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그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 연말 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 ‘호텔 뷔페 투고’ 선봬 2021-12-01 10:00:11
소갈비 구이, 랍스터 해산물 그라탕, 그릴 채소까지 4가지 요리 구성과 여기에 로스트 치킨 1마리, 모둠 치즈, 훈제연어 샐러드, 바스크 치즈케이크가 더해진 7가지 요리 구성 중 선택할 수 있다. 24시간 전 예약 필수 상품이다. ‘그랩앤고’는 샐러드부터 디저트까지 알차게 구성해 연말에 집에서 즐길 만족스러운...
돼지고기부터 과일·수산물까지…신선식품 수입가격 줄줄이 상승 2021-10-24 06:55:00
수입 냉장 삼겹살 가격 역시 8천635원으로 18.43% 올랐다. 수입 냉동 소갈비 가격은 1만953원으로 43.53%, 냉장 소갈비 가격은 1만9천225원으로 38.98% 인상됐다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농수산물유통정보 사이트(KAMIS)의 시세를 보면 이달 20일 기준 미국산 냉동 소고기(갈비) 소매가는 100g당 2천692원으로 한 달...
비스포크 큐커가 말했다 "고기를 뒤집어주세요" 2021-09-20 21:36:43
하다보니 떡갈비 3인분의 조리가 끝났다. 다음은 소갈비 찜 차례. 여기서부터 난이도가 조금 올라간다. 큐커용 밀키트가 아니어서 무려 직접 다이얼로 기능과 시간을 선택해야 한다. 나는 소갈비찜을 용기에 담은 뒤 전자레인지 모드로 15분 돌리다가 7분이 남았을 때 송편도 넣고 같이 돌렸다. 일석 이조였다. 다음은 L...
추석 앞두고 삼겹살·소갈비 수입가격↑…대구·명태도 귀한몸 2021-09-02 10:02:10
돼지고기는 28.1% 올랐다. 소고기도 소갈비(+26.7%), 냉동 소갈비(+0.3%), 뼈 없는 소고기(+14.5%), 뼈 없는 냉동 소고기(+17.5%) 등 두루 올랐다. 수산물은 냉동 대구(+56.3%), 명태(+37.3%), 돔(+25.6%), 냉동 조기(+6.6%), 낙지(+112.5%), 바지락(+20.1%), 주꾸미(+15.8%), 농어(+21.9%) 등의 가격이 올랐다. 반면 냉동...
‘수도권 3대 갈비’ 찾아 인천 송도로의 미식 여행 2021-09-01 11:05:07
서민 식탁에도 소갈비가 자릴 차지하기에 이르렀다. 포천 이동갈비와 수원 왕갈비, 인천 송도갈비 등 서울 외곽 수도권 갈비집들이 명성을 얻게 된 때도 이쯤이다. 지금이야 첨단 국제도시로 자리매김했지만 예전 인천 송도에는 유원지가 있어 많은 이들이 휴일과 휴가를 보냈던 곳이다. 일제강점기로 역사가 거슬러...
추석 앞두고 선물꾸러미·제수용품 원산지 표시 일제단속 2021-08-29 11:00:00
전체가 진갈색을 띤다. 국내산 소갈비는 갈비에 덧살이 붙어 있고 지방의 색이 유백색이며 외국산에 비해 갈비뼈가 가늘다. 미국산은 갈비에 덧살이 붙어 있지 않고 지방의 색이 백색이며 국산에 비해 갈비뼈가 굵다. 농관원 이주명 원장은 "소비자가 국산 농식품을 믿고 살 수 있도록 주요 품목의 수입 상황과 통신판매...
[호텔소식] “언택트 추석, 마음은 더 가까이” 특급호텔 풍성한 추석 선물세트 2021-08-25 17:15:12
수석 셰프가 직접 엄선한 BLT 스테이크 세트, 소갈비 부위 중에서도 지방이 적고 마블링이 뛰어난 타볼로 24 미국산 소고기 LA 갈비 세트 및 고급육만 엄선해 가장 부드러운 육질을 맛볼 수 있는 타볼로 24 미국산 소갈비찜 세트 등 호텔 셰프가 직접 정성스럽게 손질한 품질 높은 정육 세트를 선보인다. 시중에서 구하기...
홍언니고기, ‘토마호크 스테이크’ 출시 기념 이벤트 진행 2021-07-26 17:25:57
인 립아이(Bone-in Ribeye)’라 부르며 소갈비와 등심 부위를 포함한 여러 부위를 동시에 맛볼 수 있다. 홍언니고기 관계자는 "이번에 출시한 신제품 토마호크 스테이크는 곡물비육 소고기로 목초 사육 소고기보다 운동량이 적은 탓에 근내지방이 많아 섬세한 마블링과 부드러운 육질이 특징이다. 도축 후 한 번도 얼리지...
“호텔 뷔페 인기 메뉴를 집에서” 인터컨티넨탈, 스테이크와 랍스터 담은 도시락 선봬 2021-07-19 08:04:59
소갈비구이, 돼지 등갈비 양념구이, 바사삭 치킨 닭다리 등 다채로운 메뉴가 준비되며, 4인용과 6인용 세트 중 선택할 수 있다. 집에서 손쉽게 색다른 글램핑 무드를 완성할 수 있는 ‘홈 글램핑 투고’는 24시간 전 예약 필수 상품이다. 그랩앤고와 홈 글램핑 투고는 네이버 페이 또는 유선으로 예약 가능하고, 호텔...
'생생정보-고수의 부엌' 매운 소갈비찜, 압도적인 크기의 푸짐함X부드러운 육질은 '덤' 2021-07-13 20:20:00
소갈비찜이 전파를 탔다. 이 날 소개된 매운 소갈비찜 맛집은 칼칼하고도 개운한 매운 맛이 대형 갈빗대에 쏙쏙 스며들어 그냥 먹기에도 밥을 비벼 먹기에도 환상의 궁합을 자랑했다. 고수는 부드러운 갈비를 위해 갈비를 삶자마자 막을 벗겨내는 작업을 했다. 거기에 대파, 무, 월계수잎, 말린새우, 통후추, 마늘, 감초,...