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[연합이매진] 남도의 겨울…고흥 쑥섬·연홍도 2019-01-12 08:01:36
녹슨 석쇠 안에 납작한 돌과 유리 조각을 끼워 넣은 생선구이, 녹슨 부탄가스통으로 만든 양귀비꽃, 낚시 도구로 만든 낚시하는 사람 등 작가와 주민들이 주변의 버려진 재료들로 만든 작품들이 하나하나 재치있다. 가로등에서 흘러나오는 잔잔한 음악을 들으며, 바다를 배경으로 서 있는 조형물을 감상하면서 느릿느릿...
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'돼지해 명소' 경주 불국사 황금돼지 조각상 보러 오세요 2019-01-03 15:35:58
◇ 돼지막창순대 석쇠연탄불고기 전국 맛집으로 명성 대구·경북에는 남녀노소 모두 즐겨 찾는 먹거리인 돼지고기 맛집이 많다. 봉화군 봉성면에는 돼지숯불구이단지가 몰려 있고 예천군 용궁면에는 돼지 부산물로 만든 순대국밥과 순대가 유명한 식당이 모여 있다. 예천 용궁면의 박달식당과 단골식당, 대구의 8번식당,...
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'저도 콰이강의 다리'·'아귀찜'…창원 최고 인기 관광지·음식 2018-12-27 16:55:22
위를 걷는 다리'로 유명해진 저도 콰이강의 다리를 인기 관광지로 꼽았다. 이어 진해해양공원, 마산 어시장 순이었다. 가장 좋아하는 음식은 창원시가 원조로 알려진 아귀찜(23.7%) 이었다. 장어구이, 석쇠불고기도 좋아하는 음식으로 꼽았다. 창원지역 관광 평균 소비지출액은 20만원, 1인당 평균 소비지출액은...
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안산맛집 ‘안산불고기집’ 가족 모임, 직장 회식, 송년회 모임으로 북적 2018-12-08 12:15:01
자주 애용된다. ‘안산불고기집’ 은 일반 석쇠나 철판이 아닌 황동에서 구워먹는 방식을 사용하여 옛날불고기맛을 유지하고 있으며 이는 8, 90년대의 추억과 향수를 떠올리게 하며, 안산의 대표 추천 맛집으로 잘 알려져 있다. 8, 90년대에 유명했던 서울식 불고기이며, 노란 황동에 구워먹는 불고기로 신선로처럼 생긴...
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추운 겨울, 연말연시 옛 향수를 느낄 수 있는 안산맛집, 안산불고기집 2018-11-23 18:10:00
이다. ‘안산불고기집’ 은 일반 석쇠나 철판이 아닌 황동에서 구워먹는 방식을 사용하여 옛날불고기맛을 유지하고 있으며 이는 8, 90년대의 추억과 향수를 떠올리게 만들기도 한다. 8, 90년대에 유명했던 서울식 불고기이며, 노란 황동에 구워먹는 불고기로 신선로처럼 생긴 불판 가장자리에 야채와 버섯 그리고 떡과...
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고속도로 휴게소 최고 음식은…서울 '말죽거리 소고기국밥' 2018-11-15 11:51:23
명품 닭개장과 추풍령휴게소(서울 방향)의 석쇠 불고기 등도 휴게소 대표 음식에 이름을 올렸다. 이강래 도로공사 사장은 "휴게소 음식이 어디에 내놓아도 부끄럽지 않은 음식으로 자리 잡도록 지속적으로 품질을 관리해 국민 기대에 부응하도록 노력하겠다"고 말했다. dkkim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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[연합이매진] "집 나갔던 며느리 돌아왔슈~" 2018-10-13 08:01:02
전어를 산 채로 급랭한 뒤 꺼내어 가스 그릴의 석쇠에 올린다. 2인용 1kg의 경우 10~12마리로 석쇠에 올려놓고 굵은 천일염을 뿌려준다. 그러고 15분가량 굽는다. 한쪽이 구워지면 뒤집어 다른 쪽을 굽는 방식. 이렇게 굽다 보면 노릇노릇한 구이가 맛깔스럽게 탄생한다. 물론 숯불로 구워주면 더욱 좋지만 요즘은 가스...
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저유소 인화방지망, 틈 벌어지고 건초더미 덕지덕지 2018-10-12 18:48:24
기능을 갖추지 않았다"며 "그마저도 고깃집 석쇠불판이 더 깨끗하고 단단해 보일 정도로 허술한 장치"라고 전했다. 이 관계자는 이어서 "유증환기구 바깥에서 유증기가 감지된 것 자체도 안전하지 못한 상황이지만, 불씨가 탱크 안으로 들어가는 것을 사실상 막지 못한다는 게 더 큰 위험 요소"라고 설명했다. 이중, 삼중의...
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'불맛이 제대로'…광양 전통숯불구이 축제 5일 개막 2018-10-01 14:01:02
구리 석쇠에 구워내 맛이 일품이다. 얇게 저민 소고기에 특색있는 양념을 버무린 뒤 불맛이 스미도록 백운산에서 나온 참숯으로 구워낸다. 광양시는 광양불고기를 지리적 표장으로 등록해 관리하고 있다. 불고기 전문식당이 모여 있는 서천변 일대는 불고기 특화거리로 지정돼 있다. minu21@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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"요리솜씨 뽐내러 오세요"…순창군 전국 요리경연대회 개최 2018-09-05 16:02:10
석쇠불고기에 어울리는 메뉴 등 독창적이고 상품성을 갖춘 요리를 선발한다. 심사기준은 상품화 가능성, 독창성, 작품성 순이다. 군은 실력 있는 참가자를 모집하기 위해 상금을 올려 대상에는 농식품부장관상과 상금 300만원을, 최우수상 2팀에게는 상금 150만원 등 푸짐한 시상금을 지급한다. 참가팀에게는 별도의...
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