08-25 15:39:32

생산하는 금속 제조업체다. 최근 신안 압해도 인근 염지하수에서 리튬 추출을 시작한다는 소식과 함께 주가가 급등했지만, 리튬사업에 대한 논란이 불거지면서 주가가 폭락한 바 있다. 테라사이언스는 지난 22일 18% 이상 하락하면서 1,173원으로 52주 최저가를 기록했다. 이에 대해 테라사이언스 측은 "현재 사업지 내에...

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• #폭락 거듭하다 #테라사이언스 #주가 #상한가

홈플러스, 당당치킨 이어 '당당버거' 출시..."2개에 4,990원" 2023-06-27 10:01:09

냉장육을 큼직하게 잘라 고기의 식감을 제대로 느낄 수 있으며 염지가 강하지 않아 어느 소스에나 잘 어울린다. 신메뉴 출시를 기념해 다양한 이벤트도 진행한다. '당당 시리즈' 치킨 4종 중 1개 이상 구매 시 오는 29일부터 다음달 1일까지 치킨 무를 증정하고, 다음달 2일부터 5일까지는 '고백스시 민물장...

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• #홈플러스 당당치킨 #후라이드 #순살치킨

"손도 까딱하기 싫다"…밀키트 제친 간편식 끝판왕 2023-05-23 07:20:53

국내산 삼계닭을 사용해 텀블링으로 염지하고 속살까지 밑간을 해 부드러우면서 담백한 맛이 특징이다. 업계에선 간편식 시장이 성장세를 이어갈 것으로 내다봤다. 한 유통업계 관계자는 "코로나19 이후 간편식 소비가 습관으로 자리 잡았다"며 "냉동·상온 간편식 등 조리가 필요 없는 다양한 간편식을 찾는 소비자도...

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• #손도 까딱하기 #간편 #냉동 #밀키트 #조리 #제품 #상품 #외식 #음식

JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 "최고급 제철 식재료 엄선" 2023-04-25 16:25:15

그대로 담아낸 꽃게 비스크 수프, 특수 염지 방법으로 부드러운 육질과 쫀득한 식감을 살린 이베리코 항정살 구이 등 신선하고 독창적인 요리들을 만나볼 수 있다. 아시안 섹션의 메뉴들 또한 신선한 식자재들을 활용한 요리들로 가득하다. 피로 해소에 탁월한 주꾸미 숙회와 두릅의 조합이 환상적이다. 향긋한 미나리와 ...

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• #JW메리어트 동대문

허정희, 제이플랙스와 전속계약 체결…고창석X한채영X이준영 등과 한솥밥 2023-04-17 14:40:04

전했다. 허정희가 염지 역으로 열연을 펼친 ‘아일랜드’는 14일(현지시간) 프랑스에서 개막한 ‘칸 시리즈’ 비경쟁 부문 랑데부 섹션에 공식 초청됐다. 지난 16일 칸으로 출국한 허정희는 현지에서 핑크카펫과 스크리닝 행사를 통해 전 세계 관객들과 만날 예정이다. 이처럼 스크린과 안방극장을 넘나들며 꾸준히...

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• #허정희 제이플랙스와 #허정희 #제이플랙스 #시리즈

‘아일랜드 파트2’ 한기찬, 미스터리한 백백교 신도로 이목집중 2023-03-13 16:20:06

등장, 염지(허정희 분)를 현혹 시키며 “우린 네 도움이 필요해”라며 알 수 없는 말을 남겨 궁금증을 폭발 시켰다. 또한 제주에 정염귀들을 깨운 백백교의 중요 일원 중 하나인 그의 등장은 마지막까지 숨 돌릴 틈 없는 결말을 선사했다. 이처럼 한기찬은 짧지만 강렬한 모습으로 새로운 면모를 선사했다. 이전까지...

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• #아일랜드 파트2 #모습 #한기찬 #신도 #백백교