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英옥스퍼드서 만드는 토마토 김치…"음식이 사람들을 묶어주죠" 2024-04-28 07:00:00
이 진지한 얼굴로 토마토와 부추, 양파가 담긴 그릇에 빨간 김치 양념을 버무리고 보관용기에 옮겨 담으며 뿌듯한 표정을 짓는다. 영국 각지에서 온 이들은 명문 옥스퍼드대가 개설한 '한류 아카데미'(Hallyu Academy) 1기 수강생들로, 27일(현지시간) 오전 옥스퍼드의 한식당 '요리'에 모여 김치를 주제로...
작년 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫았다 2024-04-28 06:15:20
뒤를 이었다. 2020년 폐업률이 가장 높았던 서울은 지난해 폐업률이 18.99%로 가장 낮았다. 최근 커피전문점 폐업 등 상권 침체 우려가 제기되고 있는 제주는 코로나 시기 대비 폐업률이 가장 가파르게 증가한 지역으로 나타났다. 지난해 제주의 외식업 폐업률은 20.9%로 2020년(10.88%)의 2배에 육박했다. 업종별로는 쌈...
코로나 때보다 높은 폐업률…작년 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아 2024-04-28 06:01:01
높았던 서울은 지난해 폐업률이 18.99%로 가장 낮았다. 최근 커피전문점 폐업 등 상권 침체 우려가 제기되고 있는 제주는 코로나 시기 대비 폐업률이 가장 가파르게 증가한 지역으로 나타났다. 지난해 제주의 외식업 폐업률은 20.9%로 2020년(10.88%)의 2배에 육박했다. 업종별로는 쌈밥 전문점의 지난해 폐업률이 44.38%로...
우아한청년들, 친환경 포장재 확대…경기창조경제혁신센터, 삼성증권와 협력 [Geeks' Briefing] 2024-04-26 15:17:55
협업을 진행했다. 이번 협업을 통해 피처링은 카카오쇼핑라이브에서 라이브커머스를 진행할 유망 인플루언서를 선별했다. 피처링AI로 유효 팔로워 수, 성장성, 전환 예상 수 등 데이터를 분석하고, 판매하는 상품 특성에 맞춰 높은 효과가 예상되는 인플루언서 2명을 뽑았다. 피처링이 선별한 인플루언서는 살림·생활 분야...
무너진 흙·썩은 과일·인디언…보이나요, 이방인의 흔적들이 [제60회 베네치아 비엔날레] 2024-04-25 19:03:15
보도한 자료나 국제 아카이브 컬렉션, 도서관 등에서 찾은 이미지에 기반한다. 공간마다 소년병 옆에서 잠든 남성, 1980년대 방글라데시의 대홍수 등 역사와 환경에 관련된 영상을 배치했다. 좋은 작품이 재료라면 이를 맛있게 요리해내는 건 전시 기획자와 후원사의 몫이었다. 베네치아=안시욱 기자 siook95@hankyung.com
MBC '뉴스데스크' 앵커 출신 박혜진, 파격 근황 봤더니 [이일내일] 2024-04-24 20:28:01
부분들은 제작진이 담당하고, 방송하는 저는 마무리 단계에서 요리하는 역할을 해요. 하지만 선택받아야만 그런 기회를 얻을 수 있죠. 이 일은 제가 대표고, 직접 미팅하고, 섭외하고, 기획, 출간, 홍보까지 전부하고 있어요. 내 의지로 뭔가 생산할 수 있다는 게 장점이고, 그게 또 부담돼요. 지금도 뚝딱뚝딱하긴 하지만,...
만다린 오리엔탈, 그리스 코스타 나바리노 리조트 새단장 2024-04-24 17:38:11
더 프라이빗 키친도 신설했다. 이는 최대 14명까지 수용이 가능한 맞춤형 다이닝 공간으로, 프라이빗 다이닝과 더불어 개별 요리강습, 칵테일 마스터 클래스, 와인 테이스팅 등의 서비스를 경험할 수 있다. 스파 시설도 새단장했다. 25m 길이의 온수 풀, 7개의 트리트먼트 룸을 갖춘 스파 시설에서는 만다린 오리엔탈의...
뷔페 품은 대형마트…킴스클럽 강서점에 애슐리 월드델리 론칭 2024-04-23 11:14:18
고객 반응이 뜨겁다. 점심시간에만 1천개 이상 판매되고 있다. 먹거리 물가가 천정부지로 오르는 가운데 합리적인 가격에 제대로 된 한 끼 간편식을 구매하려는 고객 수요까지 끌어들인 것이다. 이랜드리테일에 따르면 킴스클럽 방문 고객의 40%가 델리 매장을 찾았으며, 구매 고객 1인당 샐러드부터 메인요리, 디저트까지...
태국 요리의 정수를 담다…'반얀트리'의 미식 여정 2024-04-23 10:31:48
시그니처 레스토랑 샤프론(Saffron)이 바로 그곳이다. 태국 요리의 정수를 보여주는 샤프론에서의 경험은 입장한 순간부터 식사를 마칠 때까지 세심한 배려와 정성을 더했다. 특히 ‘반얀트리 방콕’의 샤프론을 방문한다면 52층 높이에서 바라보는 방콕의 화려하고 눈부신 전망이 곧 황홀한 미식 여정의 애피타이저가 될...
"대놓고 PPL 할게유"…백종원, 최근 오픈한 식당이 '깜짝' 2024-04-23 07:47:54
요리사업가 백종원이 대놓고 광고(PPL)을 하는 'PPL식당'을 론칭해 본격적으로 홍보에 나섰다. 백종원 더본코리아 대표는 최근 서울 강남구 신사동에 PPL식당을 론칭하고, 공식 유튜브 채널 '백종원'을 통해 홍보를 시작했다. 백종원은 영상 소개에 "제가 해주는 음식을 먹고 싶다는 분들이 생각보다...