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아이들이 좋아하는 ‘달콤한 맛’ vs 어른들이 빠져드는 ‘매콤한 맛’ 2018-01-04 18:29:01
좋아하는 아찔한 매콤함. 혀끝을 간질이며 기분까지 좋게 만드는 것이 달콤함의 특징. 그리고 씩씩대며 먹으면 그간 쌓인 스트레스를 날리먀 묘한 중독성을 뽐내는 매콤함. 확연히 다른 맛에 선호도 또한 다르다. 특히 아이들과 어른들 사이에서 분명히 갈라지는 맛. 아이들을 위한 달콤한 맛과 어른들이 좋아하는 매콤함...
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[신간] 살인범은 그곳에 있다·착한 사람들 2017-11-16 18:26:02
박주은 옮김. 국내에서도 방영된 유명 미식 다큐멘터리 '혀끝으로 만나는 중국' 시리즈를 제작한 다큐멘터리 감독이자 작가인 천샤오칭이 10년간 자신이 경험한 음식 이야기와 다양한 일화를 엮어냈다. 중국의 다채로운 요리와 대륙 곳곳에 있는 맛집들을 소개한 책이다. 컴인. 432쪽. 1만5천 원. airan@yna.c...
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'이주민 3만' 김해서 아시아문화축제…원도심 살리기 2017-10-26 16:45:35
등도 있다. 혀끝을 자극하는 다양한 다문화 음식도 맛볼 수 있다. 주최 측은 "김해는 2천 년 전 가락국을 세운 김수로왕이 인도 아유타국에서 온 공주 허황옥과 결혼한 우리나라 1호 국제결혼 탄생지"라며 "다양한 문화가 서로 소통하고 생명과 평화의 아시아공동체를 펼쳐 보이겠다"고 말했다. choi21@yna.co.kr (끝)...
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PK헤만의 라이브 칼럼 A3 | 문명진의 음악 : 플레이리스트에 갇혀 있나? 2017-10-19 17:33:52
말도, 무언가에 쫓기듯 마음에 여유가 없어서 혀끝의 칼날로 상대에게 날카로운 비수를 꽂았죠. 그런데 언젠가부터 `지금 내가 이 사람을 이겨서, 이 사람을 잃게 되면? 그건 내가 지는 거다`라는 생각이 들더라고요. 이후부터 사람을 대할 때, 상대의 처지에서 생각하고 노력하는 편이에요." 문명진은 지혜로운 사람이구나...
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담배 안피는데 `니코틴 과다`로 숨져...살해범은 누구? 2017-08-29 05:01:00
액상 니코틴이 혀끝에 닿으면 타는 듯한 느낌이 난다는 의견이 있어 의심을 배제하기에는 부족하다. 송씨와 황씨의 변호인은 "검찰의 공소 사실은 `망인 몰래 혼인신고하고 살해 후 상속 재산을 가로챘다`와 `니코틴을 주입해 살해했다`로 요약할 수 있다"며 "그러나 검찰 역시 알 수 없는 방법으로 주입했다고 하는 등...
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비흡연 50대 '니코틴 과다'로 숨져, 살해했을까…법원 판단 주목 2017-08-28 17:59:31
먹고 잠들어 있었다고 가정하더라도 액상 니코틴이 혀끝에 닿으면 타는 듯한 느낌이 난다는 의견이 있어 의심을 배제하기에는 부족하다. 송씨와 황씨의 변호인은 "검찰의 공소 사실은 '망인 몰래 혼인신고하고 살해 후 상속 재산을 가로챘다'와 '니코틴을 주입해 살해했다'로 요약할 수 있다"며 "그러나...
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불면증에 시달리는 사람들이 하면 좋은 호흡법 2017-08-19 01:56:01
전 혀끝을 윗치아의 바로 뒤에 있는 조직에 살짝 가져다 댄다. 이것을 처음부터 끝까지 유지하도록 해야 한다. 크게 숨을 한 번 내쉰 뒤 입을 다물고 코로만 약 4초간 숨을 들이쉰다. 숨을 들이쉬었다면 내뱉기 전 7초간 호흡을 멈춘다. 이후 다시 8초 동안 숨소리가 들릴 정도로 숨을 내쉰다. 마지막으로 이것을 4회 정도...
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청양고추만큼 매운 멕시코 고추 맛에…판매도 '활활' 2017-07-27 17:35:38
혀끝을 감도는 매운맛을 낸다. 크리스피 크림은 지난 4월부터 할라피뇨를 잘게 썰어 넣은 도넛에 설탕물을 입힌 매운맛 도넛 ‘매운 오리지널’을 판매하고 있다. 단맛으로 대표되는 도넛에서 할라피뇨를 활용한 제품이 나온 것은 처음이다.이 밖에 햄버거 프랜차이즈 맘스터치는 닭고기 속에 할라피뇨를 넣은...
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나만 알고 싶은 부산 현지인이 추천하는 화명동 맛집 ‘도톰’ 2017-07-20 15:30:05
제대로 된 결과와 결정은 사람의 입 안, 혀끝에서 알기 때문이다. 돼지고기의 잡내는 전혀 없고 고소한 풍미와 질기지도, 그렇다고 무르지도 않는 제대로 된 식감과 여운을 남기는 끝 맛으로 절로 흐뭇한 미소를 지어주게 한다. ‘돼지고기란 이런 것이다.’ 라는 것을 굳이 말하지 않아도 알게 되며, 추가로 ‘무항생제...
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[힐링휴가,먹방휴가] ② 삼나무·대나무숲 평온…닭고기 샤부샤부 '엄지 척' 2017-07-14 06:05:04
최고'를 자랑하는 통술집 20여 곳이 술꾼들의 혀끝을 사로잡고 있다. ▲ "홍어 삼합은 물렀거라∼"…장흥 수문마을 '키조개 삼합' 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기, 묵은김치를 한데 싸먹는 홍어 삼합. 전남 장흥엔 홍어 삼합의 아성과 비견될 만한 놀라운 맛의 키조개 삼합이 있다. 키조개 삼합은 장흥의 신선한...
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