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천연가압장이 변신을 한다면? 2015-09-10 22:09:59
밑반찬 만들기' '동네마을 예술창작소' '함께 키우고 함께 돌보는 가족 품앗이' '행복한 가정, 행복한 마을 만들기' '주민들의 명상 프로그램' 등 다양한 마을공동체 프로그램을 함께 하며 서로를 이해하는 시간을 먼저 가졌다. 마을 커뮤니티 공간으로 사용할 천연가압장은 대지면적...
‘한끼의 품격’ 최연소 여고생 등장, 감자채+깻잎 김치 부침개 선보여 2015-09-10 18:20:00
속 밑반찬으로 만든 감자채와 깻잎 김치 부침개를 공개한다. 최근 진행된 녹화에서 출연자는 요리 시작 전 전국요리대회에서 2등 수상작에 빛나는 창작요리를 공개해 평가단에게 충격을 선사했다. 먼저 요리를 시식한 평가단은 “맛있다” “더 먹고 싶다”와 같은 극찬을 보냈지만, 정체불명 요리의 재료가 애벌레임이...
‘나 혼자 산다’ 김동완, 싱글족 대표 ‘주방의 神’ 등극 2015-09-03 11:10:00
가득 찬 냉장고를 보고 경악을 금치 못했다. 사태의 심각성을 느낀 김동완은 결국 냉장고 완벽 정리에 나섰다. 김동완은 특유의 빠른 손놀림으로 식재료를 먹기 좋게 정리하는가 하면 각종 밑반찬까지 뚝딱 만들어 내며 요리에 소질을 보였다. 급기야 자신의 요리 실력에 감동해 눈물을 보였다는 후문. 한편 ‘나 혼자...
한국식 고깃집 '마포갈매기' 중국 입맛 잡은 비결은… 2015-08-27 19:18:18
이 대표는 밑반찬과 메뉴 일체를 한국식으로 해야 한다고 맞섰다. 윤 이사는 “한류 문화가 퍼지면서 이 대표의 판단이 옳았던 것으로 드러났다”고 말했다.마포갈매기는 중국을 중심으로 홍콩, 대만 등 중화권 공략을 이어갈 계획이다. 지난 15일과 22일에는 각각 대만 1호점과 홍콩 3호점 개점 계약을 맺었다....
[이재정 기자의 보물여행]"제주 음식이 좋아"...제주 협재해수욕장 맛집 `독개물항` 2015-08-11 07:39:48
밑반찬에 오르는 미역무침은 미끌미끌한 식감이 최고다. 향토음식점이라 그런지 갈치조림을 빼 놓고 갈 수는 없다. 진한 조림 국물에 끝 맛으로 잔상이 남겨지는 매콤함은 여행자를 한 없이 유혹한다. 조림 양념에 밥을 비벼 먹는 의식을 비켜갈 수 없다. 조림엔 역시 무가 주인공이지만 조연으로 등장하는 독개물항의...
[SNS 맛 감정단] 피로 회복에 으뜸…더위 이기는 '복달임 음식' 2015-08-08 09:00:00
만하다. 메인 요리뿐 아니라 밑반찬도 깔끔하게 나와 가족끼리 식사하기에 좋다.◆ 몸보신에 좋은 장어 무한리필 '싱싱해장어' 싱싱해장어는 통영 삼천포에서 잡아 올린 100% 국내산 바닷장어를 무한으로 먹을 수 있는 곳이다. 장어를 보관하는 수족관은 해수 정수시스템을 도입해 약품 처리를 하지 않아 먹을 수...
'우리결혼했어요' 육성재 조이, 첫 아침 성공 2015-08-01 22:25:31
조이를 기쁘게 했다. 육성재는 조이의 음식과 어머니의 밑반찬에 “오랜만에 집밥을 먹은 느낌이다”라며 조이에게 “오늘 여자 같다”고 말해 ‘우리결혼했어요’ 시청자들의 웃음을 자아냈다. ‘우리결혼했어요’ 육성재 조이의 모습에 누리꾼들은 "우리결혼했어요 육성재...
[이재정 기자의 보물여행]"미슐렝도 반한 건강한 제주식단"...제주도 중문 맛집 제주 신라원 2015-08-01 12:17:58
마음을 난도질 하고 있다. 깔끔한 밑반찬 역시 좋다. 믿을만한 근처 로컬푸드 중심으로 구해 보려고 노력중이다. 제주 신라원을 즐겨 가는 이유가 말고기를 좋아하는 이유도 있지만 나는 생활의 지혜를 담아 낸 지역 로컬푸드가 좋아서이다. 신라원의 장류가 인기이다. 나는 신라원 주인장이 직접 담근 갈치 젓갈이...
백종원 만능간장 레시피 비법 공개..."너무 빨리 푸는 것 같다" 2015-07-29 09:56:39
손호준, 김구라, 윤상, 박정철이 백종원의 밑반찬 수업과 미션 수행에 나섰다. 이날 `집밥 백선생`에서 제자들의 요리가 끝난 뒤 백종원은 어떤 요리든 맛있게 만들어 주는 마법의 양념인 `만능 간장`을 공개했다. 백종원은 "내가 진짜 아끼는 비법인데 너무 빨리 푸는 것 같다"고 걱정하며 설명했다. 백종원의 만능...
'집밥 백선생' 백종원 만능간장 레시피 하나면 끝! 10가지 밑반찬 '뭐가 있나?' 2015-07-29 09:42:04
레시피를 활용해 밑반찬 요리 레시피를 모두 공개했다. 가지볶음, 양배추볶음, 숙주볶음, 피망볶음에 이어 샐러리볶음, 멸치볶음 3종세트까지 반찬들의 향연이 펼쳐졌다.마지막으로 백종원은 이번 녹화를 끝으로 하차하게 된 막내 제자 손호준을 위해 그가 배워보고 싶었다는 잡채 요리 레시피를 선물했다.한경닷컴 뉴스팀...
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