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"7000원이던 게 1만8000원 됐어요"…사장님들 '발 동동' [이슈+] 2025-07-19 13:10:23
인한 젖소의 스트레스다. 국내에서 사육되는 젖소의 90% 이상을 차지하는 '홀스타인 품종'은 더위에 특히 약하다. 생크림은 우유에서 원심분리한 지방으로 만들어져 원유 생산량이 줄면 생크림 공급도 타격을 받을 수밖에 없다. 반면 생크림을 비롯한 유제품 소비는 꾸준히 증가세다. 한국농촌경제연구원이 발표한...
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호우로 축구장 1만8천개 농작물 침수…농식품부 "피해복구 총력"(종합) 2025-07-18 11:22:24
326㏊로 뒤를 이었다. 가축은 소 56마리(한우 26마리·젖소 30마리), 돼지 200마리, 닭 60만마리가 폐사했다. 침수된 농경지는 신속하게 물을 빼고 흙 앙금을 제거해야 한다. 또 병해충 예방을 위해 약제와 영양제를 살포해야 한다. 축사의 경우 환기를 하고 가축 분뇨를 신속하게 제거해야 한다. 농식품부는 간부급 직원...
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폭염에 젖소들도 '헉헉'…"우유 생산량 최대 10% 감소" 2025-07-05 15:00:11
얻었다고 밝혔다. 연구팀은 이 연구는 열이 젖소에 미치는 영향을 가장 포괄적으로 평가한 연구 중 하나라며 더운 날씨의 영향은 10일 이상 지속될 수 있고, 냉각기술로 소를 시원하게 유지해도 충분한 손실 상쇄 효과는 얻을 수 없는 것으로 나타났다고 말했다. 이들은 최근 연구에서 기후변화가 농작물 생산량을 감소시...
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"폭염, 우유 생산량 최대 10% 감소시켜…냉각장치 효과 제한적" 2025-07-05 06:01:00
연구는 열이 젖소에 미치는 영향을 가장 포괄적으로 평가한 연구 중 하나라며 더운 날씨의 영향은 10일 이상 지속될 수 있고, 냉각기술로 소를 시원하게 유지해도 충분한 손실 상쇄 효과는 얻을 수 없는 것으로 나타났다고 말했다. 이들은 최근 연구에서 기후변화가 농작물 생산량을 감소시킬 수 있음이 밝혀졌지만 가축에...
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프랑스 폭염, 경제 손실로 따지면 '1인당 120만원' 2025-07-01 19:16:14
피하지 못한다. 고온은 작물·과실 수확량을 급감시키고, 젖소에 스트레스를 줘 우유 생산량도 줄어든다. 매체는 73년 만에 가장 더웠던 2003년 폭염을 예로 들며, 당시 폭염으로 1만4천800명의 추가 사망자가 발생했다고 전했다. 이는 당시 예상 사망률보다 60% 증가한 수치다. 그해 프랑스에서는 8월 약 20일 연속으로 ...
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폭염의 경제비용…"프랑스는 노출 인구 1인당 120만원" 2025-07-01 18:26:01
피하지 못한다. 고온은 작물·과실 수확량을 급감시키고, 젖소에 스트레스를 줘 우유 생산량도 줄어든다. 매체는 73년 만에 가장 더웠던 2003년 폭염을 예로 들며, 당시 폭염으로 1만4천800명의 추가 사망자가 발생했다고 전했다. 이는 당시 예상 사망률보다 60% 증가한 수치다. 그해 프랑스에서는 8월 약 20일 연속으로...
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"재난지원금으로 한우 사 먹었는데 이번에도"…벌써부터 '들썩' [이광식의 한입물가] 2025-06-30 06:00:02
2.28배 늘어난다. 같은 기간 젖소는 27.2% 감소했고, 돼지는 15.6% 늘어난 것과 비교된다. 닭은 무려 70% 늘었는데, 닭은 돼지나 소고기보다 가격이 저렴한데다 치킨 같은 음식의 음식 재료로 인기가 크게 늘었기 때문이라는 분석이 많다. 재난지원금으로 한우 소비가 크게 늘자 가격은 불기둥을 찍었다. 2020년 5월 23일...
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[책마을] 콜드체인·신선식품…식탁 대혁명 이끈 발명품 '냉장' 2025-06-27 18:07:34
젖소에게서 갓 짜낸 우유 맛이 다양했던 시절을 그리워하는 사람은 드물다”고 안타까움을 전한다. 더 큰 문제는 냉장 기술이 지구온난화를 가속한다는 점이다. 식품 냉장에 사용되는 화학물질과 화석연료 에너지는 전 세계 온실가스 배출량의 2%를 넘는다. 저자는 “우리가 식량을 위해 만든 ‘새로운 북극’이 누구도...
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우유, 과거 구호 물자에서 미래 식량 안보 자원으로 2025-06-24 10:00:05
국제사회의 구호 속에 도착한 젖소 800여 마리를 포함한 ‘노아의 방주 작전’은 국내 낙농업의 출발점이 되었고, 전국 곳곳에 ‘우유’라는 영양 식품이 보급되는 계기가 됐다. 극심한 식량난과 영양 결핍에 시달리던 시기, 국민의 생명을 지탱한 주요 식품 중 하나가 바로 ‘우유’였다. 우유는 단백질, 칼슘, 비타민 등...
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"한국 젖소가 우리 동네 오니 농가 소득 6배로 늘었어요" 2025-06-22 17:46:26
이곳 젖소 농가의 연간 소득은 2600달러(약 360만원) 수준으로 1인당 국민소득(1300달러)의 2배 수준이다. 포크렐 시장은 “일부는 기존에 기르던 네팔 현지 소를 팔고 대신 한국 소를 키우고 있다”고 귀띔했다. 젖소 농가의 생산성이 올라가고 규모가 커지자 축산업을 키우려는 정부의 움직임도 빨라지고 있다. 최근...
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