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[취업에 강한 신문 한경 JOB] "2년 100여차례 도전 끝, 정통짜장 '짜왕' 맛 살렸죠" 2016-06-13 18:12:30
의도를 설명했다.스프개발 연구원의 업무는 돼지고기, 감자, 양파 등으로 라면에 들어가는 1차원료를 배합하는 것이다. 그는 “예를 들어 짜왕 봉지 분말스프 18g에는 20여종의 원료가 들어간다”며 “1차원료 배합으로 최상의 맛을 구현해야 하는데 생각했던 맛과 다르면 처음부터 다시 원재료 배합을 해야...
엿의 종류는? 옥수수엿-호박엿-고구마엿 등 다양해..한국의 전통과자 2016-05-29 00:09:00
고구마엿 등이 있다.또한 제주도에도 꿩엿, 돼지고기엿, 무르엿 등이 있어 다양한 엿을 즐길 수 있다.이와 관련해 엿의 원료로는 찹쌀을 가장 많이 이용하는 것으로 전해지며, 그 외에 멥쌀, 좁쌀, 옥수수, 감자, 고구마 등을 넣어 기호에 맞게 엿을 만들 수 있다.곽경민 한경닷컴 연예이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료...
전세계 유전자 변형작물 재배 20년만에 감소…전년비 1%↓ 2016-05-19 10:16:42
지난해 갈변방지 사과와 발암물질을 줄인 감자를 승인했으며, 브라질에서는 바이오매스 함량이 늘어난 유칼립투스가 승인돼 상업화를 준비중이다. 또 일반 연어보다 성장 속도가 2배 빠른 GM 연어가 개발돼 식용으로는 처음으로미국 FDA의 승인을 받았지만 환경단체의 반발에 부딪혀 판매가 금지됐다. 이밖에...
`생방송오늘저녁` 돈가스 맛집, 시장표 돈가스부터 롤까스까지 `위치 어디?` 2016-04-05 18:55:42
샐러드, 감자튀김이 60센티 접시에 담겨 나와 먹어도 먹어도 그 양이 줄어들지 않는다. 여기에 아삭한 숙주와 매콤한 칠리소스를 함께 먹으면 돈가스의 느끼한 맛을 잡아준다. 크기부터 엄청난 비주얼을 자랑하는 대왕 롤 돈가스 1인당 가격은 9450원이다. 이어 양천구 재래시장에 위치한 돈가스 맛집은 두툼한 돈가스와...
NYT,韓 국민음식 `짜장면` 집중 조명··`블랙데이` 설명 곁들여 2016-04-04 08:06:53
비슷한 면이 있다고 비교했다. 기자는 그러나 짜장면을 만드는 일이 의외로 간단하며 토마토와 고기가 들어간 파스타 소스를 만드는 것과 비슷하다면서 `춘장`과 돼지고기, 양파, 감자, 애호박 등을 이용한 조리법을 덧붙이기도 했다. "완성된 짜장 소스를 충분히 부어야 면을 완전히 검게 비빌 수 있다"면서 "다만...
[노정동의 빵집이야기] 일본인 제빵사가 만든 조리빵의 비밀 2016-04-01 10:58:20
명란을 사용한 명란바게뜨, 감자 양파 돼지고기로 만든 고로케샌드, 통살새우를 사용한 새우카츠버거, 빵 속에 말차크림을 넣은 말차멜론빵, 닭고기가 들어간 치킨카라아게샌드 등 보통 빵의 재료로 생각하기 쉽지 않은 것들을 사용한다. 이들 재료는 밀가루에 수분을 침투시켜 빵을 곧잘 변질시키기 때문에 제조한 뒤부터...
GS샵, 사회적 기업 '자연선 장아찌 세트' 방송 2016-03-24 11:04:02
돼지감자 장아찌 1종, 김 장아찌 1종, 청국장 1종 등으로 구성됐으며 가격은 3만9900원이다. 자동주문전화(ars)로 주문 시 1000원이 할인된다. 판매수익은 고령자 등의 취업 취약계층 고용을 위해 사용된다.김광연 gs샵 미디어홍보 부문 상무는 "이번에 판매하는 '자연선 장아찌 세트'는 전남창조혁신센터와...
일본에서 한국으로 온 푸드 코디네이터 요코 미호 2016-03-16 18:30:00
들어 ‘고기’라고 하면 동경에서는 돼지고기를 일컫는데, 오사카에서는 소고기라고 인식한다. 카레에 들어가는 고기도 동경은 돼지고기, 오사카는 소고기다. 이런 이야기를 블로그에 쓰면 사람들이 좋아하더라. 댓글 중에서 “일본에 대해 많이 안다고 생각했는데 미호씨 블로그를 보니까 더 재밌네요”라는 반응이 좋더...
CJ푸드빌 계절밥상, 남산 N서울타워점 '오픈' 2016-03-14 16:52:13
직접적인 판로도 지원 중이다.대표 제품은 우리 농가가 직접 재배하고 가공한 하얀민들레진액, 돼지감자, 건오미자 등으로 온라인 장터(http://qoon.gr/xlltvv)를 통해서도 이용할 수 있다.고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com 3월 안에 반드시 매수해야 할 3종목! 조건...
[SNS 맛 감정단] 가벼워진 주머니를 위한 '혜자 맛집' 2016-02-27 09:00:07
사정을 고려한 맛집이다. 패티는 국내산 소고기와 돼지 고기를 8:2의 비율로 섞어서 사용하는데 매장에서 직접 갈아 만든다. 알맞게 익힌 패티는 퍽퍽하지 않아 토마토와 양상추 등 다른 재료들과 잘 어우러진다. 버거쑈의 대표 메뉴는 2500원에 판매하고 있는 리얼버거다. 치즈의 고소한 맛 ?느낄 수 있는 더블치즈버거도 ...
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