볼트 스테이크하우스, 미쉐린 4년 연속 선정…스페셜 메뉴 선보여 2019-12-11 14:12:02

스프, 버팔로 부라타치즈와 스페인 하몽, 토마토, 레몬, 바질로 맛을 낸 샐러드다. 메인 디쉬는 28일 이상 드라이에이징한 최상급 USDA 프라임등급 포터하우스(350g/1인), 사이드 디쉬는 그릴에 구운 아스파라거스와 단호박구이, 부드러운 크림 스피나치와 감자튀김이다. 디저트는 마스카포네 크림과 브라우니다. 앤드...

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美의 도시 味의 향연 2019-11-24 16:03:10

하몽도 많이 먹는다. 하몽은 돼지 뒷다리 염장 숙성품이므로, 다른 부위는 당연히 고기로 팔린다. 등심과 안심 스테이크(그렇다, 돼지고기 스테이크다)는 입에서 살살 녹는다. 스페인은 치즈로도 유명한 나라인데, 카탈루냐 고유의 치즈를 꼭 맛보기 바란다. 날로 먹기도 하고, 요리로 나오기도 한다. 타파스 바에 가면 몇...

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"로봇이 만드는 칵테일 한 잔"…라운지랩·두산로보틱스 협약 2019-11-22 11:07:52

밖에 안주거리인 하몽을 서빙하는 데 로봇을 활용할 계획이다. 라운지랩은 기술을 통해 공간의 경험을 증강하는 신생 스타트업으로 올해 6월 오픈형 로봇 바리스타 협력카페인 라운지엑스(LOUNGE'X) 공간을 열었다. 황성재 라운지랩 대표는 "두산로보틱스와의 협력으로 기술을 더욱 고도화해 사용자 친화적 공간을...

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[호텔소식] 특급호텔 윈터패키지 ‘올겨울, 색다른 추억 쌓아볼까’ 2019-11-21 18:05:49

티 타임에서는 하몽 이벨리코 샌드위치, 크레마 카탈라나, 추러스 등을, 오후 6시부터 시작되는 해피 아워에서는 포요 알 아히요, 말로 퀸-툼벳, 파에야, 감바스 등을 준비했다. 밤 10시부터는 하몽 타파스, 스페인산 치즈 모듬, 익힌 굴 & 살사 요리 등을 선보인다. 또한 스파클링, 화이트, 레드 등 5종의 와인과 다양한...

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"11월부터 느끼는 크리스마스"…르 메르디앙 서울, 스페인 테마 호캉스 선보여 2019-11-19 15:37:51

타임에서는 하몽 이벨리코 샌드위치, 크레마 카탈라나, 추러스 등을 제공한다. 오후 6시부터 시작되는 해피 아워에서는 포요 알 아히요, 말로 퀸-툼벳, 파에야, 감바스 등을 준비했다. 밤 10시부터는 하몽 타파스, 스페인산 치즈 모듬, 익힌 굴 & 살사 요리 등을 선보인다. 또한 스파클링, 화이트, 레드 등 5종의 와인과...

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• #11월부터 느끼는 #크리스마스 #스페인 #메르디앙 #패키지 #라운지

제 5회 월드와인 및 주류 박람회 개최 2019-11-08 14:49:02

이벤트, 유명 스페인 전문 음식점 까리뇨 김구현 대표의 하몽 커팅 쇼와 시식회를 준비했다. 박람회 둘째 날과 셋째 날에는 국내 정상의 와인 전문가들이 진행하는 와인 전문 세미나가 진행될 예정이다. 또, 이번 박람회에서 겟잇푸드페스티벌(GetEatFoodFestival) 테마존을 선보인다. 같은 전시장에서 제7회 월드식품박람...

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• #제 5회 #박람회 #주류 #월드와인 #맥주 #와인

중소기업식품발전협회-월드전람, 제7회 월드식품박람회 일산 킨텍스에서 개최 2019-10-29 19:10:31

스페인 전문 음식점을 운영 중인 김구현 까리뇨 대표의 하몽 커팅 쇼와 시식 행사를 즐길 수 있다. 월드전람은 같은 기간에 '2019 월드와인 및 주류 박람회(Wine Meets World Korea 2019)'를 개최하여 국내외 다양한 주류업체의 주류를 소개한다. 바이어 및 참관객들은 연말연시 가족, 친구, 연인들과 함께 즐길 수...

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• #중소기업식품발전협회월드전람 제7회 #박람회 #즐길 #월드식품박람회 #주류 #국내외

[세계의 시장] 상파울루 중앙시장 2019-05-14 08:01:03

먹음직한 소시지와 햄, 하몽, 버터, 치즈 등이 잔뜩 진열돼 있다. 가게마다 좁은 면적에 많은 물건을 진열하기 위해 앞쪽 선반을 가득 채우고 천장이나 처마 끝에 물건을 매달아 놓았는데 그 모습에서 상인들의 미적 감각이 돋보인다. 소시지 전문 매장은 아래 진열대에 둥그렇게 말아놓은 소시지를 가득 채워 놓고, 위...

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