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화요, 10년 만에 신제품 '화요19金' 출시 2025-06-23 16:30:55
서울국제주류&와인박람회'에서 공개된다. 화요 관계자는 "화요19金은 전통과 혁신의 조화를 바탕으로 현대 소비자의 감각에 부합하는 새로운 프리미엄 증류식 소주"라며 "한 잔으로도 깊고 섬세한 향미를 경험할 수 있어 블렌딩 숙성주를 찾는 소비자들에게 특별한 인상을 줄 것"이라고 말했다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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신라호텔 명인이 빚은 울릉 특산 쿠키 ‘울릉샌드’, 여행 필수 선물로 자리잡아 2025-06-20 10:00:00
쿠키 시트에 활용하고, 오징어 먹물로 향미와 색감을 살린 샌드형 디저트다. 울릉도의 청정 자연을 디저트에 담아낸 이 제품은 신라호텔 제과ㆍ제빵 명인 출신 김필식 회장(㈜브레드필 창립자)의 손에서 탄생했다. 김 회장은 신라호텔에서 30년 이상 근무하며 한국 고급 제과문화를 이끈 인물로, 대한제과협회로부터 공식...
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세계식량가격 '하락'…유지·설탕·곡물값 내려 2025-06-07 14:28:35
쌀 가격은 향미 수요 강세와 인디카 쌀 가격 상승, 일부 수출국 통화의 미국 달러 대비 평가 절상 영향으로 상승했다. 반면 육류 가격지수는 124.6으로, 1.3% 올랐다. 양고기는 오세아니아의 수출 가격 상승과 중국, 중동, 유럽의 수요 증가로 인해 값이 상승했고 돼지고기와 소고기도 수요 증가로 값이 올랐다. 다만...
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'쏟아지는 롯데 초코'…국내 첫 카카오 공장에 가봤더니 [르포] 2025-05-28 15:04:44
맛과 향미를 극대화하는 데 'LBCT(Low Bacteria Color Treatment)'가 사용된다. 웰푸드가 150억원을 투자해 현재 증설 중인 설비도 LBCT다. 오는 9월부터는 카카오매스 CAPA(생산능력)가 기존 1톤(t)에서 2.5톤으로 늘어날 예정이다. 여타 초코제품 생산기업은 가공된 카카오 파우더와 카카오 버터를 수입, 설탕...
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올리오올리바, 엑스트라버진 올리브오일 브랜드 ‘1490’ 론칭 2025-05-26 14:52:57
6시간 이내에 냉추출 방식으로 착유하여 산화는 최소화하고, 향미와 영양은 최대한 보존된다. 또한 EU 유기농 인증을 획득하여 원료의 청결성과 제조 과정의 안전성까지 입증받았다. ‘1490’의 독창성은 오일의 품질을 넘어 디자인에서도 확연히 드러난다. 병 디자인은 1492년 콜럼버스가 대서양을 항해할 당시,...
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이지성 작가, 여리고미션에 영화 ‘1만 킬로미터’ 제작비 후원 2025-05-08 13:46:38
향미’ 등을 촬영한 탈북인 출신 박향남 감독을 고용해서 ‘1만 킬로미터’를 찍었고, 현재 후속 작업 중이다. 이 작가는 작년 12월, 여리고미션에 5억 원을 후원한 바 있다. 영화 ‘1만 킬로미터’의 총 제작비는 총 4억 1천만 원으로 이 작가는 이미 1차로 3억 원을 후원했고, 이번에 2차로 1억1천만 원을 후원했다. 이...
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홈 카페 접수한다...‘캡슐 커피’ 힘 주는 동서식품 2025-05-05 09:13:38
통해 커피의 향미와 퀄리티를 균일하게 유지한다. ‘골든 에센스’로 불리는 18~22%의 황금 수율로 추출해 가장 이상적인 맛을 제공하는 것도 빼놓을 수 없다. 아울러 에스프레소와 물이 각각 별도의 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기술은 한층 깔끔한 맛의 아메리카노를 선사한다. 원하는...
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또 오른 식량가격…넉 달 연속 상승세 2025-05-03 15:08:24
수입 관세 정책 조정 등에 따라 상승했다. 쌀은 향미 품종에 대한 수요 증가와 베트남의 수확량 감소로 가격이 올랐다. 반면 설탕 가격지수는 112.8로, 3.5% 하락했다. 브라질에서 설탕 생산이 늘었고 브라질의 화폐 가치가 하락하면서 가격이 내렸다. 국제 경제 전망이 불확실해지며 음료·가공식품 수요에 대한 우려가...
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세계식량가격 상승세…육류·유제품·곡물 가격 올라 2025-05-03 14:28:10
향미 품종에 대한 수요 증가와 베트남의 수확량 감소로 가격이 올랐다. 반면 설탕 가격지수는 112.8로, 3.5% 하락했다. 브라질에서 설탕 생산이 늘었고 브라질의 화폐 가치가 하락하면서 가격이 내렸다. 국제 경제 전망이 불확실해지며 음료·가공식품 수요에 대한 우려가 제기된 것도 설탕 가격 하락에 영향을 미쳤다....
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G7커피, 코리안 사이즈로 즐기는 블랙커피 ‘퓨어블랙 라이트’ 선보여 2025-04-25 10:05:41
제품인 ‘퓨어블랙’ 특유의 깊고 진한 향미는 유지하면서도 한국인의 라이프스타일에 맞춘 ‘코리안 사이즈’로 용량을 조절한 제품이다. 무조건 진한 맛이 선호되던 과거와 달리 커피에 대한 한국 소비자들의 기호가 변화하고 있다. 건강과 웰빙, 라이프 스타일과의 조화를 추구하는 시대 흐름에 따...
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