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[연합이매진] "집 나갔던 며느리 돌아왔슈~" 2018-10-13 08:01:02
많은 뼈째로 먹으면 골다공증 예방 등에도 도움이 된다는 것. 채소와 함께 먹을 경우 각종 비타민과 무기질까지 고루 섭취할 수 있단다. 홍원항 '본가' 식당의 김연자(52) 대표는 "전어의 불포화 지방산은 지방이면서도 먹으면 살이 잘 안 찌는 특성이 있다"면서 "얕은 모래펄이 유독 많은 우리 지역에서 자생하는...
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[한방 건강상식] 몸에 좋은 ‘가을 제철음식’, 미리 알고 건강 챙기자 2018-09-17 23:52:08
전어는 건강 챙기기에도 좋다.전어는 뼈째 먹는 생선으로 칼슘이 많아 골다공증 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 전어와 함께 가을철 대표 어종인 고등어도 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 몸 안에 혈전이 쌓이는 것을 방지한다.또한 건조한 가을에는 체내 수분이 부족해지는데 이때 ...
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[주말 N 여행] 충청권: 우리나라에서 와인을 처음 만든 대전 '국제와인페어' 2018-08-31 11:02:11
전어는 뼈째 손질돼 씹는 맛과 감칠맛 나는 회로 먹거나 미나리, 오이, 깻잎 등과 함께 맛을 낸 새콤달콤한 전어회 무침으로 먹어도 좋다. 축제장에는 전어·꽃게로 만든 요리를 다채롭게 맛볼 수 있는 요리장터가 마련됐다. 자세한 사항은 서천군 문화관광 홈페이지(http://tour.seocheon.go.kr)에서 찾아보면 된다. ◇...
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`잇몸으로 먹을 수 있는 갈비찜 나왔다`…현대그린푸드, 케어푸드 시장 공략 2018-08-22 11:09:14
있는 제품을 내놓은데 이어 생선 제품은 뼈째 먹을 수 있을 정도로 부드럽습니다. 그리팅 소프트 각 제품에는 소비자들의 이해를 돕기 위해 식감의 경도를 잘 익은 바나나(검은색 점이 생기기 시작한)와 두부를 비교해 표기했습니다. 식감의 경도는 숫자가 작을 수록 씹기 부드러운 것을 의미합니다. 예를 들어, ‘그리팅...
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현대그린푸드, 식감 부드러운 '연화식' 국내 첫 출시 2018-08-22 10:15:29
수 있는 제품을 출시했고, 생선 제품은 뼈째 먹을 수 있을 정도로 부드러워 일반 생선보다 칼슘 섭취량이 높다"고 소개했다. 제품에는 소비자의 이해를 돕고자 식감의 경도(단단한 정도)를 잘 익은 바나나와 두부와 비교해 표시했다. 현대그린푸드는 내년까지 연화식 제품군을 육류와 생선류를 제품으로 최대 100여개까지...
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"폭염보다 핫한 여름축제" 전어·영화·바다가 부른다 2018-08-04 06:35:36
이 시기 전어는 뼈가 부드러워 뼈째 먹으면 다량의 칼슘을 섭취할 수 있어 골다공증 예방 효과도 있다. 또 불포화지방산이 함유돼 성인병 예방에도 좋다. 오는 5일까지 이어질 이번 축제에서는 전어를 사서 직접 회로 썰어 먹거나 구워 먹을 수 있다. 또 밤하늘을 화려하게 수놓을 불꽃놀이, 가수 공연도 관람할 수 있다....
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"전국서 가장 먼저 햇전어 먹자"…삼천포항 전어축제 개막 2018-07-25 14:07:03
개막 뼈째 즐기는 전어회·고소함의 극치 전어구이 인기 (사천=연합뉴스) 최병길 기자 = "잡수시고, 노시고, 주무시고 가세요!" 전국에서 가장 먼저 햇전어를 즐길 수 있는 경남 사천시 여름 잔치인 제17회 삼천포항 자연산 전어축제가 25일 개막했다. 축제는 오는 29일까지 5일간 사천시 서금동 팔포음식특화지구 일원에서...
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다이어트 하다 허리 건강 망친다? 무리한 운동으로 올 수 있는 허리디스크 주의해야 2018-07-13 14:41:36
바른 자세를 유지하는 것이 좋다. 우유나 뼈째 먹는 생선, 해조류 등 칼슘 섭취에 도움을 주는 음식을 먹는 것이 좋다. 운동에도 주의가 필요하다. 특히 허리디스크를 앓았거나 평소 허리가 좋지 않은 사람이 건강한 사람들과 동일한 방법으로 무리하게 근력을 단련시키면, 자칫 허리에 큰 무리를 준다. 가볍게 걷거나 수영...
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"여름 햇전어 맛보세요"…내달 25일 사천 삼천포항서 축제 2018-06-23 07:10:00
특히 뼈째 즐기는 전어회, 전어 무침을 비롯해 고소한 전어구이도 입맛을 자극한다. 사천 삼천포항 전어축제는 전어 금어기가 해제되는 내달 16일 이후 바로 열려 전국에서 가장 먼저 햇전어를 맛볼 수 있어 국내 관광객들에게 인기다. 시는 우리나라에서 가장 먼저 시식하는 햇전어와 함께 대박 관광 인기 코스인 사천...
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부드러운 스테이크부터 뼈째 먹는 생선까지…'16조' 실버푸드 시장 열린다 2018-02-20 11:02:41
지난해 10월 내놨다. 부드러운 스테이크, 뼈째로 먹을 수 있는 생선 등이 반응이 좋다는 설명이다.아워홈 역시 국내 최초 효소를 활용한 연화식 개발에 성공하면서 실버푸드 시장에 진입했다.농림축산식품부의 '2016년 가공식품 세분시장 현황조사'에 따르면 2011년 5104억원 규모였던 실버푸드 시장은 지난해 약...
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