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교촌치킨 성장신화 비결은 정도경영…"사업 다각화로 제2 창업" 2023-07-26 16:00:22
잡았다. 교촌치킨은 부분육을 활용해 다른 브랜드와 차별화하는 전략을 썼다. 부분육은 고객 선호도가 높은 날개나 다리만을 따로 모아 파는 방식이다. 현재 교촌의 베스트셀러인 ‘허니콤보’도 부분육 제품이다. 교촌치킨 관계자는 “90년대 한 마리 중심의 치킨 시장에 부분육 판매를 도입해 당시 시장에 일대 혁신을...
‘1만원의 행복’…한우로 즐기는 여름 별미 5선 2023-07-18 15:00:00
물회’를 만들어보자. 시원하고 새콤달콤한 육수 맛과 쫄깃한 육회의 식감, 입안 가득 퍼지는 한우 풍미가 환상의 조합을 자랑하며, 다양한 종류의 야채를 곁들여 건강까지 챙길 수 있다. 한우 물회는 밥과 함께 먹거나 면을 말아먹으면 입맛 없는 여름철 든든한 한끼 메뉴로도 제격이다. ● 원기회복과 다이어트식으로 ...
아스파탐 발암 확신 못 한 WHO…경고 보내고 허용치 유지 2023-07-14 07:30:31
부족해도 동물실험 결과 등으로 발암 가능성이 일정 부분 입증된 물질이 여기에 포함된다. 1군은 역학연구나 동물실험 등을 통해 발암 속성이 충분히 입증된 경우이며 술·담배, 가공육 등이 속해 있다. IARC와 JECFA가 아스파탐을 2B군으로 새로 분류한 것은 무분별한 섭취 가능성을 염두에 둔 경고 메시지로 여겨진다....
bhc치킨 "초복에 치킨 찾았다…가맹점 매출, 한달전보다 155%↑" 2023-07-12 11:42:27
다리 부위로 구성된 부분육 메뉴인 콤보 시리즈였다. 콤보 시리즈 중에서는 '뿌링클 콤보', '핫후라이드 콤보', '맛초킹 콤보'의 판매량이 많았다. bhc치킨은 가맹점의 '복날 특수'가 최근 몇 년간 지속됐다고 설명했다. bhc치킨 관계자는 "복날 대표 보양식의 개념이 확장돼 치킨이 최근...
"올해 1조 찍는다"…하나투어 대표 영입한 이 회사 [긱스] 2023-07-12 09:17:45
그런 부분을 커버하지 못했던 것에 아쉬움이 있었다"며 "중장년층까지 편하게 이용할 수 있는 여행 플랫폼으로 만들어 나갈 것"이라고 강조했다. 마이리얼트립은 육경건 하나투어 전 대표를 영입해 B2B 사업을 본격적으로 시작한 지 3개월여 만에 제휴사(여행사, 대리점) 450여 곳을 확보했다. 연말까지 1000개사 규모로...
[마켓PRO 칼럼] "생성형 AI 전성시대 모범답안은 분산·간접 투자" 2023-07-04 16:19:08
대부분이 이런 인공지능(AI) 관련 종목들의 힘이라고 볼 수 있다. 아래 차트에서 알수 있듯이 실제 S&P500 지수에서 AI와 관련된 20개 종목을 제외하고 나면 시장 상승폭은 매우 미미하다. 전반적인 통화 긴축 환경이 지속되고 있음에도 불구하고, AI 관련 기업들의 모멘텀으로 시장이 급격하게 상승하고 있다고 해석할 수...
두 개에 4990원…홈플러스 '초저가 버거' 비결은 2023-06-27 17:51:19
버거 업체들과 달리 당당버거는 냉장육을 원물 상태로 대량 사들여 단가를 대폭 낮췄다. 프랜차이즈 버거 가맹점의 비용 중 큰 부분을 차지하는 개별 광고비, 본사 로열티 등이 없는 것도 당당치킨이 저렴한 가격을 책정할 수 있는 이유다. 홈플러스 측은 “양상추, 토마토 등 버거에 들어가는 과채를 최소화한 것도...
[호서대학교 창업중심대학 창업도약패키지] 육류 전용 숙성보관고와 숙성육 제품을 판매하는 기업 ‘인큐시스’ 2023-06-27 10:57:18
숙성육에 대한 부분이었습니다. 한국형 하몽을 만드는 연구를 진행하고 있었는데, 초창기에 연구를 진행하다 보니 제대로 된 숙성시설과 시스템이 없었습니다. 당시의 일반적인 냉장 시설 활용해 제품을 생산하다 보니 부패 등 여러 문제점이 발생하게 됐죠. 고생 끝에 대량을 고기를 시설에 넣고 실험을 이어가던 어느 날...
베베숲, 엄마, 아빠의 즐거운 내일 응원하는 'JOY-B 프로젝트' 진행 2023-06-23 10:16:33
아빠들의 힘들었던 육아의 순간들을 유쾌하게 풀어내 일상의 공감을 자아냄과 동시에 즐거운 순간을 함께 공유할 수 있게 한다. 한편, 베베숲은 아기의 안전과 엄마의 행복을 모토로 하는 'SAFE-B 프로젝트'와 아이들이 살아갈 미래를 위해 지구를 위한 실천에 앞장서는 'ECO-B 프로젝트'를 통해 업계...
SK이노 지원 마린이노베이션, 배양육 기업과 해조류 활용 협업 2023-05-25 16:24:48
= SK이노베이션[096770]이 육성·지원하는 소셜벤처 마린이노베이션은 지난 22일 해조류 기반 배양육 전문기업인 씨위드(SeaWITH)와 해조류 활용을 위한 양해각서(MOU)를 맺었다고 25일 밝혔다. 이번 협약으로 마린이노베이션은 씨위드의 해조류 기반 배양육 생산 과정에서 발생하는 해조류 부산물을 활용해 플라스틱 대체...