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삼성 '비스포크 큐커', CJ제일제당과 협력…전용 메뉴 확대 2022-01-12 08:31:38
'비비고' 고등어구이·삼치구이·곤드레 나물밥 등 자사의 주요 간편식들을 비스포크 큐커에 최적화된 레시피로 선보였고, 향후 전용 메뉴를 지속적으로 확대할 계획이다. 박찬우 삼성전자 생활가전사업부 부사장은 "비스포크 큐커는 식품 업체들과의 협력을 통해 국내 식문화에 새 장을 열고 있다"며 "이번...
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롯데백화점 대전점, 정기세일 마지막 쇼핑 이벤트 마련 2021-12-02 11:12:13
딸기, 밀감, 석류 등 제철과일과 한우 등심, 삼치, 대구 등을 판매하는 농수산물 특집 행사를 진행한다. ‘엘포인트’를 증정하는 주말 사은행사은 3~5일까지 3일간 열린다. 당일 단일 브랜드에서 30만원이상 구매시 구매금액대별 7% 상당의 엘포인트를 증정하고, 브랜드 합산해 30만원이상 구매 시에는 구매금액대별 5%...
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삼치 잡으러 나갔다가…5m 밍크고래 사체 발견, 4500만원에 거래 2021-11-12 18:03:41
11일 오후 7시40분게 통영시 갈도 남서쪽 64㎞ 해상에서 삼치 조업을 하던 쌍끌이 대형 저인망어선 A호 선장이 밍크고래 사체를 발견해 신고했다고 12일 밝혔다. 다른 어종에 섞여 혼획된 이 고래는 길이 5.1m, 둘레 3.4m 무게 0.7톤의 암컷으로 확인됐다. 해경은 금속탐지기를 통해 불법 포획 흔적이 없는 것을 확인하고...
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해수부, 11월의 수산물에 가리비·삼치, 해양생물에 범고래 선정 2021-10-31 11:00:01
가리비와 삼치가 선정됐다. 껍질 모양이 부채를 닮아 '부채조개'로도 불리는 가리비는 어린이의 성장과 발달에 도움을 주는 칼슘과 류신·라이신 등 필수 아미노산이 풍부하며, 피로감을 덜어주고 간 기능을 향상시키는 함황 아미노산을 다량 함유하고 있다. 삼치는 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)과...
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[책마을] 조선 왕족은 왜 갈치 대신 숭어를 즐겼을까 2021-09-23 18:08:02
인기였을까. 조선시대 왕족이나 양반들은 삼치, 갈치, 고등어를 즐기지 않았다. 등 푸른 생선은 몸에 좋은 불포화지방산을 듬뿍 갖고 있지만 그만큼 산패가 빨랐다. 저자는 “냉장 시설이 부족했던 조선시대에는 아무리 맛이 좋아도 먹기 어려웠을 것”이라고 설명했다. 준치는 ‘생선의 귀족’으로 불렸고, 예로부터 서울...
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호텔 일식당? 골목 스시집?…어딜 가든 오마카세 먹어보세 2021-09-02 17:02:27
등이다. 볏짚으로 훈연한 삼치, 간 새우살을 올린 단새우, 대게장을 곁들인 대게살 등 창작초밥도 돋보인다. 정 셰프는 “손님이 계산서를 봤을 때 ‘돈이 아깝지 않다’는 느낌을 주자는 경영 철학을 갖고 있다”고 했다. 이런 가성비 오마카세는 서울 곳곳에서 쉽게 찾을 수 있다. 다만 대부분 1주일 전에는 예약해야...
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비린내에 가시도 없앴다…CJ제일제당 `순살 생선구이` 선보여 2021-08-12 11:01:35
삼치구이 두 종류다. 사과추출물 등을 활용해 비린내를 잡았고 기존 ‘비비고 생선구이’와 마찬가지로 전자레인지로 1분만 조리하면 된다. 밥 반찬은 물론 샐러드, 파스타 등 요리재료로 활용할 수 있다. ‘비비고 순살 생선구이’는 CJ제일제당이 진행한 `생선구이 소비 행태 조사` 결과를 토대로, 주요 소비층인 미취학...
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보쌈·나물·두부김치에 와인…술술 넘어가는 의외의 꿀조합 2021-06-17 17:34:17
나오는 담백한 육즙이 특징. 고등어, 삼치 등 한국인이 즐겨먹는 생선구이는 보르도 화이트 와인과 궁합이 좋다. ‘샤또 보네 화이트’는 소비뇽 블랑과 세미용을 블렌딩해 풍부한 과일향과 신선한 풀내음이 매력적이다. 특히 해산물과 최고의 조화를 이룬다. 노현우 아영FBC 영업마케팅 총괄전무는 “최근 한식에 어울리는...
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임신 준비 중이라면 구운 김 챙겨 먹어라 [건강!톡] 2021-06-02 09:30:22
가장 높았다. 김구이 다음으론 삼치구이(25㎍)·장어구이(20㎍)·키조개구이와 새우구이(각각 12㎍) 순이었다. 볶음류 중에선 건새우 볶음(128㎍)과 잔멸치 볶음(122㎍)의 엽산 함량이 가장 높았다. 비타민 B12 함량은 찜·조림류 중 꼬막찜에서 100g당 38㎍으로 최고치를 기록했다. 비타민 B12는 주로 동물성 식품의...
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'의식주' 전부 부실, 부실, 부실…軍, 또 전군 지휘관 회의 소집 2021-05-20 17:00:48
육군 11사단 예하 부대 병사가 “밥과 국, 삼치조림 한 조각, 방울토마토 7개를 점심 배식으로 받았다”며 “1식 3찬은 지켰지만 살면서 못 먹어서 서러워 본 적이 있느냐”고 반문하는 글과 함께 자신이 받은 급식 사진을 올려 논란은 더욱 커졌다. 회의 당일에도 폭로는 이어졌다. 국군지휘통신사령부 예하부대에 근무하...
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