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"스페인産 이베리코, 흑돼지 맞나"…고깃집 사장이 증명하라는 정부 2020-09-28 17:35:24
돼지에 대한 규제를 강행할수록 국내 흑돼지 관련 산업까지 규제를 피할 수 없는 아이러니컬한 상황에 몰리게 된다는 점이다. 이유는 간단하다. 우리나라 관련법에도 흑돼지를 흑돼지라고 부를 수 있는 판별법이나 규정이 존재하지 않기 때문이다. 국내 법령엔 돼지를 털 등의 색깔에 따라 ‘백색 돼지’와 ‘유색 돼지’로...
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'이베리코=100% 흑돼지'…고깃집 사장이 증명하라는 정부 2020-09-28 10:18:04
흑돼지다 아니다란 유전적 판별법은 없다. 털의 색깔을 통해 '백색돼지'와 '유색돼지'를 나눌 뿐이다. 흑돼지로 알려진 버크셔 품종도 교잡에 의해 흰 점이나 검붉은색을 띨 수 있기 때문에 돼지의 색깔로는 고기 등급을 매기지 않는다. 국내 흑돼지는 제주도와 지리산 일대에서 키운다. 시장에 나오는...
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비대면 선물·김영란법 완화…추석 한우값, 작년보다 24% 올라 2020-09-24 17:38:18
보면 전체 선물세트에서 한우가 22.6%로 단연 1위”라고 말했다. 돼지고기 가격도 뛰고 있다. 지난 23일 국산 삼겹살 1㎏ 소비자가는 2만3884원으로, 지난해 추석 때(2만58원)보다 23% 올랐다. 같은 기간 도매가도 올랐다. 이날 탕박(털을 벗긴 돼지고기) 1㎏ 도매가는 5139원으로, 지난해 추석 연휴 1주일 전(4754원) 대비...
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'온앤오프' 홍수현, 털털한 매력 가득한 OFF에 시청자 '호평' 2020-09-20 08:20:00
능수능란하게 전복 내장 버터밥과 돼지고기 두부조림을 요리했다. 뿐만 아니라 특유의 입담마저 자랑했고, 김동완 역시 성시경과 티격태격하면서도 옆에서 도움을 주며 20년 지기다운 우정을 뽐냈다. ‘허니버터’의 유쾌한 케미스트리에 시청자들도 뜨거운 반응을 보냈다. 마지막으로 김민아의 슬기로운 ‘집콕’ 생활이...
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이한보름 송학농장 대표 "로열티 받는 프리미엄 축산이 농촌 살리죠" 2020-09-15 17:57:44
돼지는 ‘털이 검고 코가 길며 안면 주름이 있고 턱이 곧다’는 특징이 있다. 맛과 품질이 뛰어나지만 생산성이 낮다. 수입 품종을 교배한 흰 돼지(삼원교잡종)는 6개월 키우면 100~115㎏까지 큰다. 재래돼지는 그 두 배인 1년을 키워도 90㎏에 불과하다. 투입 대비 산출이 턱없이 적다. 그런 이유로 대량 생산에 집중하던...
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'코 길고 쭈글쭈글' 재래돼지 복원 30년…민간 농가 최초 FAO 뚫은 남자 2020-09-15 14:36:14
돼지는 '털이 검고 코가 길며 안면 주름이 있고 턱이 곧다'는 특징이 있다. 맛과 품질이 뛰어나지만 생산성이 낮다. 수입 품종을 교배, 가장 많이 먹는 흰 돼지(삼원교잡종)은 6개월을 키우면 100~115kg까지 큰다. 재래돼지는 그 보다 두 배인 1년을 키워도 90kg에 불과하다. 투입 대비 산출이 턱없이 적다. 돈을...
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추석 대목 앞두고 소·돼지고기 값은 안정 2020-08-27 17:19:59
올초부터 급등세를 보이던 소고기와 돼지고기 등의 가격은 최근 안정세를 보이고 있다. 추석을 앞두고 있지만 사육 마릿수 증가로 공급 여력이 충분하기 때문이다. 27일 축산물품질평가원에 따르면 지난 26일 한우 지육(뼈를 뺀 소고기) 1㎏ 도매가격은 2만261원이었다. 지난달 28일 가격은 2만338원. 한 달간 가격 차가...
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'온앤오프' 성시경 X 신동엽, 라이브 방송부터 먹방까지 2020-08-16 08:58:00
구운 돼지고기 바비큐와 정성이 가득 담긴 고추장찌개를 내놓았고, 이를 맛본 신동엽은 “대박이다”를 연발하며 고깃집 창업을 제안해 폭소를 안겼다. 성시경의 요리에 감탄한 신동엽은 그 맛을 공유하기 위해 개그맨 김준현을 불렀다. 한걸음에 달려온 김준현과 신동엽이 역대급 먹방을 이어가자 성시경은 예정에 없었던...
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'우리, 사랑했을까' 구자성, 누나의 심장을 저격한 연하남의 매력은? 2020-07-18 12:19:00
“황금 돼지 꿈”의 기운을 노랑 사탕 안에 가득 담아 전해 준 것. “짠, 이제 누나 소원 이루어질 거야”라는 응원의 메시지도 잊지 않았다. 잠시나마 애정을 진정으로 웃게 해줄 줄 아는 따뜻한 연우였다. 그런 연우의 가장 큰 심쿵 포인트는 ‘애정 누나’를 향한 14년 간의 꾸준한 마음이다. 14년 전, 순둥한 대형견 그...
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'아내의 맛' 함소원X박명수, 트로트곡 최초 공개…특급 피처링에 대박 예감 2020-05-06 07:51:00
양의 수제 채소 간식과 먹기 좋게 자른 돼지 귀를 들고 옥상으로 올라간 김빈우와 시어머니는 강아지들에게 공정하게 배식을 했고, 이어 ‘봄맞이 환경 미화 타임’에 돌입했다. 김빈우는 허리가 아픈 시어머니를 위해 강아지 배변 치우기와 강아지 옷을 손세탁하는 등 ‘개집 살이’를 자처했고, 강아지 털깎기까지 도전했...
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