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"이달 사과 도매가 작년보다 5% 상승 전망…배는 30% 하락할 듯" 2025-11-12 07:45:00
품종의 이달 도매가격은 상품 기준 10㎏당 6만원으로 작년(5만6천900원) 대비 5% 이상 상승할 전망이다. 사과는 지난 달 양광(상품) 도매가격이 10㎏당 6만3천700원으로 작년보다 28.6%나 높았다. 국가데이터처(옛 통계청)가 이달 앞서 발표한 '10월 소비자물가 동향'에서도 사과(21.6%) 상승 폭은 컸다. 하지만...
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10년만에 8개 국어 정복…유튜버 와인킹의 '외국어 비법노트' 2025-11-06 17:04:54
2~3년 안엔 누군가가 나를 따라잡겠지’라고 생각했어요. 지금 보니 사람들은 점점 언어를 배우려 하지 않아요. 그 덕분에 예상보다 훨씬 긴 시간을 벌고 있는 셈이죠.(웃음)” ▷이 책과 함께 즐기기 좋은 와인은 뭐가 있을까요. “편하게 마실 수 있는 소비뇽 블랑을 추천합니다. 어느 나라 것이든 괜찮다는 게 이 품종의...
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KAI "항공 소재 228종 국산화 성공…715억 대체 효과" 2025-11-06 16:33:49
해당하는 900여개의 품종을 국산 소재로 대체해 1조3천억원 수준의 수입대체 효과를 낸다는 계획이다. KAI 관계자는 "소재가 국산화에 성공하면 공급의 안정을 통해 원가경쟁력은 물론 생산일정 단축·운송비 절감 등 수출 경쟁력 제고가 가능하다"며 "부가가치가 크기 때문에 내재된 경제효과 및 고용창출 효과도 크다"고...
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소비자단체 "온라인몰서 쌀값 1년새 30% 올라…혼합미 48% 뛰어" 2025-11-06 15:46:14
것으로 조사됐다. 소비자시민모임은 대형마트 3사(이마트·롯데마트·홈플러스)의 온라인몰, 쿠팡, 마켓컬리 등 모두 5곳에서 판매하는 쌀 상품 63개를 조사한 결과를 6일 발표했다. 온라인 쇼핑몰에서 지난달 셋째 주 쌀 판매 가격은 1㎏당 평균 4천83원으로, 작년 10월 셋째 주 가격(3천138원)보다 30% 올랐다. 용량별로...
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‘1865 와인’ 프리미엄급이 있다고? [김동식의 와인 랩소디] 2025-11-06 15:12:42
공감한다. 풍부한 향과 맛, 밸런스에서 고급스러운 분위기를 금방 잡을 수 있었다. 메인 품종은 시라(60%). 그 외 말벡(16%)과 카베르네 소비뇽(14%), 프티 베르도(10%)를 함께 사용해 양조했다. 끝으로 1865 와인의 최상위 아이콘 ‘프렐루전(prelusion 2019)’과 마주했다. 첫인상은 짙은 레드 컬러. 첫 모금부...
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소주 만드는데 이런 정성이…하이트진로가 소주용 쌀 키우는 사연 2025-11-04 19:20:01
기존 품종을 크게 웃돈 것으로 나타났다. 하이트진로는 강원도 홍천곡산영농조합법인과 협력해 주향미 생산단지를 조성하고 올해 3헥타르(ha) 규모에서 14t을 수확했다. 그동안 국내 증류식 소주 업체들이 지역 고유의 쌀, 곡물을 이용한 적은 많았지만 소주 제조에 특화한 쌀을 도입하는 업체는 하이트진로가 처음이다....
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무역 휴전 후…"중국, 1년여 만에 미국산 밀 수입도 추진" 2025-11-04 12:15:05
밀 구매에도 나선다고 블룸버그 통신이 3일(현지시간) 보도했다. 블룸버그는 익명의 소식통을 인용해 중국의 주요 곡물 수입업체가 지난 주말 새 다음달부터 내년 2월 사이 선적될 미국산 밀 화물에 대해 문의했다고 전했다. 이같은 소식에 시카고 선물시장에서 밀 가격은 2.1% 상승하며 석 달 만의 최고치를 기록했다....
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캘리포니아·서울의 공통점은?'미식 도시'… 식문화 교류 행사 개최 2025-10-28 18:00:48
신동혁 소믈리에는 진판델과 크레망 품종에 아몬드 봉봉·레인보우 샤베트를 페어링해 캘리포니아 와인의 새로운 매력을 선보였다. 캘리포니아관광청은 29일 캐치테이블 사전 예약을 완료한 시민과 관광객 100인을 대상으로 미식 프로그램을 진행한다. 에노테카 코리아·동원와인플러스·에스제이와인 등 3개 와인 수입사가...
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마침내 굴의 계절…좋은 굴도 아닌데 바가지 쓰는 이유 2025-10-25 06:10:02
굴의 품종은 참굴, 토굴, 바위굴, 벚굴 등 다양하지만 국내에서 소비되는 굴은 대부분 참굴(pacific oyster)이다. 제철은 10월부터 이듬해 3월이며 5~9월 산란기에는 풍미가 좋지 않다는 등의 이유로 먹지 않는다. 주산지는 통영, 거제, 고성 등이다. 참굴은 양식화하여 대량 생산이 가능하다. 크기는 패각 기준 5~15cm...
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제철 맞은 굴…올해는 작황 좋아 가격 떨어질 듯 2025-10-22 17:08:03
품종은 참굴, 토굴, 바위굴, 벚굴 등 다양하지만 국내에서 소비되는 굴은 대부분 참굴이다. 제철은 10월부터 이듬해 3월이며, 5~9월 산란기에는 풍미가 좋지 않다는 등의 이유로 먹지 않는다. 주산지는 경남 통영, 거제, 고성이며 김장용 작은 굴은 서해안(태안, 안산, 시흥, 인천)에서 많이 난다. 참굴은 양식화해 대량...
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