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올리오 올리바, 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일 클래스 성료 2025-02-19 13:41:31
올리브오일의 폴리페놀과 건강한 지방산이 소화기 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있지만, 과잉 섭취 시 오히려 부작용이 발생할 수도 있다는 점이 강조되었다. 전문가들은 개인의 건강 상태에 따라 섭취량과 방법을 조절하는 것이 중요하다고 조언했다. 또한 엑스트라버진 올리브오일은 열에 약해 조리에 사용하기...
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공복 커피, 다이어트에 도움 될까 [건강!톡] 2025-02-11 20:47:01
마시면 카페인과 지방산 등 커피의 여러 자극 물질이 위 점막을 공격해 △위염 △위궤양 △과민성 대장질환 등 위장질환을 유발할 수 있기 때문이다. 공복 상태에서는 위산이 많이 분비되는데, 커피의 카페인은 위산 분비를 더욱 촉진한다. 게다가 카페인이 하부식도괄약근을 자극해 위산과 음식물이 역류할 위험도 커진다....
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100% 친환경 바이오윤활유 개발 2025-02-10 15:50:10
특정 촉매를 써서 지방산 구조마다 다른 반응 조건을 최적화해 분리 정제했다. 이렇게 만든 퓨란계 디에스터 화합물은 지방산 탄소수와 불포화도를 조절해 다양한 성질을 가진 퓨란계 윤활기유를 생산했다. 생기원 관계자는 “생애주기(LCA) 분석 결과 이 화합물을 쓰면 기존 화석연료 기반 윤활유 대비 탄소 배출량이 35%...
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저속노화 밥상이 뭐야? 현대그린푸드, ‘헬씨에이징’ 메뉴 출시 2025-01-24 11:12:21
지방산을 보충했다. 대사증후군 위험을 높이는 포화지방산은 총 열량의 10% 미만으로 설계됐다. 헬씨에이징 식단은 현대그린푸드가 케어푸드 전문 브랜드를 표방하며 내놓은 그리팅의 전문 온라인몰인 그리팅몰에서 판매 가격은 밥과 주 반찬으로 구성된 냉동식단 1개 기준 8000원이다. 현대그린푸드 관계자는 “저속노화...
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정식품, 맞춤형 균형 영양식 '그린비아 케어 시리즈' 2025-01-15 16:02:35
및 미네랄부터 오메가3 지방산 (EPA & DHA) 70mg과 12.5g의 고단백을 담았다. 항암 치료로 인해 발생할 수 있는 장 기능 저하를 고려해 장을 자극할 수 있는 발효성 당류는 최소화하고 유산균배양분말을 더했다. 암 치료 등으로 입맛이 없거나 음식 섭취가 부담스러울 때, 체중 감소가 있을 때 ‘그린비아 캔서 케어’로...
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[사이테크+] "장내 미생물이 단 음식에 대한 식탐에도 영향 미쳐" 2025-01-14 05:00:01
유사 펩티드-1(GLP-1) 분비를 활성화하는 단백질로 긴사슬지방산 수용체인 유리 지방산 수용체4(FFAR4)의 수치가 낮은 것으로 밝혀졌다. 또 당뇨병 쥐는 혈중 FFAR4 수치가 낮을수록 설탕에 대한 선호도가 높아지는 것으로 나타났다. 이와 함께 FFAR4 수치가 낮아지면 장내 미생물인 박테로이데스 불가투스(Bacteroides...
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"변비에 좋은 줄 알았더니"…식이섬유 식품의 '놀라운 결과' [건강!톡] 2025-01-10 09:07:59
때 생성되는 짧은사슬지방산(short-chain fatty acid)이 건강한 인간 세포와 대장암 세포, 쥐의 장에서 유전자 발현에 미치는 영향을 조사해 이런 결과를 얻었다고 밝혔다. 연구팀은 식이섬유는 건강한 식단에 중요한 부분으로 잘 알려져 있지만 식이섬유를 최소 권장량 이상 섭취하는 미국인은 전체의 10% 미만이라고...
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양배추 먹으면 가능하다고…작용 원리 밝혀냈다 2025-01-10 09:04:11
짧은사슬지방산이 생성되는데, 이것이 유전자 기능에 간접적 영향을 미치는 것으로 추정돼 왔지만 정확한 작용은 밝혀지지 않았다고 설명했다. 이들은 장에서 생성되는 가장 흔한 두 가지 짧은사슬지방산 프로피오네이트(propionate)와 부티레이트(butyrate)가 건강한 인간 세포와 인간 대장암 세포, 쥐의 장에서 유전자...
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"섬유질 풍부한 식품, 유전자 발현 변화시켜 항암 작용" 2025-01-10 08:45:43
때 생성되는 짧은사슬지방산(short-chain fatty acid)이 건강한 인간 세포와 대장암 세포, 쥐의 장에서 유전자 발현에 미치는 영향을 조사해 이런 결과를 얻었다고 밝혔다. 연구팀은 식이섬유는 건강한 식단에 중요한 부분으로 잘 알려져 있지만 식이섬유를 최소 권장량 이상 섭취하는 미국인은 전체의 10% 미만이라고...
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"너무 말라서 갈비뼈 앙상"…혹독한 체중감량 부작용은 [건강!톡] 2024-12-30 20:18:01
함유된 ‘불포화지방산’은 건강에 좋은 지방으로 LDL콜레스테롤을 감소시켜 심장질환을 예방하는 효과가 있다"고 강조했다. 강 교수는 "또한 좋은 지방은 적당량 섭취할 경우, 위에서 소화·흡수되는 속도를 늦춰 포만감을 오래 지속시켜 과식을 예방하며, 식후 급격한 혈당 수치 상승을 막아 체지방 축적을 막는 효과가...
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