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세계로 가는 K-경북푸드, <경북농식품산업대전> 22일 개막 2023-09-22 08:26:24
‘참외조청을 이용한 오란다 만들기’ 등 가족 단위로 참여할 수 있는 다양한 체험행사들도 풍성하게 준비되어 있다. 개막일 농식품업체 관계자와 농민사관학교 교육생을 대상으로 한 심포지엄에서 이원영 경북대 교수가 ‘디지털 전환과 미래 농식품산업’에 대해 발표하며 농식품산업에 푸드테크의 필요성과 앞으로 경북...
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"약과·호빵 알린다"…SPC삼립, 국제식품박람회 '아누가' 참가 2023-09-21 10:59:21
미니꿀약과, 궁중꿀약과, 조청 모약과, 약과 쿠키 등 12종을 소개한다. 이와 함께 25개국에 수출 중인 삼립호빵 제품과 비건푸드 등도 선보인다. SPC삼립 관계자는 “이번 전시회에서 국내 베이커리 시장을 선도하고 있는 SPC삼립의 역량과 기술력을 글로벌 시장에 선보이고, 세계인에게 ‘K-디저트’의 매력을 적극적으로...
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친환경·中企상생…식품업계, '가치소비' 추석선물 선보여 2023-09-06 14:41:26
명인의 '제일명인 조청한과 1호·2호'다. CJ제일제당 관계자는 "국내에 단 한명만 있는 육포 명인과 참기름 명장의 제품 등을 선물할 수 있다는 점에서 특별한 선물이 될 것으로 보인다"고 말했다. 동원F&B는 폐플라스틱을 화학적으로 재활용한 플라스틱을 포장재로 활용한 '리사이클링 플라스틱' 선물세트...
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"뿌링클 인기 이을까"…bhc치킨, 신메뉴 '마법클' 출시 2023-07-25 10:38:46
소스에 국산 마늘을 사용했고, 조청을 넣어 달콤한 맛을 가미했다. 소스 위에 뿌려지는 후레이크는 곱게 다진 마늘과 빵가루를 직화솥에 볶아 풍미와 식감을 더했다. bhc치킨은 마법클을 한 마리 메뉴를 비롯해 콤보, 윙, 스틱, 순살 메뉴까지 총 5종으로 선보인다. 마법클은 bhc그룹의 통합 R&D센터 개소 이후 탄생한 첫...
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bhc, 치킨 신메뉴 마법클 출시…"뿌링클 넘겠다" 2023-07-25 10:38:46
버터를 활용한 마법클 소스는 국산 마늘과 조청을 넣어 만든 소스에 버터를 가미해 단맛과 고소한 풍미가 뛰어난 것이 특징이다. 소스 위에 뿌려지는 '마법클 후레이크'는 다진 마늘과 빵가루를 함께 직화솥에 볶아 식감이 바삭하다. 마법클의 후레이크는 바삭한 튀김옷 위에 뿌려져 치킨의 바삭함을 더한다....
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bhc치킨, 신메뉴 '마법클' 출시…윙·순살 등 5종으로 선보여 2023-07-25 10:10:15
'마법클'(Magickle)을 출시했다고 25일 밝혔다. 마법클은 치킨 위에 마늘과 버터로 만든 소스를 바른 뒤, 마늘과 빵가루를 볶아 만든 후레이크를 뿌려 제조했다. 소스에 국산 마늘을 사용했고, 조청을 넣어 달콤한 맛을 가미했다. bhc치킨은 마법클을 한 마리 메뉴를 비롯해 콤보, 윙, 스틱, 순살 메뉴까지 총 5종으로 선보인다....
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충북 영동 도마령마을 '충북의 알프스' 드라이브 코스 인기…천연향수·비누 체험, 폐교에서 캠핑도 2023-06-20 16:08:58
계절별 즐길거리도 다양하다. 봄에는 조청고추장과 가죽나물 장아찌를 만드는 프로그램을 운영한다. 여름에는 감자를 캐고 다슬기를 잡는 시간이 마련된다. 가을에는 사과 따기, 고구마 캐기, 호두 털기 등 농산물을 수확하는 체험을 해볼 수 있다. 겨울에는 고구마와 감자를 장작불에 구워먹으며 겨울철 분위기를 만끽할...
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"이 정도는 약과지"…맛있어서 무심코 먹었는데 [건강!톡] 2023-06-11 21:00:01
원장은 "약과는 밀가루와 꿀, 설탕, 조청 등을 반죽한 것을 기름에 튀겨 만들기 때문에 달고 맛있지만, 열량과 당분 함량이 높은 음식"이라며 "과거에는 귀한 음식이었던 약과를 이제는 쉽게 즐길 수 있게 됐으나 건강을 생각한다면 적당량을 섭취하는 게 제일 좋다"고 조언했다. 김세린 한경닷컴 기자 celine@hankyung.com...
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AI로 주조법 만들고 앱으로 주문해 픽업…술판 바꾸는 '술타트업' [긱스] 2023-06-07 17:41:02
출시했다. 70년 전통의 엿 공장에서 생산한 조청과 지역에서 재배한 푸룬(건자두)을 활용한 제품이다. 짙은 색을 지닌 벨기에 스타일 맥주로, 조청과 푸룬의 섬세하고 산뜻한 맛이 특징이다. 이공이공은 앞으로 봄, 여름, 가을(탈춤축제용), 겨울 맥주를 모두 개발할 계획이다. 울릉도에서만 맛볼 수 있는 ‘로컬 맥주’도...
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CU, '브라우니 약과 쿠키' 출시 3일 만에 10만개 완판 2023-06-07 09:27:57
바삭한 타르트에 쫀득한 약과를 토핑한 상품으로, 조청과 계피가루를 활용해 달콤한 맛을 살렸다. 박민수 BGF리테일 스낵식품팀 MD는 "CU의 약과 쿠키는 20대와 30대가 전체 구매자의 70% 이상을 차지할 정도로 젊은 고객들 사이에서 인기가 높은 상품"이라며 "올해도 차별화된 디저트 라인업을 완성할 것"이라고 말했다.
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