파크 하얏트 서울, 호텔 마스터 셰프들이 특별히 선사하는 미식경험 ‘고메 앳 더 파크’ 2021-03-15 16:10:03

더 팀버 하우스는 일식 마스터 셰프가 계절 생선을 활용해 식재료 본연의 깔끔한 맛을 살려, 매 코스가 입 안 가득 하모니를 이룬다는 의미에서 6코스의 일식 하모니 디너 코스를 선보인다. 일본식 계란찜 자완무시, 소라, 참돔 등의 제철 생선을 얇게 엇베어내어 알싸한 맛의 영채 나물을 곁들인 계절 생선 우스즈쿠리,...

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[잘란 잘란] 인도네시아 야시장, 가족끼리 동료끼리 "값싼 외식" 2021-03-06 06:06:01

받고, 직원들에게 생선을 굽고 오징어를 튀기고, 새우와 게를 찌라고 지시했다. 그는 "건물에 식당을 내면 가겟세가 비싸다"며 "야시장의 자릿세는 월 1천700만 루피아(135만원)밖에 안된다"며 "자릿세가 적게 나가니까 음식값도 그만큼 싸다"고 말했다. 손님 네 명이 생선 구이와 튀김, 오징어 튀김, 새우찜, 공심채(깡꿍)...

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'수미네 반찬' 봄맞이 한 상 특집...박대를 이은 딱돔 레시피 공개 2021-02-18 16:20:14

이어 봄철 입맛을 저격할 딱돔구이와 찜도 선보여 기대를 더한다. 특히 딱돔은 이순신 장군이 극찬했다는 진미를 가진 생선으로, '수미네 반찬'에서 공개하는 족족 화제를 모은 레시피를 자랑하는 박대의 계보를 이어 ‘수미네 대표 생선’으로 자리잡을 전망이다. 딱돔의 참맛을 느낀 제자들은 “실검(실시간...

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• #수미네 반찬 #반찬 #요리 #39수미 #레시피 #특집 #공개

산지서 장보는 듯…이마트, 먹거리 맞춤 매장 변신 2021-01-13 15:19:53

손질해주는 방식이다. 요리 용도에 맞춰 찜, 탕·찌개, 조림, 구이용 등으로 손질해준다. 별도 소금 간도 요청할 수 있다. 이마트 관계자는 “조림용은 표면적을 최대한 넓게 해 간이 잘 스며들도록 사선으로 토막을 내는 등 요리에 따라 생선 손질법이 다르다”며 “오프라인 유통 채널만 제공할 수 있는 차별화한 고객...

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• #산지서 장보는 #상품 #경쟁력 #이마트 #매장 #과일 #서비스 #확대

다양한 요리 '척척'…집밥 수요에 '멀티' 오븐·압력솥 인기 2020-12-15 07:00:04

용량이 크고 냉동식품 외에 고기, 생선 등 다양한 오븐 요리가 가능하다. CJ오쇼핑 관계자는 "집에 있는 시간이 늘어나면서 집에서 빵을 굽거나 홈파티 요리를 직접 준비하는 고객이 늘었다"면서 "이런 고객들이 요리를 도와주는 새로운 성능의 가전을 찾는 것 같다"고 설명했다. 버튼 하나로 국, 찜, 볶음, 탕 등 원하는...

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• #다양한 요리 #오븐 #요리 #관계자 #인기 #집밥

WE 호텔 제주, 건강한 겨울나기 약선요리 한상 프로모션 선봬 2020-11-30 17:30:05

더덕 소금구이, 명란조림, 생선찜, 한방 돼지 목살찜, 잡곡밥과 굴국, 한방차 등으로 구성된다. 약선요리 한상에는 에피타이저로 식물성 단백질이 풍부한 부담 없는 식감의 으깬 두부에 소화도 돕고 신진대사를 촉진하는 절인 토마토를 올려 된장 소스로 맛을 낸 토마토와 두부 샐러드가 준비되어 입맛을 북돋아 주며,...

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• #WE 호텔 #약선요리 #호텔 #토마토 #준비 #한상 #음식

[호텔소식] 특급호텔 풍성한 추석선물세트 ‘건강을 잡아라!’ 2020-09-11 18:07:38

네 가지 생선구이 세트 등이 있다. 그랜드 델리 초이스 상품으로는 청계산 꿀 세트, 전통 수제 한과와 송편 세트, 홍삼절편과 견과, 홍삼청 등 지역 명품 특산물들이 포함된다. 와인, 위스키 등 인터컨티넨탈의 수석 소믈리에가 엄선한 최고급 주류도 소믈리에 셀렉션 상품을 통해 만날 수 있다. 마지막으로 이번에 첫 선을...

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'생방송 투데이' 아귀파스타, 토마토소스와 아귀, 파케리 면의 '환상 조합' 2020-08-31 20:29:00

'생방송투데이' 찜요리의 편견을 넘어선 아귀 파스타 요리가 화제다. 31일 방송된 SBS 시사·교양 프로그램 '생방송투데이'의 '먹킷리스트' 코너에서 아귀로 만든 이색메뉴 '아귀 파스타'가 소개됐다. 흔히 찜요리로 쓰이는 식재료라는 편견을 깨고 선보인 아귀로 만든 파스타는 둥근 원통 모양의 파케리 면과 환상적인...

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말복, 우리에게 필요한 것은? 2020-08-14 11:25:00

저지방 고단백 생선으로 열량이 낮아 다이어트에 예민한 사람들도 걱정 없이 섭취할 수 있다. 특히 내장까지 버릴 것 하나 없는 재료들로 신선한 회, 매운탕, 찜 등 한 마리로 각종 요리가 가능해 취향에 맞는 음식을 선택할 수 있다. 닭 닭고기는 다른 고기에 비해 연한 식감과 맛이 담백하다. 영양가도 높고 조리하기...

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• #말복 우리에게 #음식 #기력 #사람 #삼복