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침대 없어도 월 매장 매출 1억…MZ세대 붙잡은 시몬스의 마케팅 2022-03-27 13:57:50
개의 상품을 진열했다. 삼겹살 모양 수세미, 햄버거 모양 포스트잇 등 기성품의 단조로움을 탈피해 의외성을 살린 디자인이 공통된 특징이다. 굿즈 판매 수익만 개점 한 달 만에 9200만원을 기록할 정도로 소비자의 반응이 뜨겁다는 게 회사 측 설명이다. 시몬스 마케팅의 또 다른 특징은 ‘지역화’다. 팝업스토어가 들어...
14만원 고든램지버거…육즙 폭발, 가격은 버겁다 2022-03-24 16:55:39
3만원대 초반이다. 햄버거 프랜차이즈에선 세트 메뉴를 네댓 개 시킬 수 있는 가격이다. 수제 버거로 유명한 ‘다운타우너’ ‘브루클린 더 버거 조인트’보다도 두 배 이상 비싸다. 가격에 대한 생각은 고든램지버거를 어떤 음식점으로 받아들이느냐에 따라 달라질 수 있다. 고든램지버거는 스스로를 패스트푸드 전문점이...
[게시판] 시몬스침대, 청담동에 수제버거 전문점 '버거샵' 개점 2022-03-04 09:31:32
[게시판] 시몬스침대, 청담동에 수제버거 전문점 '버거샵' 개점 ▲ 시몬스침대가 부산 수제버거 브랜드 '버거샵'과 손잡고 '시몬스 그로서리 스토어 청담'에 햄버거 전문점을 개점했다고 4일 밝혔다. 시몬스침대는 "청담 버거샵은 레트로(복고) 감성의 아메리칸 빈티지 스타일을 지닌 부산 해운대...
14만원 버거 누가 사먹나 했더니…韓 버거시장 '극과 극' 전략 2022-01-30 23:02:02
방식을 채택했다. 샤브샤브 외식사업을 전개했던 채선당은 수제버거 브랜드 '메이커 버거&샌드위치'를 론칭하며 '신선한 야채'와 '소스'를 강조하고 있다. 샤브샤브 전문점을 운영하며 원활한 야채 유통을 위해 자체 콜드체인시스템을 마련해놨다고 설명했다. 아울러 샤브샤브 소스 개발 노하우를...
쯔양 "고든램지 버거, 14만원 할 만 해"…김민경 시식평 '반전' 2022-01-13 08:09:17
장난 아니고, 육향이 정말 좋다. 햄버거가 아니라 스테이크 느낌이다. 특히 라구 소스가 맛있다"며 극찬했다. 이어 "트러플 향이 난다. 저는 트러플 오일이 많으면 싫어한다. 그런데 이 버거는 강한데도 거부감 없는 트러플 향이 난다. 트러플이 통으로 들어가 있다. 트러플 오일만 먹어봤지 이런 건 처음 먹어본다. 14만...
"237억 없어졌다"는 김병현에…존리 "버거집 닫아라" 쓴소리 2022-01-10 11:28:05
딴 수제 햄버거 가게를 열었다. 이외에도 초밥집, 일본라멘집, 태국음식전문점 등 여러 요식업 가게를 함께 운영하는 것으로 알려졌다. 그는 앞서 방송에서 "코로나19 여파로 매출이 거의 없는 상황에서 고정 비용으로만 매달 160만원이 나가고 직원들 인건비까지 더해져 감당하기 어려운 적자를 기록하고 있다"고 답답함을...
SPC그룹, 말레이 쉐이크쉑 사업도 맡아 2022-01-07 17:31:31
번(햄버거빵)을 직접 생산해 매장에 공급하고 있다. SPC그룹은 앞으로 글로벌 시장에서 쉐이크쉑 사업을 지속적으로 확대할 계획이다. 말레이시아 시장을 교두보 삼아 할랄 시장 진출을 추진하고, 동남아시아에서 빠르게 성장하고 있는 파리바게뜨 글로벌 사업과의 시너지 효과도 기대하고 있다. 쉐이크쉑을 한국에 도입한...
'14만원 버거' 누가 사먹나 했는데…매장 가보니 '깜짝' [현장+] 2022-01-06 21:00:01
보인다는 것도 주효했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 햄버거 시장은 2015년 2조3038억원에서 2020년 2조9636억원으로 28.6% 성장했다. 국내 외식업계 역시 꾸준히 버거 시장 진출을 확대하고 있다. SPC그룹이 전개하는 쉐이크쉑은 지난달 13일 국내 20호점인 천안점을 개점하는 등 꾸준히 점포를 늘려나가고 있...
"14만원 '고든 램지 버거', 맛은 흠잡을 데가 없는데…" 2022-01-06 15:17:46
사전 예약을 실시했으며 30분도 안 돼 마감이 완료됐다. 햄버거의 메뉴는 총 여덟 가지로 대부분 2만원대 후반에서 3만원대 초반이다. 그 중 가장 관심을 받고 있는 건 14만원대의 '1966버거'다. 메뉴의 이름은 고든램지의 출생연도에서 따 왔으며 셰프의 6개월의 연구 끝에 만들어졌다. 외관상 다른 수제 버거와...
30분 만에 2000명 몰렸다…'3만원 햄버거' 폭발적 반응 2021-12-26 18:16:42
램지의 수제 햄버거가 국내 시장에서도 먹힐까. TV프로그램 ‘헬스 키친’ 등으로 국내서도 유명한 셰프 고든 램지가 그의 이름을 걸고 만든 버거 브랜드가 이달 말 국내에 상륙한다. 프랜차이즈가 주축인 국내 햄버거 시장에 파란이 일지 관심사다. 고든 램지 버거, 아시아 첫 매장 롯데월드몰에 연다 26일 롯데쇼핑에...