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판타지 소설을 옮겨 온 듯한 대서양의 에메랄드 2023-02-23 17:26:47
아일랜드에 펍이 없는 동네는 없다. 그곳에서 밥을 먹고 술을 마시고 노래하며 춤추는 이들은 600년의 투쟁과 항쟁의 역사를 견뎌온 후손들이다. 펍은 그들이 지친 어깨를 서로 내어주고 불행 속에서 미소를 찾아낸 곳이다. 그들만의 소통 방식이 있는 펍은 아일랜드 여행자가 꼭 가봐야 할 곳이다. 항구 마을 둘린에 자리...
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[2022년 씨엔티테크 초기창업패키지 선정기업] 요거트 브랜드 ‘룩트(lukt)’ 제조·판매하는 스타트업 ‘아티튜드’ 2023-02-23 10:05:33
내외입니다. 룩트 요거트는 발효 후 유청을 제거하는 농축 공법을 거쳐서 100의 우유를 투입하면 25의 요거트가 만들어지며 농축 과정에서 우유에 함유된 단백질 등 영양성분이 최종 제품에 고스란히 남게 돼 100g당 단백질 함량 12g 이상인 고단백 요거트 입니다.” 류 대표는 “제품 기획 단계에서 아티튜드는...
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'괘씸죄' 걸린 디즈니월드…美공화 대선주자, 행정감독권 장악 2023-02-11 09:50:14
회사의 침묵에 대해 단체로 항의하자 밥 체이펙 당시 최고경영자(CEO)가 공개적으로 반대 입장을 밝혔다. 이후 디샌티스 주지사는 직접 주의회에 디즈니에 대한 특별 세금 혜택 등을 박탈하도록 요청했다. 디즈니월드 일대는 특별지구 지정에 따라 소방·상수도·쓰레기 처리·도로 관리 등에 실질적인 자율권을 갖고 세금...
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CJ제일제당, 4대 권역으로 대형화..."K푸드 영토 더 넓힌다" 2023-01-08 18:43:09
등 4개 본부 체제로 재편된다. 일본은 과일 발효초 미초 시장지위를 강화하고, 비비고 만두 등 HMR제품을 적극 육성한다. 이와 함께 건강 콘셉트의 한식 레디밀 등 K-푸드 중심 사업 대형화를 추진한다. 미국은 메인스트림 공급력을 확대하고 특히 프리미엄 제품 라인업을 강화해 피자시장 1위를 노린다. 유럽은 독일과...
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CJ제일제당, K-푸드 글로벌 영토 확장…"미진출 국가 진입 본격화" 2023-01-08 10:09:25
이루겠다"고 말했다. 7대 글로벌 전략 제품은 만두, 가공밥, 치킨, K-소스, 김치, 김, 롤 등이다. CJ제일제당은 우선 한국, 미국, 유럽아태, 일본 등 4대 권역을 대형화해 인접국가 진입을 위한 전초기지로 삼을 계획이다. 일본의 경우 현지 조직을 본부로 승격해 한국, 미국, 유럽아태와 함께 4대 권역 대형화를 시도한다....
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경북의 사회적기업들, 똑똑한 소비자와 만났다. 2022-12-24 09:22:22
올해 수십번의 실험과 도전 끝에 버섯과 발효콩, 누룩(유산균)으로 설탕이 들어가지 않는 비건 단백질 바를 개발했다. 지역 농가의 양파, 생강 등 잉여 농산물을 활용해 제품을 생산하는 등 지역과 상생하는 농업을 이끌고 있다. 또 농업기술 분야에는 중장년, 마케팅 분야에는 청년을 고용해 다양한 연령층의 인재들이...
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[금주신상] 워커힐 '고메 화덕피자'·대상 '요리주 맛술' 2022-12-24 07:00:02
▲ 대상 청정원은 국내산 쌀을 발효해 만든 '요리주(酒) 맛술'을 출시했다. 도수 15.5%의 알코올 베이스 맛술로 용량은 410mL, 830mL 2가지다. ▲ 웅진식품은 내년 설을 맞아 '장쾌삼 프리미엄 건강세트'를 선보였다. 장쾌삼의 베스트셀러 제품인 장쾌삼 홍삼력 골드 70mL 10 포와 장쾌삼 산삼배양근 50mL...
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[위클리 건강] 항암 치료 중인데 고기·회 괜찮을까요? 2022-12-03 07:00:02
먹지 않아야 한다. 젓갈류, 게장 등의 발효식품도 가급적 피해야 할 음식이다. 물도 되도록 끓여 먹는 게 좋겠지만, 시판 중인 생수 대부분은 감염 위험이 매우 적어 안전하다는 게 대체적인 의견이다. 고기는 가리지 않고 먹는 게 암 치료에 도움이 된다. 단백질은 저장되는 영양소가 아닌 만큼 암 치료 중에는 고기...
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관광공사, 롯데백화점과 협업한 음식관광 기념품 8종 판매 2022-11-09 09:45:18
세트, 고흥 석류·유자 샌드웨이퍼, 보성 유자 박하 발효차, 서천 바삭바삭 김스낵, 청도 영양 산채·버섯밥, 영덕 대게 게딱지장이다. 기념품은 11∼17일 롯데백화점 소공동 본점, 17∼24일 롯데백화점 5개 시시호시 매장에서 판매된다. 서울 성수동 프로젝트렌트 팝업스토어(21∼27일), 동대문디자인플라자(DDP)에서...
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[르포] 룩셈부르크 참전용사 가족·韓입양인을 위한 '특별한 한 끼' 2022-11-07 07:00:01
운영 중이라면서 "어렸을 때는 정체성 문제로 힘들었지만, 이제는 룩셈부르크인이자 동시에 한국인이라는 사실이 자랑스럽다"고 말했다. 한편, 협회 측은 이날 만찬을 시작으로 임경숙 한식진흥원 이사장의 '발효음식 세미나', 현지 고등학생 대상 한식 요리 체험, 김치를 활용한 디너 아틀리에 등 프로그램도...
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