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`기분좋은 날` 스피룰리나-렌즈콩-마카 소개...`다이어트에 정말 효과 있나?` 2014-06-03 11:03:25
식품보다 의학적 효능이 2~4배 높은 신 슈퍼푸드로 스피룰리나와 마카도 함께 소개됐다. 스피룰리나는 약 35억 년 전 최초로 광합성을 한 해조류로, 칼슘은 우유의 3배, 단백질은 두부의 4배, 베타카로틴은 당근의 10배, 철분은 시금치의 23배, 감마리놀레산은 모유보다 많다고 알려졌다. 이어 식품영양학 신경숙 교수는...
라면 나트륨 줄이기?··국물없이 면만 먹읍시다 2014-05-20 13:33:47
나왔다. 수원대·배화여대·서울여대·국민대·서울대 식품영양학과 공동연구팀은 20일 대한지역사회영양학회지에 발표한 `일부 대학생들의 라면 섭취 관련 식사행동과 국물 섭취 실태 조사` 보고서에서 이같이 밝혔다. 연구팀은 2010년 9~12월 서울, 경기지역 4개 대학 재학생 347명(남자 146명, 여자 201명)이...
푸드테라피 이기호 교수, 닥터&닥터 개발에 CF까지 출연 2014-05-19 14:59:27
영양학, 식재료학, 식품공학 등 다양한 분야를 공부해 사람의 몸에 가장 이상적인 음식과 재료의 궁합을 찾아 환자들에게 제공하고 있다. 이기호 교수는 “바쁜 현대인들은 불규칙적인 생활과 운동 부족 등으로 비만과 여러 합병증의 위험에 노출 돼있기 때문에 푸드테라피가 필수적"이라고 말한다. ‘푸드테라피’는...
"20~40대 여성 80% 이상 소화불량…키위 도움돼" 2014-05-02 15:11:34
빨리 먹는 습관(24%) 등을 꼽았다.이해정 을지대학교 식품영양학과 교수는 "평소 소화불량 증상이 있는 경우 소화를 돕는 과일과 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 될 수 있다"며 "키위 등에 들어 있는 식이섬유와 단백질 분해 천연효소는 더부룩한 느낌을 줄여주고 소화를 촉진시키는 역할을 한다"...
식단은 그대론데 15kg 감량? 거꾸로 식사법의 비밀 2014-04-30 00:47:14
신덕자 요리 연구가가 추천하는 당뇨, 고혈압 식단을 식품영양학과 김영성 교수, 가정의학과 전문의 정소원 교수의 도움을 받아 제대로 거꾸로 먹어볼 예정이다.거꾸로 식사법은 이미 지난 8일 '생생정보통'에도 소개된 바 있다.이날 방송에서는 1년간 '거꾸로 식사법'을 실행한뒤 15kg을 감량한 사연은...
바질씨앗 다이어트 효과 정말 있나? "포만감에 식사량 조절 가능" 2014-03-29 08:40:01
식품영양학과 김영성 교수는 "바질에는 비타민 E, 항산화제인 토코페롤이 다량 함유되어 있다"고 말했다. 그는 "비타민 외에도 우리 몸에 필요한 무기질들이 많이 들어있고 특히 물속에서 녹을 수 있는 수용성 식이섬유소가 들어있어 독소들을 제거 하는데 아주 뛰어난 식품이다"라고 설명했다. 이어 "식이섬유소가...
바질씨앗 다이어트 효능 후기 화제 "수분 섭취 충분히 해야…" 왜? 2014-03-28 21:50:00
신한대 식품영양학과 김영성 교수는 "바질에는 비타민 E, 항산화제인 토코페롤이 다량 함유되어 있다"며 "비타민 외에도 우리 몸에 필요한 무기질들이 많이 들어있고 특히 물속에서 녹을 수 있는 수용성 식이섬유소가 들어있어 독소들을 제거 하는데 아주 뛰어난 식품이다"라고 설명했다. 정 씨는 바질 씨앗을 식사 30분...
식용 바질씨앗 구입 어디서? 국산 바질씨앗 100g당 가격 보니 2014-03-28 17:34:25
먹는다고 밝혔다. 신한대 식품영양학과 김영성 교수는 "바질에는 비타민 E, 항산화제인 토코페롤이 다량 함유되어 있다"며 "비타민 외에도 우리 몸에 필요한 무기질들이 많이 들어있고 특히 물속에서 녹을 수 있는 수용성 식이섬유소가 들어있어 독소들을 제거 하는데 아주 뛰어난 식품이다"라고 설명했다. 정민영 씨는...
바질씨앗 효능 "한달만에 -9kg?" 잘 못 샀다간 부작용 유발 2014-03-28 15:22:21
신한대 식품영양학과 김영성 교수는 "바질에는 비타민 E, 항산화제인 토코페롤이 다량 함유되어 있다"며 "비타민 외에도 우리 몸에 필요한 무기질들이 많이 들어있고 특히 물속에서 녹을 수 있는 수용성 식이섬유소가 들어있어 독소들을 제거 하는데 아주 뛰어난 식품이다"라고 덧붙였다. 정 씨는 바질 씨앗을 식사 30분...
바질씨앗 `식사량 조절에 탁월!` 여성 누리꾼들 폭풍 관심 `가격은?` 2014-03-28 13:59:16
대해 신한대 식품영양학과 김영성 교수는 "바질에는 비타민 E, 항산화제인 토코페롤이 다량 함유되어 있다"며 "비타민 외에도 우리 몸에 필요한 무기질들이 많이 들어있고 특히 물속에서 녹을 수 있는 수용성 식이섬유소가 들어있어 독소들을 제거 하는데 아주 뛰어난 식품이다"라고 설명했다. 이어 "식이섬유소가 물속에...