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농식품부, 프랜차이즈산업협회에 '물가안정 협조' 요청 2024-01-10 16:00:04
= 농림축산식품부는 양주필 식품산업정책관이 10일 한국프랜차이즈산업협회를 찾아 물가 안정 정책 동참을 요청했다고 밝혔다. 양 정책관은 "올해도 외식 관련 협회·단체와 정례 소통을 강화해 업계 경영 부담 완화를 위한 실효성 있는 대책 마련에 최선의 노력을 기울이겠다"며 "협회에서도 외식기업과 함께 물가 안정,...
프랜차이즈 창업비용 평균 1억5천900만원…투자비 회수 3.6년 2024-01-04 12:00:05
시행한 2023년 프랜차이즈산업 실태조사 결과를 4일 발표했다. 프랜차이즈 가맹점 신규 창업에 드는 비용은 평균 1억5천900만원이었다. 세부 업종별로는 제빵이 2억6천300만원으로 가장 많았다. 이어 안경 2억2천300만원, 피자·버거 1억6천200만원, 한식 1억5천600만원, 커피 1억4천200만원, 이미용 1억2천100만원, 분식...
[사설] 문화는 삶이자 산업…글로벌 선도국으로 가자 2024-01-03 17:48:20
한식 대표 메뉴는 물론 라면, 김밥, 떡볶이 등 분식점 메뉴들까지 세계인의 입맛을 사로잡으면서 시너지를 내고 있다. 중요한 것은 K컬처 전반의 이 같은 상승세가 단기적 현상이나 신드롬으로 끝나지 않고 글로벌 주류 문화로 정착, 확산하는 일이다. 이를 위한 과제가 적지 않다. 먼저 우리 스스로 문화를 잘 만들고, 잘...
치킨 배달비만 5000원…배달앱 주문 확 줄어든 이유 있었다 2023-12-29 10:37:53
외국식은 7000원, 한식은 6200원, 햄버거·치킨 등 간이식은 5000원, 커피 및 음료는 4500원순이었다. 업종별 배달매출 비중은 간이음식(48.8%), 외국식(22.6%), 한식(11.6%), 커피 및 음료(7.0%) 순으로 비중을 많이 차지했다. 전체 업종 평균적으로는 배달이 24.5%, 매장이 75.5%로 배달 매출이 4분의 1가량을 차지했다....
한결엔터프라이즈 '전통맛집할매순대국', '2023 제24회 한국프랜차이즈산업발전 유공' 회장상 수상 2023-12-28 11:52:49
및 가맹점 발굴하고 프랜차이즈산업의 고용 창출과 투자 촉진 등 국가경제발전에 기여한 우수기업 발굴하며, 업계의 의지를 결집하고 유공자 포상을 통해 대국민 홍보 및 업계의 노고를 위로, 격려하기 위해 개최됐다. 전통맛집할매순대국은 50여 개 매장을 보유하고 있는 한식 전문 프랜차이즈로써, 올바른 먹거리 제공과...
채용우대 1위 자격은 '지게차 운전 기능사'…한식조리기능사·건축기사 順 2023-12-19 17:31:22
기능사’인 것으로 나타났다. 한국산업인력공단은 취업정보포털 워크넷에 2022년 한 해 동안 등재된 채용 공고를 분석한 결과 지게차운전 기능사 자격 취득을 채용 및 우대 요건으로 제시한 공고가 2만1553건으로 집계됐다고 밝혔다. 이는 국가기술자격 취득을 채용 및 우대 요건으로 제시한 전체 공고 14만6305건 중...
한식 위해 뭉쳤다…식음료 리더 250명 맛있는 만남 '난로회' 2023-12-18 18:18:08
변화를 일으켰다”며 “식문화와 F&B 산업으로 국가 경쟁력이 달라질 수 있다는 것을 경험으로 체득했다”고 했다. 그는 “한식 세계화의 골든타임을 놓치지 않기 위해선 지금 당장 인프라를 강화해야 한다”고 말했다. 최 셰프는 “무엇보다 유능한 인재들이 한식 산업에 유입되도록 교육을 체계화해야 한다”고 덧붙였다....
F&B 리더 250명 뭉쳤다…한식 세계화 이끄는 난로회[하수정의 티타임] 2023-12-18 17:12:53
F&B산업으로 국가 경쟁력이 달라질 수 있다는 것을 경험으로 체득했다”고 강조했다. 그는 한식의 골든타임을 놓치지 않기 위해 지금 당장 인프라를 강화해야한다고 말했다. 최 셰프는 “한식이 오랫동안 힘을 갖기 위해선 무엇보다 인재 양성이 중요하다"며 "글로벌 인재를 키우기 위한 교육기관이 반드시 필요하다"고...
'최초는 두렵지 않다'…막내딸이 쓴 아워홈 故 구자학 회장 이야기 2023-12-13 14:28:00
최초로 '센트럴키친'을 설립해 한식 양념 산업을 개척했다. 2010년 중국에서 단체 급식사업을 시작하며 업계 최초로 해외시장에 진출하기도 했다. 저자인 구 부회장은 서문에서 "아버지의 기록을 찾고 정리하면서 새로운 깨달음을 얻었다. 이제야 비로소 아버지의 길을 따라 걷고 있음을 알게 됐다"고 회고록 발간...
아워호 고 구자학 회장 회고록 '최초는 두렵지 않다' 출간 2023-12-13 10:35:37
설립해 한식 양념 산업을 개척했다. 2010년 중국에서 단체 급식사업을 시작하며 업계 최초로 해외시장에 진출하기도 했다. 구 회장의 경영철학 기저에는 "우리나라 사람들이 정말 잘살았으면 좋겠다", "건강하게 잘 먹었으면 좋겠다"라는 생각이 있었다고 아워홈은 설명했다. 먹거리를 만드는 아워홈의 일은 사람의 삶과...