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서천 생태체험마을들 특산품 판매 '호황' 2013-09-26 11:38:38
팔았다. 해가마을은 '천안웰빙식품엑스포'에서 전통 장류 및 다양한 피클류의 판매장터를 운영해 행사장을 찾아오는 도시민을 상대로 명절선물세트 200만원어치를 판매했다. 서천군의 한 관계자는 "관내 농·산·어촌 생태체험마을들이 원산지 및 생산자를 직접 표기해 청정 농·수 특산물을 온라인과...
산지서 직송되는 로컬푸드가 대세 2013-09-26 11:14:10
건강식품, 식품기기, 식품포장, 식품안전 등으로 전시품목을 세분화 했고, 강원도 전통식품 체험관을 비롯한 다양한 부대행사가 이어질 예정이다. 강원푸드박람회 관계자는 “강원푸드박람회는 강원도 소재의 식품만 출품하는, 성격이 뚜렷한 박람회이다. 참관객들에게 강원도에서 생산되는 식품에 대한 이미지를 제...
각국의 든든한 아침, 건강하고 포만감 높은 음식은 어디에? 2013-09-25 19:52:31
햄, 전통빵 에크맥을 주로 먹으며 지방에 따라 채소, 올리브가 추가된다. - 멕시코 아침식사는 거하게 저녁식사는 가볍게 먹는 멕시코. 스테이크, 계란, 나쵸, 치즈, 콩, 옥수수로 만든 토르티아, 핫소스 등 우리나라 사람들이 생각하기에 다소 무거운 식사를 즐긴다. 이외에 전통빵 라바쉬와 식초를 곁들이는 이란, 조개와...
여성에게 좋은 음식 ‘백수오’가 세계적인 건강키워드 ‘발효’와 만났다 2013-09-25 19:51:42
식품은 콩을 발효시켜 만드는 간장, 된장, 고추장과 같은 장류이고, 김치, 젓갈, 식혜 등도 포함된다. 이와 같은 전통발효음식은 여러 가지 효능을 가지고 있는 것으로 연구, 발표되어 건강 면에서 세계적으로 인정받고 있다. 하지만 대부분 제조하는데 많은 재료가 필요하며 발효를 위해 오랜 시간이 소요된다. 그로인해...
중국 바이어 "믿을수 있는 한국산 식품" 2013-09-24 17:31:38
식품을 중국으로 들여오기 위한 상담이 한창입니다. 홍삼이나 한과와 같은 전통 식품부터 김이나 참치캔, 유제품까지 다양한 제품들이 수출을 기다립니다. 중국에서 한국산은 안심하고 먹을 수 있다는 인식이 자리잡고 있습니다. <인터뷰> 주전웬 / 중국 유통기업 바이어 "유제품이나 영유아 식품의 경우 한국 제품이...
한국허벌라이프, 6년 연속 ‘2013 추석장사 씨름대회’ 후원 2013-09-23 18:00:28
건강기능식품을 지원해 성공적인 대회 진행을 도왔습니다. 정영희 한국허벌라이프 대표이사는 "민족 최대의 명절인 추석을 맞이해 온 가족이 함께 즐길 수 있는 추석장사 씨름대회 후원을 통해 건강한 라이프 스타일을 지원하는 한국허벌라이프를 알리게 되어 대단히 영광으로 생각한다"며 "한국허벌라이프는 앞으로도...
골목상권 살리는 유통혁신에 경제민주화 '칼날' 들이대나 2013-09-23 17:21:13
식품 등 대리점에 소량 발주가 어려워 팔지 못한 상품들도 판매할 수 있게 됐다. 손 사장은 “이마트에브리데이는 상품 한 개도 배달해준다”며 “가격도 저렴해 대형마트가 동네에 들어선 뒤에도 자신감이 생겼다”고 말했다. ○유통 패러다임의 변화 대형 유통업체들이 이처럼 도매업에 진출한 것은 최근 1~2년 사이다....
40대 이후 건강, 체온이 좌우! 2013-09-23 16:56:24
발효식품인 된장, 고추장, 간장이 발효과정에서 우수한 물질을 생산하는 점은 많이 알려져 있다. 그중에서도 특히 청국장에는 우수한 혈전분해효소가 들어있어 최고의 건강식품으로 알려져 있다. 하지만 청국장에는 혈액응고기능을 하는 비타민k도 많고 혈전분해효소량은 적어서 40대 이후의 성인들이 그대로 먹을 때는...
한국허벌라이프, 6년 연속 ‘2013 추석장사 씨름대회’ 후원 2013-09-23 13:35:22
건강기능식품을 지원해 성공적인 대회 진행을 도왔다. 한국허벌라이프 정영희 대표이사는 “민족 최대의 명절인 추석을 맞이해 온 가족이 함께 즐길 수 있는 추석장사 씨름대회 후원을 통해 건강한 라이프 스타일을 지원하는 한국허벌라이프를 알리게 되어 대단히 영광으로 생각한다”며 “한국허벌라이프는 앞으로도 전통...
[경제와 문화의 특별한 만남] "국악 알면서 경영도 '득음'…판소리는 단순한 음악 아닌 역사" 2013-09-22 16:53:06
시대가 오고 있습니다. 역사와 전통을 알아야 해요. 전통을 소홀히 하다 고려청자 조선백자 빚는 비법을 잊는 과오를 되풀이해선 곤란합니다.▷사회=국악에 관심이 많은 경제인이 적지 않다고 들었습니다.윤 회장=이희상 동아원그룹 회장, 박진선 샘표식품 사장, 김윤 삼양그룹 회장, 남승우 풀무원홀딩스 총괄사장이...
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