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영하 60도로 얼린 상하이식 게장…中·佛 잇는 홍콩의 미쉐린 2023-08-03 18:26:24
선도가 뛰어난 알래스카 킹크랩은 로컬 크랩의 눅진하고 부드러운 알과 함께 쪄낸다. 감칠맛을 더해주는 치킨 오일, 잘게 썬 마늘과 버미셀리 쌀국수를 깔아 완성한다. 자극적이기보다 짭짤한 간이 명징한 빛을 발하는 우아한 뉘앙스가 특징이다. 꽉 들어찬 게살의 풍요로운 맛을 싫어할 사람이 어디 있겠냐마는 섬세하게...
'일단 잡숴봐' 국민할매 김수미 손맛, 배달로 맛본다 2023-08-02 15:34:37
잡숴봐'에서는 한국인의 소울푸드에서 세계인이 주목하는 음식인 한식을 한국만의 독특한 배달문화와 접목한다. 여기에는 다채로운 한식 도시락 메뉴를 배달하는 것부터 셰프가 직접 방문하는 출장요리 메뉴까지 신개념 배달 서비스로 K-푸드를 넘어 K-배달의 매력까지 알린다. 또한 관광 명소뿐 아니라 현지인,...
한국농수산식품유통공사, aT 스튜디오 열어 콘텐츠 제작…농식품 홍보·온라인 판로 지원 2023-07-23 16:12:11
이번 협약을 통해 저탄소 식생활 ‘그린 푸드 데이’ 캠페인 글로벌 확산, 농수산 식품산업 발전과 환경 보전을 위한 교류 활성화 등에서 힘을 합치기로 했다. 그린 푸드 데이는 저탄소·친환경 인증 농축산물과 탄소배출을 줄이는 ‘로컬 푸드’로 식단을 구성하고 가공 처리시 버려지는 식품 폐기물을 최소화하는 생활 실...
둘만 낳아도 받는다…혜택 뭐길래 2023-07-17 10:14:38
로컬푸드 직매장 5% 추가 적립, 장난감 대여 연회비 면제 혜택을 준다. 3자녀 이상 가구에 대한 현금 지원도 잇따르고 있다. 충남 서천군은 2019년부터 셋째 이상 자녀에게 대학 입학 때 100만원을 특별 지원하고 있는데, 올해부터는 재학 중인 자녀에게도 학기당 50만원씩을 지급하기로 했다. 강원 원주시는 다자녀...
하루 30만 찾는 '바르셀로나의 부엌'…'스린 야시장'엔 500개 점포 즐비 2023-07-06 18:43:20
1층 푸드코트다. 관광객뿐 아니라 현지인으로도 북적이는 푸드코트에서는 곱창국수 만두 굴오믈렛 취두부 꼬치 등 다양한 음식을 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 대만에서 가장 오래된 야시장인 ‘화시제 야시장’도 유명하다. 20세기 말까지만 해도 홍등가였는데 정부가 이곳을 야시장으로 바꾸면서 지금의 모습에 이르렀다....
“우유로 놀아YOU”…삼양목장, 유기농 우유와 함께하는 ‘밀크 페스티벌’ 개최 2023-07-05 17:00:32
로컬마켓을 오픈한다. 강원도 1호 유럽 바리스타 심사관이 있는 엘림커피의 대표 메뉴, 평창 메밀과 원두를 블렌딩한 ‘메미리카노(메밀+아메리카노)’를 특색 있는 디저트와 함께 판매한다. 또한 화이트 크로우 부스에서는 삼양목장의 콜라보 상품인 ‘바람의 언덕 평창 골드 에일’과 메밀을 활용한...
제주 발달장애인특화사업장 개소…경제적 자립 지원 2023-07-05 12:00:13
예비 창업자를 선발해 표고버섯 재배에 대한 단계별 창업 훈련 교육 프로그램을 제공할 예정이다. 중기부는 사업장에서 생산된 제품이 원활한 판매로 이어지도록 공공판로 입점, 농협·임협 공판장 및 로컬푸드 입점, 제주특산품 판매장 온오프라인 입점, 중증장애인생산품시설 제품과의 연계, 전시박람회 및 판매전 행사...
3개월 만에 20만명 쓴 만보기앱…Z세대가 선택한 여성 건강앱 [Geeks' Briefing] 2023-07-04 14:49:17
'미래식단' 푸드테크 스타트업 4곳 선발 롯데벤처스가 농림축산식품부, 한국농업기술진흥원 등과 함께하는 오픈이노베이션 프로그램 '미래식단 3기' 스타트업 4개사를 선발했다. 선발된 기업은 △도시곳간(로컬 소규모 농부와 도시 소비자가 만날 수 있는 프리미엄 반찬 편집숍) △스마트아크(단품종 또는...
롯데벤처스, '미래식단' 푸드테크 스타트업 4곳 선발 [이번주 데모데이] 2023-07-04 09:43:36
롯데웰푸드, 롯데칠성, 롯데마트, 롯데중앙연구소등 롯데그룹의 식품, 유통 계열사가 함께하는 롯데벤처스의 오픈이노베이션 프로그램이다. 선발된 기업은 △도시곳간(로컬 소규모 농부와 도시 소비자가 만날 수 있는 프리미엄 반찬 편집숍) △스마트아크(단품종 또는 소품종 대량생산 식물공장 자동화 플랫폼 개발)...
통영 고메원도넛, 지역 로컬푸드로 인기 2023-07-03 14:28:51
지역을 대표하는 로컬푸드로 각인되었다는 점에서 우리 도넛의 품질과 맛에 대한 자부심이 더욱 커졌다”고 덧붙였다. 통영벽방초등학교 4학년 김지혜 선생은 “이번 오감체험 프로그램을 통해 학생들은 자신들이 그린 포스터로 우리가 사는 지역의 우수한 로컬푸드가 많은 사람들에게 알려지면서 지역경제활성화에 도움을...