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논란 일으킨 백종원·곽도원 복귀에…엇갈린 시청자 반응 2025-12-21 08:57:05
"100명의 셰프, 300여명의 스태프와 연계된 프로그램이라 예정대로 공개하고, 판단은 시청자에게 맡기는 게 낫다고 봤다"며 프로그램 공개를 결정했다. '흑백요리사2'에서는 시즌1 당시 백 대표를 소개하던 '대한민국 최고의 외식 경영인'이라는 수식어를 '심사위원'으로 간단히 줄였다. 시즌1에서...
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"이거 먹으러 성수동 가야겠네"…'오세득 버거' 대박 예감 [박수림의 트렌딧(Trend:EAT)] 2025-12-20 17:53:27
오 셰프가 선보인 메뉴는 ‘비프 웰링턴 버거’로, 그의 대표 메뉴 ‘비프 웰링턴’을 버거 형식으로 풀어낸 음식이다. 비프 웰링턴은 구운 소고기에 머스터드를 바르고 그 위에 버섯·하몽 등을 올려 돌돌 만 후 이를 페이스트리로 감싸 오일과 함께 굽는 방식으로 조리된다. 주로 영국에서 축하할 일이 있거나 파티에서...
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"이제 평생 못 갈 듯"…'웨이팅 대란' 벌어진 핫플 정체 [이슈+] 2025-12-20 12:44:47
'흑백요리사2'에 출연한 흑수저·백수저 셰프들의 식당은 방영 직후 일제히 웨이팅 대란에 들어갔다. 서울 마포구 합정동 인근 샘킴 셰프의 '오스테리아 샘킴'도 점심시간 내내 만석이었다. 식당 관계자는 "하루 웨이팅·예약 문의가 150건 정도 들어온다"며 "평소에는 50건 정도였는데 방송 이후 거의 3배...
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"가성비 퀸" 애슐리의 변신…'디저트·전시' 앞세워 2030 공략 [현장+] 2025-12-19 21:00:03
두른 오세득 셰프가 등장해 눈길을 끌었다. 오 셰프는 이번 팝업을 위해 약 한 달 반 동안 공들여 개발한 ‘비프웰링턴 버거’를 선보이며 메뉴의 탄생 배경과 조리 철학을 직접 설명했다. 디저트 앞세워 MZ 소비자 공략이번 팝업은 내년 3월 개점을 앞둔 애슐리퀸즈 성수점의 테스트 베드다. 매장을 정식으로 선보이기...
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'흑백요리사2' 1:1 대결, 진검승부 시작 2025-12-19 11:27:32
셰프들과 겨룰 수 있는 흑셰프로 생존한 19인의 요리사들이 눈길을 끈다. 조미료가 들어가지 않는 의도와 '맛의 피니시'로 안성재 심사위원을 사로잡은 키친 보스, 미국 고급 레스토랑에서 먹는 리소토라는 안성재 심사위원의 칭찬을 받은 쓰리스타 킬러, 대한민국 바비큐 1등 바베큐연구소장, 이색적인 라자냐로...
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미쉐린 가이드, 체코편 발간… 체코 미식 주목 2025-12-19 10:22:55
프로젝트로 제작됐다. 이에 따라 미쉐린 가이드는 매년 체코의 레스토랑 평가를 진행할 예정이다. 체코관광청 프란티셰크 라이슈뮐러 청장은 " 제작은 체코를 세계적 수준의 미식 여행지로 구축하는 계기가 될 것이다. 체코 셰프들의 창의성, 지역 식재료 활용, 전통 요리에 대한 독창적인 접근 방식을 세계에 선보일...
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"네이버 멤버십이면 배송비 0원"…롯데마트 제타, 네이버와 제휴 2025-12-19 09:32:57
25∼31일에는 스타 셰프의 레시피를 활용한 롯데마트 PB '요리하다x정지선 목화솜 탕수육(500g·냉동)'을 특가로 구매할 수 있다. 제타패스는 배송 요일과 세부 시간대를 지정할 수 있는 예약 배송 시스템으로 상품이 실온에 노출되는 시간을 최소화해 롯데마트 매장과 동일한 신선 품질을 제공한다고 롯데마트...
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파라타항공, '비즈니스 스마트' 클래스로 국제선 서비스 차별화 2025-12-19 09:27:04
이어지며, 호텔 출신 셰프와 협업해 개발한 기내식이 한상 차림으로 제공된다. 파라타항공의 시그니처 드링크는 물론, 샴페인 등 식사와 어울리는 다양한 음료 및 주류 셀렉션도 함께 즐길 수 있다. 파라타항공 관계자는 "단순한 좌석 업그레이드를 넘어, 고객들이 기대하는 정교한 프리미엄 서비스를 할리적으로 경험할...
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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
방돔의 수석 파티시에 김나래 셰프는 2023년 11월 고에 미요(Gault & Millau)에서 '올해의 파티시에 2024'를 수상했다. 김 프랑스 양대 미식 가이드 중 하나인 고에 미요 제과 부문에서 이 상을 받은 최초의 외국인 여성이자 한국인이다. 15세에 제과제빵을 처음 접하고 5성급 이상의 최상위 등급인 팔라스 호텔에...
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달라진 이마트24, 내년에는 '차별화 상품' 앞세운다 2025-12-18 19:00:01
셰프와의 협업을 지속적으로 확대한다. 디저트 분야에서는 최근 트렌드인 두바이 스타일, 말차, 타로 등을 반영한 전문점 수준의 상품을 선보일 예정이다. 자체 브랜드(PB)도 세분화했다. 가성비를 강조한 '옐로우(ye!low)', 카페 감성을 담은 '성수310', 와인 브랜드 '꼬모' 등을 통해 브랜드...
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