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청와대 식단은…MB, 날계란 간장 비빔밥…DJ, 된장에 홍어회 한접시 2013-01-04 17:12:48
전 대통령은 홍어회 마니아다. 다른 반찬 없이 된장에 홍어회 한 접시를 모두 먹을 정도로 홍어회를 즐겼다. 지인들에 따르면 김대중 전 대통령은 특히 생선의 몸통을 좋아했다. 당시 청와대 요리사였던 문문술 씨가 민어매운탕을 끓여 몸통 살코기 부위를 빼고 맛있는 머리 부위로 밥상을 차렸는데, 식사를 하던 김대중 전...
염도는 낮추고 속도는 느리게…식사습관이 수명을 결정한다 2013-01-04 17:09:54
지적이다. 외식 업체는 맛을 내면서 반찬 섭취량을 줄이고 주류 등의 판매를 늘리기 위해 음식에 나트륨을 많이 사용하는 편이다. 사회생활이 많은 직장 남성들이 이런 환경에 고스란히 노출돼 있다는 얘기다.전문가들은 나트륨을 적게 섭취하는 생활습관을 기를 것을 권하고 있다. 예를 들어 찌개보다는 국을 먹는 것이...
[2013 대전망] 편의점, 1인가구 증가·창업 붐 타고 올해도 두자릿수 성장 2013-01-03 15:30:39
미니 와인, 1인용 반찬, 도시락 등 ‘소포장·소용량 상품’을 확대하는 한편 싱글족을 겨냥한 건강식품도 출시해 늘어나는 1~2인 가구 수요를 잡는다는 계획이다. 지난해 11월 ‘알뜰폰’과 같은 신개념 상품도 지속적으로 발굴한다는 전략이다.최만수 기자 bebop@hankyung.com ▶ 20대男 "부킹女와 모텔 갔지만…" 반전에...
[2013 대전망] 식품업계 신성장동력 3대 화두…'프리미엄·소용량·간편식' 2013-01-03 15:30:31
상품도 쏟아지고 있다. 다른 반찬 없이 밥에 비비거나 빵에 찍어먹으면 되는 만능 소스(대상 ‘라유’), 물에 넣어 1분만 끓이면 사골육수 1인분이 완성되는 소포장 육수(cj제일제당 ‘다시다 육수명가’) 등이 각광받고 있다. 한국코카콜라가 ‘미닛메이드’를 180㎖, ‘스프라이트’를 300㎖짜리 꼬마병으로 재출시하는...
주방에서 느끼는 힐링 라이프, 타파웨어 냉장기 플라워 세트 출시 2013-01-03 11:33:14
또한 반찬 보관용으로 쓰임새가 많은 작은 용량의 주니어 냉장기는 기존 3개 구성에 1개를 더 추가 구성해 활용도를 높였다. 한층 컬러풀한 디자인과 다채로운 구성으로 돌아온 플라워 세트는 기존의 냉장기 시리즈가 갖고 있던 강력한 밀폐력은 그대로 유지하고 있어 내용물을 오래도록 신선하게 유지해...
날개단 마트 3社 온라인몰…매출 1조시대 2013-01-01 16:48:46
구성비가 가장 높았던 20대는 지난해 20%로 줄어들었다. 과일 돼지고기 반찬류 유가공품 달걀 등 장바구니 상품 비중도 높아졌다. 이마트몰에서 2009년 54.7%였던 식품 매출 비중이 지난해에는 65.7%로 늘어났다. 지난해 이마트 점포 전체 매출에서 식품이 차지하는 비중(56.6%)보다 높다.송태형 기자 toughlb@hankyung.com...
KBS 연기대상 수상자, 대상 김남주 눈물 소감! “예상은 했는데…감격” 2013-01-01 12:45:46
김형석 감독님, 윤여정 선생님, 6개월 동안 맛있는 반찬 먹여주신 나영이 언니, 첫 방송 시청률 30% 가까이 됐고 40%대 됐을 때 손가락 치켜 주셔서 감사합니다”라고 말했다. 또한 김남주는 “박지은 작가는 정말 대단한 사람이고 올해로 이 상을 아까 베스트 커플상, 감사패까지 10개 채웠습니다”라며 “박지은 작가 저...
[맛있는 수다] 정성담은 가정식 웰빙 도시락 2012-11-22 16:50:41
등 반찬이 어우러진 제철 건강식으로 구성되어 사람들에게 큰 사랑을 받고 있다. 그런가하면 연예인 조공 도시락으로 유명한 `수지킴 도시락 아트`를 운영하고 있는 김수지 대표. 김수지 대표는 전업주부였다가 강호동에게 보낼 도시락을 만들어 달라는 지인의 부탁을 시작으로 유노윤호, 손호영, 주상욱 등 연예인에게...
[경제의 창 W] 대형마트 규제, 실효성 논란 2012-09-19 17:50:51
도시락 카페 가맹점을 돌면서 맘에 드는 반찬을 담으면 됩니다. 도시락 카페의 유명세로 평일의 경우 2백명, 주말에는 5백~8백명 정도 늘었고, 매출이 5배 까지 늘어난 곳도 있습니다. 적절한 규제도 필요하겠지만 그것보다는 전통시장의 장점을 살릴 수 있는 아이디어가 필요해 보입니다. 이 외에도 대형마트 월 2회...
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