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`2TV 저녁 생생정보` 수원 치즈불탕수육, 매콤한게 당긴다면 바로 여기! 2016-04-14 19:16:42
<오탕소>를 방문했다. 이 가게의 주메뉴는 눈물 쏙 빼는 매운맛이 일품인 `치즈 불 탕수육`이다. 치즈를 얹은 것이 아니라 모짜렐라 치즈 덩어리를 고기 속에 넣어 쫀득한 맛을 자랑한다. 화학조미료를 넣지 않은 특제 소스는 매콤 새콤 달콤한 매운 맛을 자랑하는 데 한 번 맛보면 빠져나오기 어렵다고. 손님들은...
`2TV 저녁 생생정보` 연탄 석쇠 불고기, 1인 5000원 착한가격 `손님북적` 2016-04-11 19:24:10
섞어서 사용하고, 대를 이어 물려받은 특제 양념으로 감칠맛을 더한다. 연탄불에 직접 구운 고기는 석쇠위에 올린 채 손님상에 제공되는데, 기름기가 쏙 빠져 담백하고 쫄깃한 맛을 자랑한다. 특히 매운 양념이 더해진 매운 석쇠 불고기는 중독성이 매우 강하다고. 손님들은 “불향이 많이 나면서 달지도 않고 감칠맛이...
`생방송오늘저녁` 돈가스 맛집, 시장표 돈가스부터 롤까스까지 `위치 어디?` 2016-04-05 18:55:42
특제소스를 바삭하게 튀겨낸 돈가스 위에 푸짐하게 올 시장을 찾을 때마다 손님들이 잊지 않고 찾는다고 한다. 마지막 맛집은 바로 매콤한 등갈비찜과 치즈돈가스가 만난 ‘등갈비 돈가스’. 로스팅한 원두로 돼지고기 잡내를 제거하고 먹기 좋게 잔뼈를 제거한 등갈비에 100% 모차렐라 치즈를 풍부하게 넣어 풍비를 더한...
`2TV 저녁 생생정보` 철판치즈족발, 매콤한 족발과 치즈의 환상콜라보 2016-04-04 19:15:23
가게에서는 치즈 반, 족발 반의 독특한 비주얼을 자랑하는 `철판치즈족발`이 인기메뉴다. 매콤하게 양념된 족발을 고소한 치즈와 싸 먹으면 그 맛이 일품이라고. 특제소스에 버무린 족발은 모짜렐라와 고다를 섞은 쫄깃한 치즈와 함께 제공되는데 고소한 맛과 매콤한 맛의 조화가 최고라고 한다. 손님들은 “치즈랑 같이...
[호텔소식] 임피리얼 팰리스 서울, 프리미엄 미식 뷔페 외 2016-04-04 10:01:42
달걀 흰자 요리 위에 성게 알을 올렸다. 특제소스로 요리한 닭새우, 향긋한 대파소스의 향파 제주 옥돔 등 9가지 코스 메뉴를 국내 처음 선보일 예정이다. ‘비밀의 미식가 모임’ 테마에 맞춰 붉은 인테리어가 매혹적인 홀 공간을 커튼으로 분리해 갈라디너 고객만을 위한 비밀스러운 공간을 탄생시켰다. 중국의 풍등 장...
몬스터브레드, 강남 신세계백화점 입점 2016-04-01 16:37:30
3가지 치즈와 특제 오일소스를 활용한 멜팅(melting) 샌드위치로, 치즈의 고소한 맛과 신선한 야채가 어우러져 여성에게 특히 인기가 많은 제품이다. 이외에도 대용량 1리터 '몬스터 펀치' 2종(라임 모히또, 피치)과 오리지널 밀크쉐이크 6종(바닐라, 딸기, 망고, 바나나, 초콜릿, 화이트 초콜릿) 등 몬스터브레드...
`셰프끼리2` 최현석, 스페인 전통 음식 칼솟에 `엄지 척`…무슨 맛? 2016-03-26 13:05:03
어우러짐이 예술이다"라고 칭찬을 아끼지 않는다. 우리나라 대파와 모양이 흡사한 `칼솟`은 타라고냐 지역의 전통 음식. 칼솟을 포도나무 잔가지에 통째로 구워 껍질을 벗긴 후 특제 소스에 찍어먹는 것이 특징이다. 수분이 많아 아삭아삭 씹히는 식감과 함께 단맛과 고소한 맛을 차례로 느낄 수 있다. 한편 `셰프끼리2`...
‘2TV 저녁 생생정보’ 유현상 단골집, 돼지갈비+청양고추 다짐장 ‘밥도둑’ 2016-03-23 18:48:47
백두산 멤버들이 모두 좋아한다는 이 가게의 주메뉴는 달콤하고 쫄깃한 맛이 일품인 돼지갈비다. 노릇노릇하게 익힌 돼지갈비를 청양고추 다짐장과 함께 먹는다. 다짐장은 매콤한 청양고추와 볶은 소고기, 특제 양념장을 넣어 만드는데 하얀 쌀밥에 비벼 돼지갈비를 얹어 먹으면 밥도둑이 따로 없다고 한다. 유현상은...
‘생방송오늘저녁’ 반반칼국수, 7000원에 보리비빔밥+채소죽까지 무한리필 2016-03-23 18:18:22
35년 내공으로 완성한 특제 양념장으로 얼큰한 맛을 살렸다. 특히 생면을 사용한 면발의 씹는 맛이 탱글탱글 일품이라고 한다. 사장님의 넉넉한 인심은 여기서 끝이 아니다. 직접 담근 집 된장으로 맛을 낸 보리 비빔밥과 녹두로 만든 고소한 죽까지 무작정 내주니 눈치 볼 필요 없이 맘껏 즐기기만 하면 된다. 단돈...
‘셰프끼리2’ 최현석, 스페인 미슐랭 스타 레스토랑서 색다른 굴튀김 선보여 2016-03-19 22:12:00
튀김 요리다. 특제 고추장 소스를 액화질소를 이용해 분말로 만든 점, 튀김 옷을 먼저 튀겨 이를 다시 굴에 묻혀 한 번 더 튀긴 것이 내 요리의 포인트”라며 자신감 넘치는 모습을 보였다는 후문이다. 한편 ‘셰프끼리2’는 매주 토요일 오후 11시 방송된다. (사진제공: sbs플러스) bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr
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