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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당 2024-04-18 19:02:32
우선 부산에선 자가제면 방식으로 한국식 파스타를 내놓는 ‘피오또’, 광안대교 풍경과 프렌치 요리를 함께 즐길 수 있는 ‘팔레트’, 김완규 셰프와 일본인 부인이 운영하는 ‘모리’ 등 세 곳이 별을 따냈다. 서울에선 제철 재료 음식과 다양한 와인을 페어링할 수 있는 ‘빈호’, 어향통해삼·팔진초면 등 프리미엄...
맘스터치, 日 도쿄 직영1호점 개점..."일본시장 본격 공략" 2024-04-16 10:27:56
시그니처 메뉴인 '싸이버거'와 한국식 양념치킨 등 일본인 대상 사전 조사에서 검증된 제품을 중심으로 꾸려졌다. 특히, 기존 패스트푸드점들과는 달리 배터링(반죽 묻히기)부터 후라잉(튀기기)까지 주방에서 손수 조리하는 맘스터치의 수제 방식을 그대로 유지했다. 시부야 맘스터치는 사전 예약 및 현장 방...
"한국 편의점 가면 꼭 사야해"…몽골서 불티나게 팔린 'K푸드' 2024-04-16 10:14:04
면요리 콘셉트의 상품으로 한국식 자장면, 라멘, 까르보나라 파스타 등 면요리 3종을 출시해 합계 약 20만개를 판매했다. 특히 자장면은 8만여 개가 팔렸고 라멘과 까르보나라 파스타는 각각 6만5000여 개, 5만여 개가 판매됐다. 이는 몽골 현지에 자장면, 라멘 등을 판매하는 식당이 드물다는 점에 착안했다고 전했다. 그...
도쿄에 직영 1호점 열자 2주치 예약석 마감 2024-04-16 09:47:45
판매 메뉴는 대표 메뉴인 '싸이버거'와 한국식 양념치킨 등 일본인 대상 사전 조사에서 검증된 제품이 중심이다. '시부야 맘스터치'는 사전 예약과 현장 방문으로 운영되는데 이미 2주 치 예약석인 1만3천석이 매진됐다. 맘스터치는 시부야 직영점 운영과 더불어 일본 시장에서 가맹사업을 할 파트너사를...
맘스터치, 도쿄 시부야에 직영 1호점 열어…2주치 예약 마감 2024-04-16 09:41:34
메뉴인 '싸이버거'와 한국식 양념치킨 등 일본인 대상 사전 조사에서 검증된 제품이 중심이다. '시부야 맘스터치'는 사전 예약과 현장 방문으로 운영되는데 이미 2주 치 예약석인 1만3천석이 매진됐다. 맘스터치는 시부야 직영점 운영과 더불어 일본 시장에서 가맹사업을 할 파트너사를 발굴해 현지 시장에...
한국식 치킨은 문명화된 음식? [김동욱의 역사책 읽기] 2024-04-16 06:00:01
주요 치킨 프랜차이즈들이 잇따라 치킨 가격을 인상하고 나섰다. 지난 15일 굽네는 배달 수수료와 인건비, 임대료 상승을 이유로 대표 메뉴인 '고추바사삭' 등 9개 치킨 제품 가격을 일제히 1900원씩 인상했다. 굽네가 가격을 올린 것은 2022년 이후 2년 만이다. 치킨·버거 브랜드인 파파이스도 2년여 만에 가격을...
중국·일본 제치고 1위…CNN 이어 NYT도 한식 '극찬' 2024-04-12 10:09:10
등에 해당한다. 지난 2월에는 뉴욕타임스 쿠킹(Cooking) 섹션에 한국식 '호떡' 레시피가 소개돼 독자들의 호응을 끌어내기도 했다. 앞서 같은 달 CNN은 여행 분야 특집 기사에서 '세계에서 가장 맛있는 만두 35가지'를 소개하며 한국의 '김치만두'를 꼽았다. 특히 CNN은 "한국인들은 만두에...
강철원 "푸바오 구르기, 걱정 마" 푸덕이 "유학 적응 기특해" 2024-04-11 14:48:07
쓰촨성 워룽선수핑기지 측은 귀국 초기 한국식 사육방식에 따라 푸바오를 돌본 뒤, 점차 기지식 사육방식으로 전환할 계획이라고 밝혔다. 베테랑 판다 사육사로 알려진 쩡원 선수핑 기지 사육사는 "푸바오의 적응 상황에 따라 일반 공개가 결정될 것"이라고 전했다. 앞서 일본에서 반환된 샹샹은 약 8~9개월 적응 기간을...
앞구르기 하고 숨던 푸바오 달라졌다…씩씩하게 '먹방'까지 2024-04-11 12:28:59
쓰촨성 워룽선수핑기지 측은 귀국 초기 한국식 사육방식에 따라 푸바오를 돌본 뒤, 점차 기지식 사육방식으로 전환할 계획이라고 밝혔다. 쩡원 선수핑 기지 사육사는 "푸바오의 적응 상황에 따라 일반 공개가 결정될 것"이라며 "판다마다 적응 기간이 다른데, 짧게는 한두 달, 길게는 7~8개월 이상 걸린다"고 했다. 김세린...
푸바오 미래라고? 日판다 '샹샹' 근황에 푸덕이들 오열 2024-04-08 13:53:26
웨이보(중국판 엑스)에 "푸바오가 쓰촨성 워룽 선수핑 기지로 와 이틀 동안 천천히 새로운 삶에 적응하고 있다"면서 사진 8장과 짧은 영상 한 개를 올렸다. 선수핑 기지 측은 귀국 초기 한국식 사육방식에 따라 푸바오를 돌본 뒤 점차 기지식 사육방식으로 전환할 계획이다. 선수핑 기지의 쩡원 사육사는 "푸바오의 적응...