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[더 라이프이스트-구건서의 은퇴사용설명서] 치매라는 불청객 2023-08-16 11:19:11
식품을 섭취하라. 호두, 잣, 토마토, 녹차, 두부, 청국장, 계란, 멸치가 좋다 ⑤ 치아가 손상되면 바로 고쳐라. 이가 없으면 치매도 빨리 온다 ⑥ 손으로 많이 쓰고 손을 비벼라. 화가 또는 지휘자는 치매가 없다. ⑦ 남을 미워 말라. 미움은 피에 독성물질을 만들어 낸다 ⑧ 잔소리하지 말라. 하는 이나 듣는 이나 다 같이...
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미세플라스틱 해결책이 청국장? 2023-08-02 15:49:51
것으로 나타났다. 이와 함께 연구팀은 한국 전통 발효음식인 청국장에서 분리된 아밀로리쿼페시엔스(Bacillus amyloliquefaciens) SCGB1 균주 또한, 효과적으로 폴리스타이렌 계열의 플라스틱을 산소조건에서 분해할 수 있음을 본 연구를 통해 증명했다. 연구팀은 “폴리스타이렌이 가지는 구조적 안정성 때문에 이를 분...
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강원 춘천 원평팜스테이마을, 배산임수 명당·청정 자연환경 자랑…계곡서 맨손 송어잡기 잊지 못할 추억 2023-06-20 16:08:08
만들기, 청국장 만들기를 할 수 있다. 겨울엔 특히 볏짚으로 짚신을 만드는 등 짚공예 체험이 가능해 가족단위에게 인기다. 마을에서 수확한 먹거리로 아이들이 직접 음식을 만드는 체험도 할 수 있다. 감자로는 감자떡을 만들거나, 감자를 채로 썰어 피자를 만들어 먹을 수 있다. 떡메치기로 인절미를 만들 수도 있고,...
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직접 배달 뛰며 팬데믹 이겨낸 미슐랭 쉐프...美 1위 오른 한식당의 성공기 2023-04-17 11:19:36
끈 메뉴중엔 청국장과 보리굴비, 김부각도 있었다. 아토믹스는 경희대 조리과학과 출신 박정현 쉐프와 박정은 대표가 만들었다. 둘은 부부다. ○평범해보이는 '반찬'에서 찾아낸 성공이들이 한식에서 가능성을 찾은 건 남편 박정현 쉐프가 2010년 고급 한식당의 원조격이자 일찌감치 뉴욕에 진출한 임정식 쉐프의...
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미승인 '돼지호박' 뭐길래…2개 제품 압류·폐기 조치 2023-04-02 08:42:03
유통전문판매업체인 즉석조리식품 '아이 맛있는 순한 청국장찌개'(200ｇ·유통기한 2023년 9월4일)다. 앞서 식약처는 국내에서 생산된 돼지호박 종자 일부가 승인되지 않은 유전자변형생물체(LMO)로 확인됨에 따라 지난달 26일 오후 10시를 기해 돼지호박을 원료로 사용한 모든 가공식품에 대해 잠정 유통·판매 ...
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‘미스터트롯2’ 나상도, 안성훈과 훈훈 브로맨스…‘특급 케미 연출’ 2023-02-17 11:00:08
비롯해 나상도의 녹진한 퍼포먼스와 구수한 청국장 창법이 돋보였던 ’초대‘까지. 다채로운 선곡과 화려한 무대로 1위를 차지하며 추가 점수 30점을 획득했다. 이날 진행된 2라운드 각 팀 대장들의 대결 ’대장전‘에서는, 안성훈이 뽕드림의 대표로 출격했다. 나상도는 안성훈의 컨디션 관리를 위해 특급 케어에...
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‘미스터트롯2‘ 나상도, 존재감 폭발 메들리 무대 2023-02-10 10:30:10
곡의 분위기와 상반되는 구수한 청국장 창법으로 색다른 매력을 선사하며 관객석과 마스터들의 폭발적인 환호를 이끌었다. 뽕드림은 ’초대‘와 이어지는 노래로 ’얼쑤‘를 선곡해 상큼한 안무로 분위기를 또 다시 반전시켰으며, 박성온이 ’황포돛대‘를 열창했다. 이어 마지막 곡으로 박력있는 전주가 돋보이는...
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백화점이 '구독 서비스'?…제품이 아니라 '신뢰'를 팔았다 2022-12-30 10:51:48
등 대중 선호 메뉴로 준비되며, 아욱국과 카레, 청국장과 무국, 두부새우젓국과 팥죽 등 각기 다른 취향에 맞춘 국과 찌개가 함께 포함된다. 반찬의 경우 꼬막무침, 유채나물무침, 오징어새송이조림, 돼지고기 마늘쫑 볶음 등 재철 식재료를 사용한 3가지로 메인, 국·찌개, 반찬 모두 매번 새롭게 구성된다. ■ 구독 서비...
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지방 소멸위기 극복하고 글로벌 브랜드 키우는 경북 사회적기업 2022-12-25 05:56:01
청국장 등을 제조하고 있다. 떡 시리즈(통 가래떡, 치즈 떡 등)는 해썹(HACCP,식품위해요소중점관리 기준) 인증을 받아 펀딩 때마다 완판되는 등 마을의 ‘노다지’ 역할을 톡톡히 해내고 있다. 떡에 진심인 찐 팬들 덕분이다. 노다지마을은 주주의 약 70%가 금광리 마을주민이다. 2013년 설립 당시 자본금 2000만원으로...
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육류 섭취, 1일 200g이내…토마토는 `전립선암`·올리브유는 `유방암` 도움 [10대 암 극복 프로젝트] 2022-12-24 07:07:00
된장 섭취 권장 콩을 비롯해 두부, 발효식품인 청국장, 된장 등은 하루 1회 이상 섭취하는 것도 좋다. 정준 교수는 “콩밥과 같은 음식은 유방암 환자에게 유익하다고 볼 수 있다”고 말했다. 다만, 청국장이나 된장 등은 저염식 제품을 섭취하는 게 건강에 도움이 된다. 세계보건기구 권고에 따르면, 1일 성인 나트륨...
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