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파리바게뜨, 크리스마스 시즌 한정 케이크 출시 2019-12-09 11:11:59
무빙 투게더’ △화이트 스폰지와 마스카포네 치즈크림이 조화로운 화이트 타르트 케이크에 라이팅 크리스마스 트리 장식물을 올린 ‘샤이닝트리 화이트 윈터랜드’ 등이다. 화려한 디자인과 색감으로 SNS인증샷 업로드를 유도하는 케이크들도 출시된다. △북극곰들이 빛나는 별빛 달빛을 감상하는 콘셉트의 초코 케이크인...
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'겨울에만 마시는 커피' 시즌 한정 음료 별별 비교! 2019-11-06 14:48:58
6일 ‘북유럽에서 맞이하는 크리스마스’를 주제로 겨울 한정 신제품을 내놨다. 카페라떼에 마스카포네 치즈 풍미를 더하고 생크림을 올린 ‘캬라멜 스노우 라떼’, 딸기와 우유를 섞은 뒤 생크림과 화이트초콜릿, 라스베리 등을 올린 ‘스트로베리 스노우 라떼’ 등이다. 4년째 투썸의 겨울...
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인스턴트 원두커피의 대명사…맥심 카누, 출시 후 8년째 1위 2019-10-10 15:29:34
로스트에 코코아, 마스카포네 치즈를 더해 티라미수 케이크 특유의 진하고 달콤한 맛을 더한 것이 특징이다. 카누 바닐라 라떼는 마다가스카르산 바닐라빈 추출물과 신선한 우유를 함유한 라떼 크리머를 사용해 부드럽고 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있다. 지난해 동서식품은 50년에 걸친 커피 제조 노하우를 집약한 프리미엄...
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글로벌 스페셜티 커피 `만랩커피`, 베이커리 신메뉴 런칭 2019-10-08 13:30:16
된 `티라미수`는 마스카포네 치즈를 더욱 첨가하여 기존 제품보다 훨씬 부드럽고 풍부한 커피의 향을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 만랩커피 관계자는 "이번에 신메뉴들은 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 케이크들로, 상큼한 플레인 맛부터 진하고 달콤한 초코 맛까지 다양하게 출시했다."라며, "앞으로도 꾸준하게...
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흉내낼 수 없는 깊은 맛, 파리바게뜨 '잇 케이크' 2019-08-21 16:45:33
디저트인 티라미수를 현대적인 감각으로 재해석한 ‘진한 마스카포네 티라미수’도 내놨다. 에스프레소 샷(한 잔)을 더한 촉촉한 시트와 쫀득한 마스카포네 크림이 조화로운 케이크다. ‘스트로베리 요거트무스 케이크’는 화려한 레드벨벳 스펀지 케이크 시트에 딸기 콤포트(compote, 과일을 설탕에 ...
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누구나 먹고 싶어 하는 파리바게뜨 '잇케이크' 2019-08-19 16:24:50
현대적인 감각으로 재해석한 ‘진한 마스카포네 티라미수’에는 에스프레소를 첨가한 촉촉한 시트와 쫀득한 마스카포네 크림을 더했다.‘스트로베리 요거트무스 케이크’는 화려한 레드벨벳 스폰지 케이크 시트에 딸기 첨가제와 요거트 크림을 더한 무스 케이크다. ‘리얼 캐롯 케이크’는...
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이디야커피, `떠먹는 디저트` 출시…"디저트 라인업 강화" 2019-07-30 10:05:22
카스텔라류 쿠키 ‘레이디핑거’ 위에 마스카포네 치즈 무스와 코코아 파우더를 얹은 제품이다. 진한 치즈의 풍미와 달콤함을 모두 즐길 수 있다. ‘떠먹는 롤케이크’는 우유 크림이 들어간 ‘플레인’과 초코 크림이 들어간 ‘초코’ 2종으로 출시됐으며 부드러운 빵과 촉촉한 크림의 풍부한 식감을 함께 즐길 수 있다....
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무더위 식히는 '작은 사치' 한 그릇…호텔빙수 2019-06-23 07:00:03
선보이는 '클라우드 망고 빙수'는 우유와 마스카포네 생크림으로 만든 눈꽃얼음에 생망고와 망고푸딩 등을 넣었다. 투명한 설탕기둥 위에 솜사탕을 올려 구름이 떠 있는 듯한 모양에서 이름을 따왔다. 콘래드서울의 '37그릴 앤 바'는 생망고를 얹은 '시그니처 망고 빙수'로 고객을 대접한다....
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中 황실 요리부터 日 가이세키까지…호텔 셰프들의 '특별한 만찬' 2019-03-24 14:48:23
감자뇨끼’ ‘새콤한 마스카포네 크림치즈와 굴 깻잎 튀김’ 등이 있다. 서로 다른 식재료를 활용했지만 동시에 즐겨도 무리 없는 맛으로 메뉴를 구성했다. 코스 중간에 음식과 어울리는 마리아주 와인도 함께 제공된다.3色 고메 행사…워커힐 호텔앤리조트서울 광장동 워커힐 호텔앤리조트는 동양과...
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할리스커피, `레시피 챔피언 대회`서 우승한 콜드브루 선보여 2019-03-12 10:30:34
감촉의 마스카포네 치즈크림과 코코아 파우더가 올려져 있어 티라미스 케익을 연상시키는 음료입니다. 부드러운 치즈와 산뜻한 콜드브루가 만나 콜드브루의 향미를 높였습니다. 할리스커피 관계자는 “최근 젊은층을 중심으로 번지고 있는 ‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스)’ 트렌드와 평년보다 따뜻해진 날씨 덕분에 차가운...
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