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이마트, 호주산 양고기 '블랙램' 선보여…최대 30% 할인도 2025-08-19 06:00:10
마블링이 우수해 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하다고 설명했다. 이마트 관계자는 "고객이 불편을 느꼈던 양고기 특유의 냄새를 최소화한 블랙 램을 통해 양고기 수요가 증가할 것으로 기대한다"고 말했다. 이마트는 오는 22∼28일 신세계포인트 적립 시 블랙 램 상품을 정상가보다 최대 30% 저렴하게 판매하는 프로모션을...
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먹고, 즐기고, 가꾸고…휴양과 보양으로 여름을 이긴다 2025-07-16 15:49:14
기름기는 적고 육질은 쫄깃해 보양식으로 제격이다. 요즘처럼 폭염으로 소화력이 떨어질 때는 기름지지 않고 담백한 국물요리나 전골 요리에 한돈을 활용할 수 있다. 한방에서도 돼지고기 기운이 허할 때 탕으로 다스리는 보양 원료로 활용돼 왔다. 집에서 에어컨 켜놓고 TV 보면서 먹을 만한 음식으로는 피자가 빠질 수...
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한돈자조금, 단백질·비타민 등 영양소 풍부한 보양식 한돈…"무더위에 기력회복·면역력 높이세요" 2025-07-16 15:42:31
적고 육질은 쫄깃해 보양식으로 제격이다. 요즘처럼 폭염으로 소화력이 떨어질 때 기름지지 않고 담백한 국물요리나 전골 요리에 한돈을 활용하면, 부담 없이 체력을 채울 수 있기 때문이다. 실제로 전통 한방에서도 돼지고기는 기운이 허약할 때 보충을 돕는 식자래로 활용되어 왔다. 한동하 원장(한동하 한의원)은...
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경복궁·부자갈비, '1++ 한우 페스티벌' 진행 2025-07-15 10:38:58
우수한 마블링과 뛰어난 육질, 깊은 풍미를 갖춘 국내 한우 등급 중 최고 등급이다. 행사 기간동안 해당 메뉴를 특별한 가격으로 제공하며, ‘명품 꽃등심’ 메뉴에는 송이버섯, 전복 등 고급 식재료가 함께 제공되는 한 상차림을 완성한다. 행사는 ‘경복궁블랙’을 제외한 전국 경복궁과 부자갈비 전 매장에서 동시...
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교촌에프앤비, '오리지날' 대신 '한마리'로…치킨 메뉴 이름, 주문하기 쉽도록 바꿔 2025-06-25 15:52:14
고객 선호도가 높은 통통하고 쫄깃한 육질의 윙과 봉 부위 제품으로 구성했다. ‘마라레드싱글윙’은 6조각, ‘마라레드윙박스’는 16조각으로 제공돼 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있다. 이번 신메뉴 출시로 ‘싱글윙시리즈’와 ‘윙박스시리즈’의 라인업은 각각 새롭게 확대됐다. 간장, 레드, 허니, 후라이드, 양념...
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"한국 덕분에 인생이 달라졌어요"…젖소 108마리가 만든 기적 2025-06-21 12:29:46
기준 육질 1등급 이상 출현율은 1993년 10.7%에서 2024년 91.4%로 아홉배 가까이 늘었다. 이 'K젖소'로 마을 주민들은 인생이 바뀌었다. 한국 젖소의 우유생산량은 일평균 25L로, 기존 네팔 젖소(5L)의 다섯 배에 달한다. 하루 40L에 가까운 우유를 생산하는 젖소도 나왔다. 네팔에선 전무후무한 기록이라는 것이...
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호치킨, 특수부위 닭목살 활용한 신메뉴 ‘페퍼스넥’ 선보여 2025-06-20 13:03:50
바삭한 튀김과 매콤한 향신료, 쫄깃한 육질은 시원한 맥주와 찰떡궁합을 이루며, 여름철 수요를 고려한 ‘치맥 수요 공략형’ 메뉴로 자리매김할 전망이다. 브랜드 관계자는 “여름철 무더위를 이겨내는 데 가장 필요한 것은 시원한 맥주 한 잔과 궁합 좋은 안주”라며, “‘페퍼스넥’은 맛뿐 아니라 식감에서도 독보적인...
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[단독] "아웃백도 긴장"…2만원대 고든 램지 스테이크, 韓 온다 2025-06-02 18:32:50
기준 2만9000원이다. 고든 램지 셰프의 비법을 넣어 부드러운 육질과 불향을 살린 메뉴다. 이 밖에도 고든 램지의 본고장인 영국의 시그니처 메뉴 '피쉬 앤 칩스', 장시간 끓인 소스의 '볼로네제 파파델레' 등 전 세대가 즐길 만한 메뉴로 구성했다. 업계에선 메뉴 바이 고든램지 상륙에 주목하고 있다. 기...
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경기도, 한우산업 기반 안정화 위해 '맛있는 한후 만들기 사업' 추진 2025-06-02 08:53:35
형, 증체형보다 육질 형 정액에서 올레인산 함량이 높게 나타난 것으로 설명했다. 올해는 지난해 연구 결과를 바탕으로 50두 이상 추가 분석하여 신뢰도를 높일 계획이며, 맛과 한우 유전정보 연관관계를 바탕으로 샘플 분석 빅데이터를 만들어 경기도만의 개량 방향 설정에 반영한다는 방침이다. 이를 통해 소비자 기호에...
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쿠팡 로켓프레시, 숙성 한우 등심도 배송…프리미엄 정육 강화 2025-05-29 09:15:49
로켓프레시 본부장은 "숙성 한우 등심은 부드러운 육질과 깊은 풍미로 고급 식재료의 진수를 보여준다"며 "소비 위축 속에서도 품질로 경쟁해 한우 소비 확대에 기여하고 고객 식탁에 새로운 가치를 더하겠다"고 말했다. 쿠팡은 '육육(肉肉)데이'(6월6일)를 맞아 다음 달 2∼8일 한우·한돈·수입 돼지고기·수입...
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