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"어제도 삼겹살 먹었는데…" 고지방 식단 전문가 '경고' [건강!톡] 2025-12-23 19:59:30
이를 위해 생쥐에 고지방 먹이를 먹여 간질환을 유발하고, 주요 시점마다 간세포 단일세포 RNA 시퀀싱을 수행해 간 염증 단계에서 조직 섬유화, 최종적으로 간암이 이르는 과정의 유전자 발현 변화를 추적했다. 그 결과 고지방 식단은 초기 단계에서 세포자멸사(apoptosis) 저항성을 높이고 세포 증식을 촉진하는 유전자 등...
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[이슈프리즘] 기업 경쟁력이 균형발전보다 먼저다 2025-12-23 17:15:00
반도체업계는 허탈해한다. 한국을 먹여 살리는 국가전략산업이 경쟁국에 밀리지 않도록 무한 지원해도 모자랄 판에 “지방에 가야 숙원을 들어주겠다”고 몰아붙이니 말이다. 기업 유치를 이렇게 ‘공급자’ 마인드로 하는 나라가 또 있을까. SK가 용인행을 결정한 바로 그때 아마존도 제2 본사 부지를 선정했다. 한국에선...
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[데스크 칼럼] '검은 반도체'와 우유 갈라파고스 2025-12-23 17:07:19
그런데 K드라마 등에서 주인공들이 김을 먹는 장면이 나오며 점차 먹을 수 있는 음식으로 인식되기 시작했다. 여기에 미국 월스트리트저널, 프랑스 르몽드 등 해외 유력 매체가 김을 ‘슈퍼푸드’라고 소개하자 인기가 치솟았다. 1조원대 수출 산업 거듭난 김김을 상품화해 판매하는 국가는 한국과 중국, 일본 3개국뿐이다....
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[블루밍런치] 김채린 "블록체인, 아직 개척자 될 기회 많아" 2025-12-23 15:11:07
있어 생면 파스타를 먹고 싶을 때 종종 찾는다고 했다. 우선 애피타이저로 광어 까르파치오를 주문했다. 숙성한 광어회에 레몬, 석류, 블랙 올리브 등을 곁들인 요리다. 식전빵으로 나온 포카치아를 먹은 후 까르파치오를 맛봤다. 과일의 산뜻함과 숙성회의 쫄깃함이 어우러져 감칠맛을 냈다. 김 그로스는 "(까르파치오는)...
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[사이테크+] "고지방 식단에 장기간 노출된 간세포, 암에 취약하게 변해" 2025-12-23 05:00:01
이를 위해 생쥐에 고지방 먹이를 먹여 간질환을 유발하고, 주요 시점마다 간세포 단일세포 RNA 시퀀싱을 수행해 간 염증 단계에서 조직 섬유화, 최종적으로 간암이 이르는 과정의 유전자 발현 변화를 추적했다. 그 결과 고지방 식단은 초기 단계에서 세포자멸사(apoptosis) 저항성을 높이고 세포 증식을 촉진하는 유전자 등...
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'바퀴벌레 먹는다고?' 경악…'괴식 먹방' 난리 나더니 결국 2025-12-22 19:55:02
약 70만 명을 보유한 먹방 인플루언서 '첸첸첸(chenchenchen)'은 "어린이들에게 악영향을 미친다"는 이유로 SNS 계정이 차단됐다. 첸첸첸은 식초에 절인 껌, 오메가3 캡슐, 말린 바퀴벌레 등 이른바 '괴식 먹방' 영상을 반복적으로 게시하며 인기를 끌었다. 특히 지난 6월에는 오메가3(피시 오일) 캡슐 한...
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라멘 한 그릇에 일본 속으로…'담뽀뽀' 40년 만에 한국 개봉 2025-12-22 18:40:28
남자가 스파게티를 후루룩 쩝쩝 소리 내서 먹고 있다. 영화 에서 가장 특이한 캐릭터는 야쿠자 두목으로 보이는 흰색 정장의 남자(야쿠쇼 코지)와 그의 에로틱한 여자(쿠로다 후쿠미)이다. 이들은 영화 오프닝부터 등장한다. 특히 흰색 정장 남자는 영화를 보면서 뭘 먹는다며 부스럭거리는 사람이 있으면 ‘죽여버리겠다’...
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조니 김 "우주서 받은 김치·쌀밥 반가워" 2025-12-22 18:20:55
그는 “내가 자라면서 먹던 음식”이라고 설명하며 “집에서 먹던 맛을 느낄 수 있어서 좋았다”고 했다. 조니 김은 한국계 미국인이라는 정체성이 자신에게 미친 영향이 크다고 말했다. 그는 “이민자 부모를 둔 미국인들이 그렇듯, 나도 두 세계 사이에 있는 느낌을 받았다”며 “다른 사람을 깊이 이해하고 공감할 수...
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"단백질 대체 식품, 콩 만한 게 없죠" 2025-12-22 17:53:30
입맛대로 골라 먹을 수 있습니다. 푸드테크 스타트업 '더플랜잇'은 콩을 일상에서 더 편하게, 더 자주 먹을 수 있도록 하는 것이 목표입니다. 대학에서 생명공학을 전공한 양재식 대표는 육류 대신 식물성 식품을 소비하는 방법을 고민했습니다. 여기서 떠오른 대안이 바로 콩. 콩을 이용해 영양식을 개발하던 양...
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예고된 '비용'의 습격…내년 공사비 쇼크 온다 2025-12-22 17:32:55
먹은 사람들은요. 걱정이에요. 이거를 팔아야 되나 어떻게 버티나…] 분담금이 뛴 건 자잿값과 인건비, 즉 공사비가 많이 올랐기 때문입니다. 실제 건설공사비지수는 해마다 올라 역대 최고치를 찍었고, 특히 인건비는 최근 3년 사이 10% 넘게 상승했습니다. 앞으로가 더 문제입니다. 특히 고환율이 내년에도 이어질 거란...
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