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[여행의 향기] 중세 고성·천재 건축가·신의 물방울…스페인 카탈루냐 '3색 매력' 속으로 2017-01-15 17:01:53
참나무통이 늘어선 셀러 끝에는 병에서 2차 발효를 마친 카바들이 경사진 나무판에 꽂혀 있다. “거꾸로 꽂아둔 병들을 정기적으로 돌려주면 병목으로 찌꺼기가 조금씩 모인답니다. 마지막에 찌꺼기를 제거하고 다시 밀봉하면 최고급 카바가 탄생하죠.”저장고에서 나와 살바도르 달리가 사랑했던 ‘토레...
[허시봉의 내 인생을 바꾼 한마디] 부질없이 싸우면서 자신이 깨달았다 말하고, 하나를 보고 나머지를 모두 틀렸다고 말한다. - 조정사원 2016-12-02 16:06:21
나무통과 같습니다.” 꼬리 끝부분을 만져본 자가 말했다. “빗자루와 같습니다.” 꼬리의 뿌리부분을 만져본 자가 말했다. “지팡이와 같습니다.” 배를 만져본 자가 말했다. “북과 같습니다.” 옆구리를 만져본 자가 말했다. “벽과 같습니다.” 등을 만져본 자가 말했다....
[여행의 향기] 필스너·기네스 맥주의 고향에서 '원 샷'을 2016-11-20 16:16:45
지하 터널 저장고에서는 전통방식 그대로 나무통에서 숙성되고 발효된 필스너 우르켈을 맛볼 수 있다. 맥주 공장은 한여름에도 영상 8도로 유지된다. 19세기 처음으로 만들었을 때의 원류 그대로다.오크통에서 바로 따라 주는 맥주는 홉의 진한 향과 구수하면서도 상쾌한 맛이 환상적이다. 갓 따른 맥주는 눈부신 황금색을...
발렌타인 21년 신제품 나와 2016-11-17 20:17:29
아메리칸 오크’를 출시했다. 면세점에서만 판매하는 ‘발렌타인 21년 아메리칸 오크’는 위스키가 숙성되는 동안 미국산 참나무통 특유의 부드럽고 고급스러운 향이 배어 달콤한 바닐라향과 풍부한 과일향의 조화를 느낄 수 있는 술이라고 회사 측은 설명했다. 아시아 지역 판매가는 140달러(약 16만원)다....
페르노리카, 발렌타인 21년 아메리칸 오크 출시 2016-11-17 15:31:30
참나무통 특유의 부드럽고 고급스러운 향미가 배어들어 달콤한 바닐라향과 풍부한 과일 향의 조화를 느낄 수 있는 술이라고 페르노리카코리아는 설명했다.페르노리카코리아는 출시를 기념해 11~12월 두 달 동안 인천과 제주 국제공항에서 ‘발렌타인 21년 아메리칸 오크’의 숙성 과정을 엿볼 수 있는 체험관도...
‘옥중화’ 진세연, 카리스마 넘치는 극강 결단력 최고…‘옥크러쉬’ 자신감 폭발 2016-06-26 10:33:39
진세연은 나무통 가득 주먹밥을 들고 와 죄수들에게 양껏 나눠주면서 흐뭇하게 웃는 모습으로 보는 이들의 가슴을 뻥 뚫리게 만들었다. 이날 방송에서 진세연은 한 번 결심하면 절대로 흔들리지 않는, 일관성 있는 자신감으로 시청자들을 환호하게 만들었다. 극악무도한 박주미에게 반격을 가해, 죄수를 먹여 살려야겠다는...
'미국 나파밸리 와인 개척자' 피터 몬다비 101세로 별세 2016-02-23 17:36:55
참나무통을 이용한 와인 숙성을 연구했고, 기온이 다소 낮은 나파 및 소노마 남쪽의 로스카르네로스 구역에 피노 누아르와 샤도네이 등 다양한 품종을 심으며 나파밸리 지역을 새로운 와인 생산지로 키워냈다.나파밸리에서 가장 역사가 오래된 찰스 크러그 와이너리는 1861년 독일 프로이센 출신인 찰스 크러그가 세웠으며,...
'토종 브랜디' 키운다…국세청, 전통주 활성화 방안 추진 2016-02-10 06:04:38
기준의 경우 와인 숙성을 위한 오크통(참나무로 만든 양조용 나무통) 용량 기준이 25㎘(25t) 이상으로 규정돼 진입장벽으로 작용한다는 지적도 있다. 원액숙성용 나무통 기준은 2013년 85㎘에서 25㎘로 낮춘 것이지만 이 시설을갖추려 해도 2억원 안팎의 투자가 필요해 중소사업자 진출이 어렵다는 것이다. ...
샘표식품 폰타나, 신제품 발사믹 3종 출시 2015-12-23 11:02:11
재배된 단맛이 강한 포도즙을 나무통에 담아 현지에서 오랫동안 숙성시켜서 만들어야 한다. 이번에 출시된 폰타나 발사믹 3종은 이탈리아 모데나 지역의 발사믹을 직수입한 제품으로, 폰타나와 이탈리아 모데나 지역의 기업과 계약을 맺고 현지에서 재배한 포도즙을 전용 오크통에서 숙성시킨 제품이다.폰타나 발사믹 식초...
겟앰프드, 신규 액세서리 '캐논 배럴' 선보여 2015-11-24 16:05:22
수상한 드럼통의 모습을 하고 있다.이 나무통 안에는 전투에 필요한 각종 병기가 숨겨져 있으며, 상대를 나무통에 집어넣어 공격하거나 사용자를 포탄처럼 발사하는 등 엽기적인 공격을 펼친다.겟앰프드 카페와 블로그에 이미지와 함께 분석 글이 올라와 유저들이 직접 캐논 배럴을 처음 보면서 보이는 반응으로는 "2015...