"음식물 낭비, AI 분석으로 미리 막습니다" 2023-02-24 08:24:48

절감한다. 식당 이용자들의 배식량·섭취량·잔반량 등을 측정해 데이터화하고, 이를 기반으로 개개인의 음식 소비량을 예측해 다음에 준비해야 할 적정 음식량을 계산해주는 식이다. 자율주행용 순간 감지 기술, 이미지 AI 분석 기술 등을 활용했다. 음식을 내주는 배식구와 식기를 반납하는 퇴식구에 각각 스캐너와 센서...

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• #음식물 낭비 #누비랩 #음식 #스타트업 #쓰레기 #구글 #음식물 #선정 #기술 #절감 #순환경제

"1초만에 식판 스캔"…삼성웰스토리, AI로 잔반 줄인다 2023-02-09 10:20:24

전문기업 코그넷나인과 함께 단체급식에 최적화된 '잔반분석 AI 시스템'을 만들었다고 9일 밝혔다. 식당 퇴식구에 설치된 카메라로 이용자가 반납한 식판을 1초 만에 자동으로 스캔해 남은 음식 종류와 양을 자동으로 분석한다. AI는 지난 1년간 2만2000장의 식판과 10만개의 음식 데이터를 카메라로 촬영해 분류...

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• #1초만에 식판 #음식 #데이터 #식판

AI가 식판에 남은 음식 분석…"최적조합 찾고 폐기량 줄여" 2023-02-09 09:15:55

잔반분석 AI(인공지능) 시스템'을 구축했다고 9일 밝혔다. 삼성웰스토리는 AI 전문기업 코그넷나인과 함께 단체급식에 최적화된 시스템을 만들었다. 잔반분석 AI 시스템은 식당 퇴식구에 설치된 카메라로 고객이 반납한 식판을 스캔해 남은 음식 종류와 양을 자동으로 분석해 수집한다. 삼성웰스토리는 AI가 카메라로...

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뭘로 만들었길래…빵 사먹은 초등생 사망에 뒤집힌 나라 2023-02-03 11:15:44

쓰촨의 유명 훠궈 음식점이 손님이 먹다 남은 훠궈와 잔반을 모은 뒤 조미료 등을 첨가하고 끓인 일명 '구정물 식용유'를 추출, 재사용하다 적발되기도 했다. 이 음식점은 2년간 이런 수법으로 추출한 식용유로 5만 그릇의 훠궈를 판매해온 것으로 드러나 업주 등 4명이 최고 10년 6개월의 징역형을 선고받았다. 또...

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• #뭘로 만들었길래빵 #훠궈 #학교 #중국

등굣길 빵 사먹고 숨진 초등생 `독극물 중독`…중국 발칵 2023-02-03 10:47:57

유명 훠궈 음식점이 손님이 먹다 남은 훠궈와 잔반을 모은 뒤 조미료 등을 첨가하고 끓인 일명 `구정물 식용유`를 추출, 재사용하다 적발됐다. 이 음식점은 2년간 이런 수법으로 추출한 식용유로 5만 그릇의 훠궈를 판매해온 것으로 드러나 업주 등 4명이 최고 10년 6개월의 징역형을 선고받았다. 작년에는 신장 기능을...

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• #등굣길 빵 #훠궈 #학교 #불량 #중국

중국서 빵 사먹은 초등생 독극물 중독 사망…생산업체 8명 체포 2023-02-03 10:35:36

쓰촨의 유명 훠궈 음식점이 손님이 먹다 남은 훠궈와 잔반을 모은 뒤 조미료 등을 첨가하고 끓인 일명 '구정물 식용유'를 추출, 재사용하다 적발됐다. 이 음식점은 2년간 이런 수법으로 추출한 식용유로 5만 그릇의 훠궈를 판매해온 것으로 드러나 업주 등 4명이 최고 10년 6개월의 징역형을 선고받았다. 작년에는...

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• #중국서 빵 #훠궈 #학교 #불량 #사망

레미콘기업의 AI 사업…아주그룹 '똑똑한 변신' 2023-01-24 17:08:47

줄인 것이다. 90% 이상의 정확도로 잔반의 종류와 양을 인식할 수 있는 모델을 개발했다. 앞으로는 잔반을 통해 나트륨, 당 섭취를 분석해 개인별 건강관리가 가능한 서비스를 내놓을 계획이다. 한 대형 온라인쇼핑몰은 코그넷나인과 손잡고 콜센터의 취소·환불 응대 업무를 AI음성봇에 맡겼다. 전체 취소·환불 문의 건의...

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• #레미콘기업의 AI #광고 #잔반 #사업 #국내 #심의 #롯데카드 #아주그룹

폴더블 불멍난로·촉각패드 뭐길래…CES 뒤집은 K스타트업 [영상] 2023-01-09 21:00:05

했다. 누비랩이 내놓은 AI로 음식과 잔반을 측정 및 분석하는 스캐너도 흥미로웠다. 밥을 먹기 전 식판을 스캐너로 비춘 다음, 식사한 후 한 번 더 비추면 사용자가 어떤 음식을 얼마나 먹고 남겼는지 파악할 수 있다. 회사 관계자는 "잔반을 측정해 어떤 음식을 선호하는지 파악할 수 있다. 조만간 모바일 버전으로 이용할...

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