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프랜차이즈 창업 아이템 ‘미스터탄둘’, 맛+아이템+사업주체…삼박자 척척 2014-05-27 16:23:43
고깃집과 달리 인도 탄두르 화덕에서 초벌한 고기를 먹는 방식으로 소비자들에게 ‘외식+재미’라는 컨셉을 소구하기에 부족함이 없다. 특히 꼬치에 꿴 다양한 식재료를 480℃의 탄두르 화덕에서 80% 초벌해 서브하기 때문에 기름기 없이 담백하면서 쫄깃한 식감으로 남녀노소의 사랑을 받고 있다. 지난 3월에는...
‘생생정보통’ 초대형 빙수, 높이만 30cm… 어디야? 2014-05-06 16:02:49
광진구 화양동에 위치한 피자집이 공개됐다. 화덕피자에 아이스크림 바나나 초콜릿으로 맛을 낸다. 이 레스토랑에서는 산더미처럼 수북하게 쌓인 초대형 빙수도 팔고 있었다. 양푼을 연상케 하는 커다란 그릇에 각종 과일과 얼음, 팥, 연유, 아이스크림이 들어가는 이 빙수는 초코를 갈아 쌓은 높이만 30cm라고. 초대형 ...
`꽃보다할배` 이서진, 테이블 음식 주워먹는 소탈함 `매력만점` 2014-05-03 00:35:16
아사도는 2개월이 넘지 않은 새끼돼지를 화덕에 구워낸 세고비아 명물 요리로, 직접 고기를 접시로 잘라내 눈길을 끌었다. 고기를 접시로 자르는 이유는 그만큼 부드러움을 보여주는 의도, 고기를 자른 후 접시는 그자리에서 바로 깨버린다. 나영석 PD는 "돼지고기를 자른 접시를 바로 깨뜨리는 이유는 청결함과 맛에...
세븐스프링스, 타임스퀘어점 리뉴얼 오픈 2014-04-27 21:22:17
있습니다. 새롭게 화덕 오븐을 도입하고, 이태리 화덕 요리 장인이 직접 메뉴개발에도 참여했습니다. 연어, 고르곤졸라 화덕피자와 치즈 닭가슴살 요리, 다양한 해산물을 화덕에서 조리한 씨푸드팟 등 다양한 화덕 요리를 선보입니다. 세븐스프링스는 건강한 외식문화를 지향하는 친환경 콘셉트의 순수 국내 레스토랑으로,...
노을캠핑장 예약 전쟁…최고 '명당 자리'는 어디? 2014-04-15 14:27:58
바로 보이기 때문에 모든 자리들을 명당이라고 칭할 수 있다.예약은 월드컵공원홈페이지(http://worldcuppark.seoul.go.kr)의 노을캠핑장 예약사이트에서 가능하며 전기사용 구역은 1박2일 기준 비용은 13000원이며 일반 사이트는 테이블, 화덕은 10000원 테이블, 화덕, 텐트는 15000원이다. 한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com...
테이스트 오브 워커힐…자연·미각·아트를 경험하다 2014-04-07 10:27:36
야외 화덕을 설치해 피자힐 최초로 컨템퍼러리한 씬피자를 선보일 예정이며 여름과 가을에는 워커힐 야외 수영장 리버파크와 유니크 베뉴인 캠핑존으로 이동하여 사계절 내내 고객들에게 꾸준한 맛과 멋을 제공할 예정이다.이번 행사에서 눈여겨 볼 아이템은 바로 피자힐 삼거리에 설치되는 컨테이너를 활용한 이동식 에코...
황사를 이기는 색다른 메뉴로 건강을 챙기자! 2014-04-04 11:40:00
천연소스를 더하면 화덕갈릭족발, 화덕갈릭보쌈이 된다. 이는 담백한 족발과 보쌈에 갈릭소스의 조화가 절묘환 조화를 이루는 메뉴로, 지금까지 볼 수 없던 스타일의 신개념 족발이다. 최근에는 담백한 족발을 치즈 소스에 찍어 먹을 수 있는 치즈퐁듀를 출시했는데 자칫 느끼해질 수 있는 조합이지만, 화덕에서 기름을...
`창업의 정석` 놀부 화덕족발, 직장인 `칼퇴야(夜)` 메뉴로 인기행진 2014-03-21 16:48:21
있다. 화덕족발은 기존 족발과 달리 400℃ 화덕에서 복사열로 구워내 촉촉한 식감과 담백한 맛이 일품이다. 건강과 미용에 좋은 슈퍼푸드 마늘과 족발의 결합으로 맛과 기능성을 동시에 잡은 `마늘족발`, 놀부 특제 핫소스로 매운 맛과 불맛이 어우러진 `화덕매운족발`(신메뉴), 먹기 좋은 사이즈에 매콤한 맛이 맥주와 ...
삼성전자, `2014년형 삼성 스마트 오븐` 출시 2014-03-02 15:26:21
원적외선을 방출하는 항균세라믹을 적용해 화덕이나 뚝배기에 넣고 조리한 것처럼 식재료에 골고루 열을 전달하여 음식 본연의 깊은 맛을 잘 살려 줍니다. 또한 60가지의 메뉴를 선택하면 자동으로 최적의 조리온도와 시간을 설정해 주는 `원터치 자동조리` 기능을 갖춰 가정에서 자주 해먹는 찜, 구이, 반찬, 일품요리...
삼성 스마트오븐 출시…'올 블랙' 디자인 2014-03-02 09:24:27
조리실에 원적외선을 방출하는 항균 세라믹 처리를 해 화덕이나 뚝배기에 넣고조리한 것처럼 식재료 본연의 깊은맛을 살려주는 건 기본. 60가지 메뉴를 고르면 자동으로 최적 온도와 시간을 맞춰주는 원터치 자동조리기능을 갖췄다. 재료 자체 성분만으로 기름 없이 튀기는 '웰빙튀김'과 요거트를 만드는...
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