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'튀김 대신 찜'…식탁물가 급등에 세계 식문화도 바뀐다 2022-03-29 12:31:41
'튀김 대신 찜'…식탁물가 급등에 세계 식문화도 바뀐다 식용유 가격 급등에 튀김류 대신 찐음식 늘어 빵 크기 작아져…샌드위치에서 베이컨, 피자에서 페퍼로니 줄어들수도 (서울=연합뉴스) 구정모 기자 = 러시아의 우크라이나 침공을 계기로 식탁 물가가 고공행진을 거듭함에 따라 세계 식문화도 바뀔 조짐을...
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이제 햄버거·떡볶이도 1만원은 줘야…"사먹기가 겁난다" 2022-01-05 21:00:02
모듬 튀김(2000원·4개)을 추가해 배달 주문할 경우 2만원에 육박한다. 저렴한 길거리 음식으로 꼽히던 명랑핫도그의 핫도그류 가격이 500원 올랐으며, 써브웨이의 샌드위치도 새해 3일부터 주요 제품 가격이 평균 5.1% 인상됐다. 치킨 프랜차이즈 업계 1위 교촌치킨과 bhc치킨 등이 치킨값을 1000~2000원 인상하며 치킨 한...
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[2021 인천창조경제혁신센터] 친환경 생분해수지 자원순환 제품을 연구·개발하는 스타트업 ‘두루주’ 2021-12-13 08:28:36
평가 기준에 적합한 생분해성수지 유흡착재로 최종소각 시 발생하는 유해가스와 온실가스를 저감하는 해양 방재용품이다. 해양경찰청, 해양환경공단과 구매동의서를 체결했다. 제품은 기름과 오일 사용이 많은 정비소, 주유소, 튀김류 식당 등에도 판매를 추진하고 있다. 두루주는 현재 인천창조경제혁신센터와 투자유치를...
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[2021 올해의 브랜드 대상] 외식 부문 2021-08-29 16:44:06
맛을 낸다. 조리과정도 남다르다. 튀김과정이 두 번 진행된다. 원육이 지닌 수분과 기름기를 빼내 느끼함을 덜어주기 위해서다. 교촌치킨의 특징인 소스 바르기는 조각 하나하나 붓으로 정성껏 진행된다. 좋은 재료와 정성이 담긴 조리는 교촌치킨의 1등 비결이라고 회사 측은 전했다. 교촌치킨은 식약처 기준 3.0보다 낮은...
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체포 1000일…미·중 갈등에 잔다르크처럼 미화되는 화웨이 부회장 2021-08-27 13:22:24
제한 가능성을 거론했다. 캐나다 특산 유채씨인 카놀라와 이를 재료로 만든 식용유인 카놀라유는 캐나다의 2위 수출품이면서 중국이 가장 많이 수입하는 캐나다산 제품이다. 튀김 요리가 많은 중국인의 식생활에서 카놀라유가 상당한 비중을 차지하고 있기 때문에 실제 수입 제한 조치가 이뤄질지는 의문이라는 지적도 있다...
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식용유값 폭등…"치킨집 접고 배달기사 고민" 2021-07-15 17:06:55
들어 튀김용 콩기름값이 50% 가까이 폭등하면서 한 달 식용유값이 지난해보다 50만원씩 더 들어가고 있어서다. 그렇다고 통닭 가격을 올릴 수도 없는 처지다. 500원만 올려도 단골손님마저 떨어져나가는 게 동네 통닭 장사의 현실이다. 전 사장은 “인건비와 임차료까지 더하면 손익분기점을 맞추기도 어려운 상황”이라며...
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1인 운영 소자본창업 브랜드 `동명카츠`, 동방성장 정책 전해 2021-06-30 16:00:26
카레돈까스, 치킨텐더, 왕새우튀김 등이 있으며, 사이드 메뉴로 프리미엄 돈까스와 함께 즐길 수 있는 국물떡볶이, 로제떡볶이, 로제돈까스 등이 있다. 한편 동명카츠의 창업지원 및 가맹점 개설 등의 자세한 사항은 주요 포털에서 `동명카츠`로 검색이 가능하며, 본사 홈페이지 및 유선으로 상담 가능하다.
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롯데호텔 서울, ‘겟 휘겔리’ 프로모션 선봬 2021-05-03 08:00:03
스시, 생선회, 튀김으로 나오는 도화새우(1마리) 단품 메뉴를 추가 주문 할 수 있다. 특별한 날을 더욱 빛나게 할 프렌치 레스토랑 피에르 가니에르 서울에서는 런치 코스와 디너 코스를 즐길 수 있다. 부모님을 모시고 방문한 고객들에게는 부모님만을 위한 특별한 프랑스식 랑구스틴 요리를 제공하며, 가족사진 촬영...
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김치시즈닝, 리치푸드와 콜라보... 식품업계 프랜차이즈 기업·스타트업 서로 윈윈한다 2021-02-10 10:11:27
김소민씨는 "원래 로드락후라이드에서 튀김을 자주 사 먹는데 새로운 메뉴를 맛볼 수 있어 좋았다"며 "느끼한 돼지고기 튀김에 김치 가루를 뿌려 주니 느끼함도 잡아줘 더 맛있게 먹을 수 있었다"고 말했다. 또한 동일한 상품을 구매한 30대 워킹맘 김유나씨는 "최근에 예능 프로그램 유퀴즈를 보면서 김치시즈닝이 무슨...
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파크로쉬, 겨울 휴식 빛내줄 한정 메뉴 티 세트 & 그릴 플래터 선봬 2020-12-03 10:50:06
하루 10 세트만 한정 판매하는 ‘나이스 미트(Meat) 유 & 씨(Sea) 유 인 2021’는 크리스마스 저녁을 보다 로맨틱하게 만들어줄 특별 메뉴다. 소 꽃등심, 양갈비, 랍스터, 전복, 새우 등을 그릴에 구워 플래터로 선보이며 아뮤즈 부쉬와 가든 샐러드, 매쉬 포테이토, 카포나타, 감자튀김 중 사이드 디시 한 가지를 함께...
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