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[책마을] 발견과 발명이 만들어낸 아이스크림 2013-08-22 16:42:38
벗어나기 힘든 아이스크림은 세계적으로 사랑받는 식품으로서 영원히 독보적인 위치를 지킬 것”이라고 예찬한다.송태형 기자 toughlb@hankyung.com ▶[화제] 급등주 자동 검색기 '정식 버전' 드디어 배포 시작 ▶ [책꽂이] 춤추는 세일즈 등▶ [책마을] 삶의 축소판 바둑서 배우는 처세술▶ [책마을] 전통미술 속...
[위기에 강한 기업] 라미화장품, 매장·방문 판매 '투트랙 전략' 2013-08-21 15:29:47
개발에 주력했다. 1980년대 초 미국 식품의약국(fda)으로부터 화장품 업계 최초로 국제공인을 얻으며 안전성을 입증받았다. 회사 관계자는 “모 기업이었던 동아제약의 의학적 연구 경험과 노하우에서 얻은 피부 생리학적 기초자료 덕분”이라며 “화장품 특성에 맞게 발전시켜 개발했기 때문에 그런 성과가 가능했다”고...
[식품업계 CEO 성장동력 찾기 분주] 장 맛 세계로 알리는 박진선 샘표식품 대표 2013-08-20 16:56:56
샘표식품은 지난해 5월 스페인 요리과학연구소인 알리시아연구소와 제휴, 전통 장을 유럽 음식에 활용하기 위한 ‘샘표 스페인 장 프로젝트’를 진행하고 있다. 간장 고추장 된장 쌈장 등 7개 한국 대표 소스를 유럽 요리법에 접목하고 있다. 1년4개월의 연구 끝에 최근 150개의 레시피를 완성했다. 샘표식품은 우선 스페인...
샘표, 창립 67주년…'스페인 장(醬) 프로젝트' 추진 2013-08-20 09:39:19
샘표가 20일 창립 67주년을 맞았다.샘표는 1946년 창립해 전통 발효식품인 장(醬)을 기반으로 성장했다. 전통 장류가 전체 매출의 절반 가량을 차지한다. 건강발효흑초, 요리 에센스 '연두', 육포 '질러' 등으로 지난해 매출은 2270억 원을 기록했다.샘표는 현재 발효기술을 바탕으로 해외에 전통 장류를 알...
[Brand new] 오늘의 라이프 신제품 2013-08-19 17:32:39
전통 원료들을 과학적으로 배합한 프리미엄 홍삼건강기능식품 금사환을 내놨습니다. 관계자는 “홍삼 유효 사포닌으로 피로개선과 원활한 혈액순환, 면역력 증진, 기억력 개선에 도움을 줘 지친 몸의 원기를 회복시켜 준다”고 전했습니다. 해스텐스는 추석 감사 패키지 리미티드 에디션을 선보였습니다. 이번 페키지는...
기업들 年 4조원 쓰는 '중복 인증' 부담 절반으로 줄어든다 2013-08-16 17:21:18
ks표준과 전통식품인증을 받기 위해 매운 맛을 내는 캡사이신 수치 검사 결과를 각각 내야 했지만 앞으로는 한 번만 받으면 나머지 한 군데 인증시험을 면제받을 수 있게 된다. 정부는 또 인증 간 중복 소지를 제도적으로 차단하기 위해 품질·안전·환경 등 분야별로 ‘통합 인증모델’ 체계를 구축, 중복 인증 가능성을...
<관심주> 한국 커피기업들 "중국 수혜는 남 얘기" 2013-08-16 08:30:05
차를 즐겨 마시는 전통을 갖고 있어 커피가쉽사리 차를 대체하기 힘들 것으로 보인다. 또 중국의 커피산업이 급격한 성장을 보인다고 하더라도 한국 기업은 수혜에서배제될 가능성이 높다는 점이다. 현재 중국 커피시장은 글로벌 식품기업인 네슬레와 크래프트가 각각 70%와 15%의 시장 점유율을 갖고 있다....
[지금, 라이프街는] 오늘의 라이프계 소식 2013-08-13 18:13:42
피랄은 140년 전통의 장인 제조공법으로 숙련된 도예가가 수작업으로 만드는 테라코타(terracotta) 주방용품입니다. 피랄의 주방용품은 열전도율이 높고 열이 고르게 분포되어 음식의 자연스러운 풍미를 지속시킨다고 하네요. 테라코타는 친환경 소재로 환경호르몬 등 유해물질 걱정이 전혀 없으며 가스레인지는 물론 버너,...
(주)상신종합식품, ‘바른먹거리’ 우수기업 한국전문기자협회 인증 2013-08-13 14:45:54
인정도 받았으며, 아울러 상신종합식품은 바른 먹거리를 위해 엄선된 재료와 위생적인 제조과정으로 최고의 돈가스를 생산하고 있다. 특히 국내산 돼지등심의 함유량과 중량을 부족하지 않게 만들고 있다. 한식세계화를 위한 글로벌 브랜드, ‘한벽당’ 상신종합식품은 2010년 ‘한벽당’이라는 한식제품 전문 브랜드를...
세노비스 키즈, 시즌 한정 `신나는 새학기 스페셜 세트` 출시 2013-08-13 10:04:35
건강기능식품 1위 기업의 전통과 기술로 만든 어린이 전용 건강기능식품 브랜드, 세노비스 키즈(대표 장 마리 아르노)가 새 학기를 맞아 단체생활에 적응해야 하는 아이들에게 필요한 영양소를 한 번에 챙겨줄 수 있는 `신나는 새학기 스페셜 세트`를 출시했습니다. 세노비스 키즈 `신나는 새학기 스페셜 세트`는 방학이...
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