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외식업체들 "청탁금지법상 음식물 상한액 6만원으로 올려라" 2017-01-22 14:53:48
객단가(구매자 1인당 구매액)가 3만 원 이상인 276개 식당 중 81.5%가 음식물 제공 상한액을 올려야 한다고 응답했다고 22일 밝혔다. 상한액을 올려야 한다고 답한 업체들이 희망하는 상한액 평균은 6만4천 원이었고 이들 중 87.6%는 이 금액으로 상한액이 조정되면 지금보다 매출이 늘어날 것으로 예상했다. 객단가 3만...
광주 유통업체 "매출 전망 어둡다"…'청탁금지법 영향' 2017-01-18 15:05:04
불구하고 소비 위축과 김영란법 시행에 따른 객단가(구매자 1인당 구매액) 감소 영향으로 실적 개선이 어려울 것으로 예상했고 편의점(81→65)은 동절기 유동인구 감소 및 근거리 편의점과 경쟁, 최저임금 상승 탓에 체감경기가 악화할 것으로 전망했다. 슈퍼마켓(114→100)도 소비침체 속에 동네 상권과의 경쟁 심화로...
5만원 미만 설 선물세트 판매 증가…'청탁금지법 영향' 2017-01-18 14:40:11
대조되는 결과로 김영란법 시행을 기점으로 객단가(구매자 1인당 구매액) 저하로 인한 매출 감소 및 성장 둔화가 이어진 것으로 해석된다. 신세계 관계자는 "단골 명절 선물인 홍삼 판매가 둔화하고 가격 부담이 없는 일반 건강보조식품의 판매가 주를 이룬 것으로 집계됐다"며 "수입·판매하는 5만원 미만 와인 판매 실...
커피전문점 5만개 시대 '가성비+취향 저격' 필요 2017-01-15 15:00:12
예상했다.저가 커피전문점에 관심 있는 자영업자는 객단가를 높일 수 있는 전략이 필요하다. 1000원대 커피 판매만으로는 수익에 한계가 있기 때문이다. 이디야커피와 빽다방도 2000원대 커피와 함께 ‘베이글’ ‘사라다빵’ 같은 디저트 메뉴를 지속적으로 개발해 객단가 높이기 전략을 쓰고 있다....
올해 부산 소매유통업계 매출 개선 어려울 듯 2017-01-10 11:05:55
고객 수와 객단가 감소로 대형마트의 매출 감소는 불가피해 보인다. 2015년 1조1천715억원에서 지난해 1조1천539억원으로 줄어든 데 이어 올해 전망치 역시 전년 대비 0.9% 줄어든 1조1천430억원으로 예측됐다. 편의점은 이런 소비패턴의 변화가 긍정적으로 작용하면서 올해 매출이 8천250억원으로 전년대비 7.6% 늘어날...
[Cover Story] 온라인 '영토' 늘리고 스타필드 등 신사업 효과…올 실적 '기지개' 2017-01-05 16:31:57
객단가 상승 효과가 나타나고 있기 때문이다. 올해는 객단가 상승 또는 고객수 회복, 그리고 가성비(가격 대비 성능)의 중요성 강화(pl상품 수요 확대) 등으로 이마트의 기존사업에 우호적인 환경이 이어질 것으로 예상한다.높은 성장률을 보이고 있는 트레이더스는 올해 세 곳 출점해 이마트 신사업의 ‘효자’...
<인구 오너스> ③소비 주력층 감소…'소비절벽' 온다 2016-12-24 09:30:17
롯데백화점은 "구매고객 수는 30대가 많지만 객단가(구매자 1인당 구매액)는 40대가 높아 40대 고객이 매출 비중에서 가장 큰 부분을 차지한다"고 설명했다. ◇ 유통업계, 모바일 비중 늘리고 단골 맞춤 마케팅 소비 절벽이 예상되는 상황에서 유통업체들은 자구책을 내놨다. 최근 대형마트나 백화점을 직접...
떡볶이 피자·마약 핫도그…프랜차이즈는 퓨전음식점으로 '변신중' 2016-12-20 11:30:00
변신 중이다. 가성비(가격 대비 성능) 트렌드와 객단가를 높이는 데 퓨전음식점이 더 유리하다는 판단에서다. 20일 관련 업계에 따르면 여름철 빙수나 주스를 주력으로 판매하는 프랜차이즈가 퓨전 메뉴를 선보이고 있다.코리아 디저트 카페 설빙은 까르보나라 떡볶이 피자 2종(6900원)을 지난 15일 출시했다. 11월 출시한...
가성비 열풍 내년에도 이어진다…보쌈&찌개 등 복합점포도 주목 2016-12-18 14:32:26
입장 수익인 ‘객단가’ 상승이 키워드다. 저가를 앞세운 업종 간 경쟁이 치열해 점포 수익률이 점점 떨어지고 있기 때문이다. 이들 업종은 객단가를 높일 수 있는 메뉴를 개발할 가능성이 높다. 예를 들어 가격이 싼 아메리카노나 생과일주스에 핑거푸드(finger food: 손가락으로 집어 먹는 간단한 음식) 같은...
올해 '블프' 직구족, 소형가전 주로 샀다 2016-11-29 17:59:03
의류는 매출이 소폭 줄었다. 몰테일 관계자는 “의류업체들의 핫딜(대폭세일)이 줄어든 것이 구매 감소로 이어졌다”고 설명했다. 직구 대세 품목이 의류에서 가전제품으로 바뀌면서 객단가는 증가했다. 이베이츠에 따르면 한국 직구족은 이번 블프 행사 기간 평균 168달러를 썼다. 작년에 비해 10.5% 늘었다.강진규...
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