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백종원이 집 제공하며 본인 호텔 옆에 자리잡게 한 '포방터 돈까스' 연돈 파급효과는? 2020-01-03 10:12:09
그 주변에 커피집, 파스타집, 몸짬뽕집, 정육식당 등 다 백종원 브랜드다"라면서 "연돈 하나로 줄서고 그 대기순번에 못들어간 사람들은 그 주변식당을 이용할 수 있다. 하물며 줄 서면서 커피한잔 할려고 한다면 제일 가까운 걸어서도 가능한 커피집 빽다방이 옆에 있다"고 설명했다. 이어 "지금이야...
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'고기 굽지 않는' 송년회…연말특수 실종에 축산업계 울상 2019-12-25 06:07:00
어려움을 겪고 있고, 정육류는 급식 납품만 꾸준하고 이외 판매는 거의 없다"고 덧붙였다. 설 명절 수요도 아직 본격화하기 전이어서 업계의 어려움이 가중되고 있다. 송년회 수요 위축과 함께 지난 9월 국내에서 첫 발생한 아프리카돼지열병 역시 소비심리를 얼어붙게 했다. 최근 농장에서의 발병은 10월 이후 두 달 넘게...
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현대·신세계百, 내일부터 설 선물세트 예약판매 2019-12-15 07:00:01
이 기간 정육과 수산물, 청과, 가공식품 등 200여개 선물세트를 선보인다. 특히 1등급 등심과 불고기로 구성된 한우와 참굴비, 멸치 세트 등 인기 품목은 5∼30% 할인한다. 26일부터는 온라인몰 더현대닷컴과 현대H몰에서도 선물세트를 판매한다. 신세계백화점도 16일부터 내달 5일까지 선물세트 예약판매에 나선다....
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뉴질랜드 채식주의 단체, "육식은 지구촌 최악의 불의" 2019-11-27 10:23:45
이어 "낙농 산업도 어떤 면에서는 정육 산업만큼이나 잔인하다"고 꼬집었다. 그는 뉴질랜드에서 고기를 먹지 않으면 경제가 후퇴할 수 있다는 걸 아느냐는 진행자의 질문에 "고기는 어쨌든 사양길로 접어들고 있다"고 주장했다. 채식주의자들의 육식 반대 운동은 최근 들어 한층 활발해져 지난 주말에는 오클랜드에서 열린...
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마블링 적어도 최상 `1++` 가능...새 쇠고기 등급제 12월 시행 2019-11-25 11:14:12
한 마리당 생산되는 정육량 예측의 정확도를 높이기 위해 육량지수 계산식을 개선했다. 더 정확한 지표가 제공됨으로써 농가 생산관리의 효율성을 높여 생산량 증대 효과가 있을 것으로 농식품부는 기대했다. 농식품부는 이번 개편을 위해 지난해 12월 축산법 시행규칙과 축산물 등급판정 세부기준(고시)을 개정한데 이어...
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마블링 기준 낮춘 새 쇠고기 등급제 내달 시행 2019-11-25 11:00:03
한 마리당 생산되는 정육량 예측의 정확도를 높이기 위해 육량지수 계산식을 개선했다. 더 정확한 지표가 제공됨으로써 농가 생산관리의 효율성을 높여 생산량 증대 효과가 있을 것으로 농식품부는 기대했다. 농식품부는 이번 개편을 위해 지난해 12월 축산법 시행규칙과 축산물 등급판정 세부기준(고시)을 개정한데 이어...
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홈앤쇼핑, 중소기업 판로 확대 도우미 역할 '톡톡'…판매수수료도 업계 최저 2019-11-20 15:22:07
△정육 △반찬 △간편조리 등 7개 매장을 설치했다. 산지장터 매장에는 생산자의 실명과 얼굴을 공개하는 ‘생산자 실명제’를 도입해 상 품 신뢰도를 높여 좋은 반응을 얻고 있다. 젊은 고객을 끌어들이기 위해 지난해 11월부터 비디오 커머스를 활용한 기획전도 운영하고 있다. 올 3월에는 홈앤쇼핑 공식...
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쉐프의정육점 온라인몰 블랙프라이데이 행사, 토니정 쉐프의 꽃등심 등 할인 이벤트 2019-11-20 14:00:00
가격에 프리미엄 정육을 선보이는 `쉐프의정육점` 온라인몰(네이버 스마트스토어)이 11월 블랙 프라이데이를 맞아 다양한 인기 품목들을 최대 50%까지 할인하는 행사를 시작한다. 쉐프의정육점 관계자는 "온라인몰 누적 방문자수가 100,000명을 돌파했다. 한해동안 사랑해주신 고객분들을 위해 블랙프라이데이 행사를...
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양념·육가공 전문 업체 성보에프앤지, 월드식품박람회 2019 참가 2019-11-15 17:12:45
경기도 화성시 무송리 소재의 성보에프앤지는 1988년부터 정육업을 시작했고 2003년 법인설립 후, 현재까지 이어가고 있다. 성보에프앤지 관계자는 "오랫동안 먹거리 사업을 이어오는 일은 정직하지 않다면 어려운 일이다"며 자부심을 나타냈다. 성보에프앤지는 '지리산 산수 좋은 함양 마천'에서 청정한...
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"칼 잡는 법만 10시간 배워도 모자라요" 2019-11-11 18:03:56
면 삶기의 노하우, 정육에 따라 다르게 적용해야 하는 바비큐 소스에 대한 토론도 이어졌다. 이날 멘토링은 신세계조선호텔이 중구와 함께 마련한 ‘청년 외식업 창업 멘토링 프로그램’ 2기 수업의 일부다. 이 총주방장 외에도 나흘간 뷔페레스토랑 아리아의 강태구 부주방장, 양영주 조선델리 파티셰가 멘토로...
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