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'50억 자산' 모은 서민갑부 쟁반회, 손님이 끊이지 않는 이유는? 2019-08-17 20:18:36
곁들임 음식으로 물회, 대나무 잎 밥, 연어 아가미 튀김, 오징어 통순대, 수제 생선가스 등 질 좋은 다양한 요리들이 제공됐다.비결은 텃밭에서 부지런히 길러낸 채소와 매일 싱싱한 횟감을 공급하는 남편 이정석 씨와 요리를 총괄하는 아내 전채송 씨, 손님들의 취향을 분석하며 메뉴 개발과 홍보에 앞장선 아들 이왕규 씨...
맑은 영덕 오십천서 황금은어 잡기 체험해보세요 2019-07-21 09:14:13
영덕 오십천에 서식하는 은어는 아가미 뒤쪽 황금빛 문양이 다른 지역 은어보다 진하고 뚜렷해 황금은어로 불린다. 수박향이 짙고 비린내가 없으며 맛이 담백한 것이 특징이다. 이영철 영덕황금은어축제 추진위원장은 "깨끗한 오십천에서 황금은어와 복숭아를 먹으며 즐길 수 있는 만큼 축제에 많이 참여하기를 바란다"고...
씨티씨백, 세계 최초 양식어류용 스쿠티카병·활주세균병 백신 개발 2019-07-19 09:42:33
치어의 항체 형성에 유리하다고 회사 측은 전했다. 아가미 및 지느러미에 발생되는 스쿠티카 원충과 활주세균의 번식을 예방, 성어로 성장하는 데 우수한 효능성과 안전성을 전임상과 야외 임상시험을 통해 입증했다. 성기홍 대표는 "다자바 백신을 우선적으로 제주도에 공급할 예정"이라며 "백신접종 대상...
바위에 구멍 뚫어 돌조각 먹고 모래 배설하는 민물조개 2019-06-20 11:15:20
지적했다. 리토레도의 아가미는 다른 배좀벌레보다 훨씬 크며 이곳에 공생하는 작은 미생물이 돌을 소화하는 데 도움을 주고 있을 수도 있어 이에 따른 연구도 진행되고 있다. 연구팀은 현지 주민의 제보를 받고 현장탐사에 나섰으며, 강바닥의 사암(沙岩)에 무수한 구멍이 나있고 일부 구멍에서 리토레도가 배설기관을...
[알쏭달쏭 바다세상] ⑬'병어회로 알고 먹었는데 병어가 아니래' 2019-05-26 08:01:01
있고 아가미구멍에 불명확한 큰 흑색 반점이 있다. 피부가 얇아서 근절이 뚜렷이 나타나지만, 병어보다 맛이 없어서 크게 인기 있는 어종은 아니다. 비슷한 이름의 연어병치도 샛돔과에 속하는 어류인데 독도에서 많이 잡힌다고 해서 독도돔이라고 불린다. 등지느러미 가시가 짧고 강한데, 어린 시기에는 바다 표층의...
[음식기행] 인천 '물텀벙거리' 아귀찜 2019-05-13 08:01:04
반대로, 부위에 따라 맛이 다양한 물고기다. 아가미와 껍질, 꼬리와 지느러미까지 못 먹는 부위가 없다. 4∼5㎏짜리 아귀가 가장 맛있다고 한다. 이 가운데 이마에 불빛을 달고 물고기를 유인해 잡아먹는 초롱아귀는 각종 일러스트 등에서 아귀의 대명사처럼 그려지고 있다. 그러나 800m 심해에 사는 초롱아귀는 식재...
[알쏭달쏭 바다세상] ⑨ '수정 후 암컷이 수컷을…' 슬픈 운명의 낙지 2019-04-28 08:01:04
위, 장, 아가미, 생식기가 들어 있다. 몸통과 팔 사이에 있는 머리에 뇌가 있으며 좌우에 눈이 하나씩 있다. 낙지 팔은 8개로 머리에 붙어 있는데 빨판이 있어 바위에 붙을 때나 조개류를 잡아먹을 때 이용된다. 간 뒤쪽에는 먹물 주머니가 있어 쫓기거나 위급할 때 먹물을 뿜어 자신을 보호한다. 낙지는 봄인 4∼5월에...
6천600만년 전 공룡 멸종 화석 논란 "스모킹건" vs. "과대포장" 2019-04-03 16:52:12
연구팀은 물고기 화석의 아가미에서 작은 유리구슬 형태의 '텍타이트(tektite)'가 발견된 것을 소행성 충돌직후 형성된 화석임을 입증하는 유력한 증거 중 하나로 제시했다. 텍타이트는 소행성이 지구와 충돌할 때 용융 암석의 입자가 하늘로 퉁겨져 올랐다가 식으면서 천연유리가 돼 떨어진 것으로, 물고기가...
'바다의 치타' 청상아리 피부 비늘서 캐낸 속도의 비밀 2019-03-05 15:48:27
이빨 같으며, 아가미 뒤 옆구리 부분이 가장 잘 발달해 있다. 이 비늘은 역방향에서 최대 40도까지 세울 수 있다. 이 비늘 때문에 청상아리를 머리에서 꼬리 방향으로는 만질 때는 매끈하지만 반대 방향으로는 사포를 만지는 것처럼 거칠게 느껴진다. 이때 손바닥으로 느끼는 저항력은 물의 흐름에 대한 저항력으로 해석할...
난폭한 '백상아리' 사라지니 '칠성상어' 등장해 포식 2019-02-13 19:00:00
장면까지 목격됐다. 칠성상어는 아가미 구멍이 총 7개로 5개만 가진 일반 상어와는 다른 독특한 모양을 하고 있다. 쥐라기 공룡시대의 상어를 닮아 살아있는 화석으로 불리기도 한다. 몸길이는 약 3m까지 자라는 포식자지만 최대 6m에 달하는 백상아리와는 비교할 것이 못 된다. 연구팀은 물개섬 주변에 칠성상어가...