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중기사랑나눔재단, 소외계층·참전용사에 추석 음식키트 전달 2023-09-19 10:00:06
당면, 동태포, 소고기, 전병 과자 등 40명이 먹을 수 있는 양으로 구성됐으며 1천박스가 제작돼 전국 300여개 복지시설에 전달됐다. 또 6·25 참전용사에게 지원됐는데 지난달 중기중앙회와 국가보훈부가 맺은 업무협약에 따른 것으로 잡채, 오색전·동태전, 혼합잡곡, 소고기 등 식자재를 4인용 키트로 제작해 1천가구에...
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코트라, 해외 인플루언서와 '어메이징 K-아이템' 쇼츠 홍보 2023-08-15 11:00:01
채널에는 부산의 전병과자, 숙취해소제, 마스크팩 등의 홍보 영상이 올라가 있다. 쇼츠 영상으로 제작된 '어메이징 K-아이템' 시리즈는 한국에 관심이 많은 해외 바이어와 국내외 MZ세대에게 한국의 우수한 중소·중견기업 제품을 알리기 위해 기획됐다. 코트라는 해외 홍보를 원하는 기업의 신청을 사전에 받아...
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불티나게 팔린다…MZ 사로잡은 '할매니얼' 2023-07-28 15:45:30
3위는 건빵, 전병, 전통 과자류였다. 2위와 3위의 판매 비중은 각각 24%, 18%로 집계됐다. 이밖에 옥수수(16%), 고구마(10%), 강냉이(3%), 맛밤·군밤(2%) 등의 판매율에 눈에 띄었다. 겨울 간식으로 여겨지는 고구마와 군밤이 많이 팔리는 것이 의외다. 인터파크쇼핑을 운영하는 인터파크커머스 관계자는 "대기업 식품...
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'할매니얼' 열풍에…인터파크쇼핑 "추억의 간식 매출 58% 급증" 2023-07-28 15:18:57
인터파크쇼핑은 분석했다. 2위는 누룽지와 뻥튀기, 3위는 건빵, 전병, 전통 과자류였다. 2위와 3위의 판매 비중은 각각 24%, 18%로 집계됐다. 이밖에 옥수수(16%), 고구마(10%), 강냉이(3%), 맛밤·군밤(2%) 등도 상위권에 올랐다. 겨울 간식으로 여겨지는 고구마와 군밤의 상승세가 눈에 띈다. 인터파크쇼핑을 운영하는...
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홍콩 미식가 홀린 3인의 셰프…'모수 홍콩'서 펼친 한식 런웨이 2023-05-18 17:50:34
전병’으로 시작됐다. 작은 한입 크기의 차가운 아뮤즈 부는 순수하면서도 깊은 맛을 냈다. 각자의 레스토랑에서 사랑받는 시그니처 메뉴들이 조화롭게 어우러졌다. 특히 조희숙 셰프의 삼계편은 삼계탕을 연상시키는 요리의 맛도 좋았지만 녹두를 사용하는 조리법이 중화권에서도 비슷하게 사용되는 메뉴가 있다는 사실도...
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'할매니얼' 디저트 열풍 확산…호텔 빙수에도 약과 나왔다 2023-05-16 16:01:05
우리 쌀 전병’을 출시했다. 회사 관계자는 “할매니얼 디저트 열풍에 지난해 전통 과자 매출이 전년 대비 15% 늘었다”며 “이번 신제품을 시작으로 전통 디저트 라인업을 확대해 나갈 방침”이라고 했다. 소고기 전문 프랜차이즈 이차돌도 PB 상품인 ‘당당식혜’를 선보여 젊은 층 사이에서 호응을 얻었다. 하헌형 기자...
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만찬 음식은 '화합의 상징' 구절판·탕평채 2023-05-07 21:12:49
썬 고기와 채소를 밀가루 전병에 싸 먹는 구절판은 화합을 상징하는 음식으로 12년 만에 복구된 한·일 셔틀 외교를 기념한 것으로 해석됐다. 갖가지 재료를 무쳐낸 탕평채는 조선 영조가 각 붕당의 인사를 고루 등용하겠다는 ‘탕평책’을 내놓으며 직접 만들어 역시 화합의 상징으로 꼽힌다. 강원 횡성 한우로 요리한...
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"조만간 마동석도 중국 것이라고 하겠네"…분노 폭발 2023-05-03 10:43:50
따르면 중국의 최대 포털사이트 바이두 백과사전에서는 삼겹살 구이를 '중국의 전병에 싸 먹는 대파 돼지볶음에서 유래한 음식'이라고 설명하고 있다. 서 교수는 "이제는 '김치 공정'을 넘은 '한식 공정'이라고 해도 과언이 아니다"라고 지적했다. 신현보 한경닷컴 기자 greaterfool@hankyung.com
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中 바이두, 김치 이어 "삼겹살도 중국 요리"…서경덕 "한식공정" 2023-05-02 09:01:11
바이두 백과사전에서 '삼겹살 구이는 중국의 전병에 싸 먹는 대파 돼지고기볶음에서 유래했다'고 주장하고 있다"고 전했다. 그러면서 "바이두는 '삼겹살 구이는 골목마다 있는 고깃집에서 사람들이 가장 많이 주문하는 메뉴'라고 덧붙였고, '삼겹살은 중국을 대표하는 최고의 요리 중 하나'라고...
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中 바이두, 김치·삼계탕 이어 "삼겹살도 중국요리" 2023-05-02 08:29:50
주장했다. 또 "바이두는 삼겹살 구이가 중국 전병에 싸 먹는 대파 돼지고기볶음에서 유래했다고 한다"며 "삼겹살 구이는 고깃집에서 사람들이 가장 많이 주문하는 메뉴이며, 삼겹살은 중국을 대표하는 최고의 요리 중 하나라고 강조한다"고 지적했다. 그는 "삼겹살에 대한 정확한 문헌 기록은 남아 있지 않다"면서도 "음...
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