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[차이나통통] 양꼬치엔 칭다오?…베이징엔 '양 통구이' 2020-08-20 07:33:01
鹽池) 탄양(灘羊) 통구이로 유명한 중국 식당이 나온다. 탄양은 북위 37℃의 엔츠 초원에서 약초와 깨끗한 물을 먹고 자라 특유의 양 냄새가 거의 나지 않고 육즙이 뛰어나 최고의 양고기로 대접받고 있다. 그중에서도 태어난 지 3개월 된 탄양을 통째로 구우면 그 맛이 최고라고 한다. 요리 방법은 비교적 간단하다....
'BBQ 투자' 큐캐피탈, 노랑통닭에도 베팅한다 2020-08-11 17:05:17
무염지 냉장닭만을 사용한 ‘저염 치킨’으로 소문나면서 2018년께부터 출점 점포 수가 급증했다. 지난해 말 공정거래위원회가 발표한 가맹점 수 기준 15위(353개) 프랜차이즈 업체다. 업계에선 노랑통닭에 투자를 추진하는 큐캐피탈파트너스에 주목하고 있다. 큐캐피탈파트너스는 지난해 BBQ 모회사인 제너시스와 윤홍근...
코로나19 확산세 주춤…신규 확진자, 38일만에 10명대 [종합] 2020-07-30 10:29:51
줄었지만, 기존의 수도권 집단감염지를 중심으로 확진자가 꾸준히 나오고 있는 데다 부산에서는 러시아 선원발(發) 집단감염이 'n차 전파'의 고리를 타고 지역사회로까지 번진 상황인 만큼 확진자 규모는 언제든 다시 커질 가능성이 있다. 중앙방역대책본부는 이날 오전 12시 기준으로 코로나19 신규 확진자가 18명...
[속보] 코로나19 18명 늘어 1만4,269명…해외유입 11명·지역 7명 2020-07-30 10:13:12
10명대로 떨어졌다. 다만 기존의 수도권 집단감염지를 중심으로 확진자가 꾸준히 나오고 있는 데다 부산에서는 러시아 선원발(發) 집단감염이 `n차 전파`의 고리를 타고 지역사회로까지 번진 상황이라 확진자 규모는 언제든 다시 커질 가능성이 있다 신규 확진자 18명의 감염경로를 보면 해외유입이 11명으로, 지역발생 7명...
미국 의존도 줄인다…中 헬륨 생산공장 첫 가동 2020-07-28 11:24:12
옌츠(鹽池)에 설립한 헬륨 공장이 21일 문을 열었다. 헬륨은 달·화성 탐사 운반로켓인 창정(長征) 5호에는 물론, 용접 시 금속을 보호하거나 컴퓨터 칩 생산 시의 초청정 환경 조성 등 첨단제품 생산에 필요하다. 그런데 중국이 쓰는 헬륨의 대다수는 미국이나 미국 소유의 제3국 공장에서 공급받는 점이 문제다. 미국은...
신규확진 39명, 수도권 집중…서울 왕성교회 집단감염 [종합] 2020-06-26 10:42:56
늘어난 건 기존 집단감염지의 'n 전파'가 이어지는 가운데 중소규모의 새로운 집단감염이 발생했기 때문이다. 사망자는 282명으로 유지됐다. 방역당국은 매일 오전 10시께 당일 0시를 기준으로 국내 코로나19 일별 환자 통계를 발표하고 있다. 윤진우 한경닷컴 기자 jiinwoo@hankyung.com 기사제보 및 보도자료...
식품으로 나누는 행복한 기업가정신, 대흥푸드 2020-06-26 09:36:48
염지 단계에서는 원료육에 식염과 육색 고정제, 염지 촉진제 등을 첨가해 일정 기간 담가 놓는다. 24시간 숙성을 거친 다음 이후의 공정에 들어간다. 맛과 부드러운 육질을 살리면서 식감을 좋게 하고 잡내가 제거되는 등의 포인트가 모두 이 염지에 달려있다. 그만큼 섬세함이 요구되는 과정이라 할 수 있다. 정확한 측정...
시청역 안전관리요원 관련 확진 4명↑…대전 방판업체 18명 2020-06-18 14:56:43
등 기존의 집단감염지를 중심으로 확진자가 꾸준히 나오는데다 고령 환자가 증가 추세여서 방역당국이 촉각을 세우고 있다. 중앙방역대책본부(방대본)은 18일 낮 12시 기준으로 대전시 서구 괴정동 소재 방문판매업체 관련 감염자가 7명이 늘어 누적 확진자는 18명이라고 밝혔다. `힐링랜드 23`, `자연건강힐링센터`,...
[종합] 신규확진 수도권 28명-대전 5명…집단감염·지역확산↑ 2020-06-17 10:41:22
수도권에서는 집단감염지를 중심으로 확진자가 계속 나오고 있다. 전날 낮 12시 기준으로 리치웨이 관련 누적 확진자는 172명, 부천 쿠팡물류센터 관련 확진자는 152명이다. 또 요양시설과 사회복지시설 등에서도 집단감염이 발생하면서 60세 이상 고령층 확진자가 급증하고 있다. 서울 도봉구 성심데이케어센터의 경우...
[2020 고객만족브랜드대상] 오븐에빠진닭, 오븐에 구운 건강한 치킨 2020-06-16 13:34:00
국내산 닭고기와 해당 브랜드만의 특제 염지제 등이 사용되며, 전용 오븐에서 고온으로 단시간에 조리되기 때문에 치킨 고유의 풍부한 육즙과 맛을 경험할 수 있다. 특히 특허받은 오븐 레시피를 바탕으로 구워지기 때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이다. 바삭함과 촉촉함이 조화를 이루는 스테디셀러 ‘크리...