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그랜드 하얏트 서울 텐카이, 시그니처 윈터 스페셜 메뉴 선봬 2022-12-16 16:00:09
서울 호텔의 미식 골목 322 소월로 내에 위치한 이자카야식 일식당 텐카이가 시그니처 윈터 스페셜 메뉴를 선보인다. 아늑한 이자카야 같은 분위기의 텐카이는 쉐프 셀렉션의 모둠 꼬치구이를 비롯해 일본 가정식부터 진미까지 새로운 메뉴들을 만나볼 수 있는 곳이다. 올 겨울 한정 스페셜 메뉴는 제철 식재료...
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월드컵 응원하며 즐기기에 딱…모노마트 '수제 츠쿠네' 출시 2022-11-26 01:43:09
지난 25일 밝혔다. 츠쿠네는 국내에선 이자카야 안주로 익숙한 요리로, 2022 카타르 월드컵 ‘응원 특수’를 맞은 자영업자에게 안성맞춤인 상품이라고 회사 측은 귀띔했다. LF푸드는 일본 현지에서 대중적이고 인기 있는 요리인 츠쿠네를 자영업자 수요에 맞게 품질과 조리 편의성을 갖춘 신상품으로 개발했다. 국내산...
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그랜드 하얏트 서울, 연말 맞이 스페셜 메뉴 선봬…‘소중한 사람들과 즐거운 추억을 쌓는 연말’ 2022-11-21 12:00:10
연말 분위기를 고조시킨다. 포근한 이자카야 스타일의 텐카이는 12월 25일과 31일에 선보일 스페셜 세트 메뉴를 구성했다. 참숯에서 셰프가 정성스럽게 구워낸 꼬치구이부터 아귀 간 소스의 가리비 튀김과 방어 초회까지, 친구 및 연인과 편하게 술잔을 기울이며 올해를 마무리 할 기회를 선사한다. 텐카이는 주류...
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제주 드림타워 복합리조트, 프리미엄 이자카야 오마카세 출시…‘모던 일식을 합리적인 가격으로’ 2022-10-06 18:00:10
이어 이자카야까지 오마카세로 선보이면서 3가지 콘셉트 메뉴를 한 곳에서 오마카세로 맛볼 수 있다”라며 “계속되는 오마카세의 열풍을 타고 제철 식재료를 엄선해 만든 모던 일식을 합리적인 가격대로 맛볼 수 있는 오마카세의 종결판을 보여줄 것이다”고 전했다. 이번 유메야마의 프리미엄 이자카야 오마카세는...
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안다즈 서울 강남, 가을날의 무제한 와인 프로모션 ‘이자카야 버블 앤 바이츠’ 선봬 2022-09-20 10:00:04
‘이자카야 버블 앤 바이츠’를 이용하는 재미를 더한다. ‘이자카야 버블 앤 바이츠’는 신선한 해산물을 활용한 요리와 플래터 등의 안주류로 구성된다. 수제 김 마요네즈를 곁들인 치킨 가라아게, 막걸리 육수 제철 조개 스튜, 덴푸라 바스켓, 해산물 오코노미야키를 비롯해 매실 콤포트를 곁들여 구운 브리...
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"문 열면 매진"…식지 않는 2030 위스키 열풍 2022-08-22 17:33:02
산토리 가쿠빈의 인기가 높아지면서 이자카야 점주들도 물량을 확보하지 못해 애를 먹고 있다”고 했다. 업계에선 위스키 품귀 현상이 당분간 이어질 것으로 보고 있다. 위스키가 한국뿐 아니라 세계적으로 다시 인기를 끌고 있어서다. 파이낸셜타임스는 “스코틀랜드의 5개 주요 위스키 생산지역에 있는 양조장 수가 2차...
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편의점 들어오는 족족 완판…'오픈런' 벌어진 제품 뭐길래 [박종관의 유통관통] 2022-08-22 16:29:32
산토리 가쿠빈의 인기가 높아지면서 이자카야 점주들도 물량을 확보하지 못해 애를 먹고 있다”고 했다. 업계에선 위스키 품귀 현상이 당분간 이어질 것으로 보고 있다. 위스키가 한국뿐 아니라 세계적으로 다시 인기를 끌고 있어서다. 파이낸셜타임스는 “스코틀랜드의 5개 주요 위스키 생산지역에 있는 양조장 수가 2차...
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그랜드 하얏트 서울 호텔, `성게알+한우` 일식 디너 프로모션 선봬 2022-08-10 18:00:09
위치한 이자카야식 일식당 텐카이가 오는 8월 21일까지 여름 제철을 맞은 성게알과 경상남도 김해에서 사육된 한우를 함께 사용해 일식 디너 프로모션 메뉴를 선보인다. 성게알이 올라가 감칠맛이 배가 되는 차가운 옥수수 스프로 시작하는 코스는, 짙은 마블링으로 부드러운 육질을 자랑하는 한우 육회와 텐카이에서...
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"이래도 안 마실래?"…절박한 日맥주회사, 신박한 신상 꺼냈다 [정영효의 일본산업 분석] 2022-06-27 07:14:18
머무르는 시간이 늘면서 상황이 변한다. 이자카야에서는 생맥주와 병맥주가 주로 팔리지만 집에서는 다이산을 찾는 소비자가 더 많았기 때문이다. 다이산이 맥주보다 알코올 도수는 0.5도가량 높으면서 가격은 1000원(2020년 10월 주세 개정 이전 기준) 정도 더 싸기 때문이다. 그 결과 2020년 다이산의 점유율이 2004년...
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"술 마시는 사람이 없다"…벼랑 끝 日 주류업계 살린 구세주 [정영효의 일본산업 분석] 2022-06-05 07:25:59
이자카야와 애주가의 나라'라는 이미지와 달리 일본인의 절반은 술을 마시지 않는다. 일본 최대 맥주회사 아사히맥주가 최근 일본의 20~60세 성인 8000만명을 대상으로 실시한 조사결과다. '일상적으로 술을 마신다'고 대답한 사람은 2000만명에 불과했다. 특히 20~30대 젊은층의 금주율이 높았다. '서버...
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